中职生生活实践教育

　　本教材以中共中央、国务院发布的《关于全面加强新时代大中小学劳动教育的意见》等相关文件、政策为依据，以立德树人立足点，按章节编写模式，从卫生保洁、绿植养护、消防技能、内务技能、食品卫生、家乡味厨艺、生活礼仪等方面，对学生生活实践进行了详细介绍。本教材具有以下特点：1. 本教材从中等职业学校学生的实际出发，突出中职学生的心理、生理特点，以培养学生的劳动意识、劳动行为和劳动精神为目标，注重提高学生的生活技能和劳动技能，促进学生德智体美劳全面发展，社会适应能力和整体素质明显提升。2. 把满足社会发展的需要和个人发展的需求有机结合起来，易于学生掌握基本的生活技能和必要的劳动技能，增强社会竞争力。3. 注重实用性，内容充实、图文并茂，可操作性强。通过本教材的学习，学生不仅可以掌握基本的生活技能和劳动技能，而且能够培养感恩意识、吃苦耐劳的精神，磨练意志。本教材适合中等职业学校学生劳动教育课程使用，也可作为普通中学劳动教育的参考用书。本教材未出版，但有成熟的讲义和教案。

　　赵翕，四川省宜宾市工业职业技术学校，校长，高级教师。主要讲授语文课，参与编写的教材有《应用文写作》《工匠之道》。论文《从中职学生学习兴趣现状谈学校教学改革》在全国教育科学“十一五”教育部规划课题《基于有效教学经验建构的教师时间成长研究》前期成果全国交流研讨会论文评比中获二等奖；《职业学校基于新冠肺炎的在线教学调研报告及建议 ——以四川省宜宾市工业职业技术学校为例》获四川省教科院一等奖。课题《关于藏区学生双休日和节假日有效管理的策略研究》获省级二等奖。邓霞：四川省宜宾市工业职业技术学校，副校长，参与编写的教材有：《工匠之道》《学生生活实践》等。刘会明，四川省宜宾市工业职业技术学校，德育处主任。

第一章  生活实践概述……………………………………… 1
一、什么是生活实践 ……………………………………… 2
二、生活实践的主要特点 ………………………………… 2
三、生活实践的教育目的 ………………………………… 2
四、生活实践的意义 ……………………………………… 3
五、工作原则 ……………………………………………… 3
第二章  劳动技能与卫生保洁……………………………… 4
一、花园卫生清洁 ………………………………………… 5
二、 垃圾桶卫生清洁 ……………………………………… 6
三、楼道和直饮机卫生扫除 ……………………………… 7
四、厕所清扫 ……………………………………………… 8
五、教室扫除 …………………………………………… 13
第三章  绿色植物养护…………………………………… 16
一、校园盆栽绿色植物养护的基本步骤 ……………… 17
二、校园常见绿植的养护 ……………………………… 18
第四章  卫生健康与急救………………………………… 32
一、校园常见病及其预防 ……………………………… 33
二、急救 ………………………………………………… 37
第五章  消防技能………………………………………… 47
一、学校消防管理规定 ………………………………… 48
二、火灾特点 …………………………………………… 49
三、火灾预防 …………………………………………… 50
四、防火技能培训 ……………………………………… 51
五、常见消防器材的使用 ……………………………… 55
五、发生火灾的应急措施 ……………………………… 58
六、实践作业 …………………………………………… 59
第六章  家政技能………………………………………… 60
一、内务整理 …………………………………………… 61
二、家乡味厨艺 ………………………………………… 64
三、四川特色美食 …………………………………………… 82
第七章  食品卫生………………………………………… 97
一、食品安全 …………………………………………… 98
二、食用油的鉴别方法 ………………………………… 100
三、健康素养 …………………………………………… 102
第八章  生活礼仪………………………………………… 105
一、礼仪的重要性 ……………………………………… 106
二、礼仪常识 …………………………………………… 106
三、实践作业 …………………………………………… 113