医护化学（第2版）

　　本教材是中等职业教育护理类专业第二轮教材之一，依据教育部教育发展规划纲要等相关文件要求，根据《医护化学》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。全书共分八个单元，分别介绍绪论、物质结构、溶液、电解质溶液、常见无机物及其应用、有机化合物与烃、烃的衍生物和生命中的重要有机物。本教材为书网融合教材，即纸质教材有机结合电子教材、教学配套资源（PPT、微课、视频等）、题库系统、数字化教学服务（在线教学、在线作业、在线考试），使教学资源更加多样化、立体化。本教材适合医药卫生中等职业教育相同层次不同办学形式教学使用，也可作为医药行业培训和自学用书。

　　李世杰，1986年毕业于贵州师范大学化学系，理学学士，正高级讲师，青岛市教学能手。在山东省青岛第二卫生学校从事《医护化学》教学工作，先后主编了《化学》、《化学学习目标与检测》、《化学实验指导》、《医护化学》和《医用化学基础》等教材，荣获全国教育科学“十一五”规划教育部规划课题《中专课堂层次教学和兴趣教育》二等奖，在***刊物上发表《卫生中职学校医用化学教学模式改革与创新的探索》等十几篇论文。

第一单元 绪论
一、化学研究的对象
二、化学发展史
三、化学与医学的关系
四、学习化学的方法
第二单元 物质结构
第一节 原子的结构
一、原子的组成与同位素
二、原子核外电子的排布
三、原子结构与元素性质的关系
第二节 元素周期律和元素周期表
一、元素周期律
二、元素周期表
第三节 化学键
一、化学键及其类型
二、分子的极性
三、分子间作用力和氢键
第三单元 溶液
第一节 物质的量
一、物质的量及其单位
二、摩尔质量
三、有关物质的量的计算
第二节 溶液的浓度
一、溶液浓度的表示方法
二、溶液浓度的换算
三、溶液的配制和稀释
第三节 溶液的渗透压
一、渗透现象和渗透压
二、渗透压与溶液浓度的关系
1掌握化学研究的对象。
2熟悉化学与人类进步和社会发展的密切关系。
1掌握原子结构与元素性质的关系；离子键和共价键的形成与概念。
2熟悉电子式的写法；主族元素的性质递变规律。
1掌握物质的量、摩尔质量的定义、单位及有关计算，溶液浓度的表示方法。
2熟悉各种浓度间的换算；溶液的配制、稀释及有关的计算。
三、渗透压在医学上的意义
第四单元 电解质溶液
第一节 弱电解质的电离平衡
一、强电解质和弱电解质
二、弱电解质的电离平衡
第二节 水的离子积和溶液的pH
一、水的离子积
二、溶液的酸碱性和pH
第三节 盐的水解
一、定义
二、不同类型盐的水解
第四节 缓冲溶液
一、缓冲作用和缓冲溶液
二、缓冲溶液的组成
三、缓冲溶液在医学上的意义
第五单元 常见无机物及其应用
第一节 常见非金属及其化合物
一、卤素
二、氮与磷
三、碳与硅
第二节 常见金属及其化合物
一、碱金属与碱土金属
二、铝与铁
第六单元 有机化合物与烃
第一节 有机化合物及其特性
一、有机化合物的概念
二、有机化合物的结构
三、有机化合物的特性
第二节 有机化合物的分类
一、按碳链分类
二、按官能团分类
第三节 烃的概念、分类及应用
第四节 常见的烃
一、饱和链烃
1掌握如何区分强、弱电解质；弱电解质的电离平衡；缓冲溶液的组成。
2熟悉溶液的酸碱性和pH的关系。
1掌握卤素及其化合物的主要性质；钠、钾及其化合物的主要性质。
2熟悉卤素化合物在医学中的应用；碱金属与碱土金属化合物在医学中的应用。
1掌握有机化合物的特性和结构特点。
2熟悉有机化合物、同分异构体和官能团的概念。
二、不饱和链烃
三、闭链烃
第七单元 烃的衍生物
第一节 醇、酚、醚
一、醇
二、酚和醚
第二节 醛和酮
一、醛和酮的结构、分类和命名
二、常见的醛和酮
第三节 羧酸
一、羧酸的结构、分类和命名
二、羧酸的性质
三、常见的羧酸
第四节 酯
一、酯的结构和命名
二、酯的性质
三、常见的酯
第八单元生命中的重要有机物
第一节 油脂
一、油脂的组成和结构
二、油脂的性质
第二节 糖类
一、单糖
二、双糖
三、多糖
第三节 蛋白质
一、氨基酸
二、蛋白质
实验指导
实验一 化学实验基本知识
实验二 溶液的配制和稀释
实验三 电解质溶液
实验四 糖类和蛋白质的性质
1掌握醇、酚、醚、醛、酮、羧酸的定义及命名方法；醇的主要化学性质。
2熟悉醇、酚、醚、醛、酮、羧酸、酯的结构；羧酸的结构与性质的关系。
1掌握油脂、糖类和蛋白质的组成及常见糖类与蛋白质的鉴别方法。
2熟悉油脂、糖类和蛋白质的结构和性质。
目标检测参考答案
附录
参考文献