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古代酒文献

古代酒文献

作者:宫楚涵俞冰

出版社:学苑出版社

出版时间:2021-05-01

ISBN:9787507759143

定价:¥3800.00

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内容简介
  中国在世界酿酒目前是很古老、发达的国家之一,有着悠久历史的酒文化。早在公元前4000年就开始有了很原始的酿造业,到周朝对酒专设有官职,从酒的生产、税收及饮用都有了相应的法律,到了唐朝酿酒技术及品种有了更多的发展,盛唐的诗酒文化对后代的饮酒、作诗、唱合、助兴都有相当大的影响,酒令、酒词的形成和发展与酒业的兴盛关系密切。此书辑录了古代酒文献十余种,从酒史到酒概,还有酒经、酒牌、酒令、酒词等,内容丰富。既全面地反映了我国酿酒业的发展史,又展示了我国酒的悠久历史,此书为酒的制造者及酒文化研究者,提供了宝贵的文献资料。全书4册,精装16开.
作者简介
  俞冰中国艺术研究院图书馆任学术委员会副主任、典藏阅览部(暨古籍部)主任、《中国戏曲剧种音像数据库》编辑部主任(财政部资助项目)、中国专业图书馆学会常务理事、研究馆员。专著:《书海蟫踪》、《古琴书图考》、《历代日记丛抄提要》、《所见齐如山“百舍斋“藏善本书录》、《中国艺术研究院图书馆抄稿本总目提要》、《中国艺术研究报刊专题数据库》主编。
目录
总 目 录



酒史1

酒史续编185


第二册

酒概1


第三册

酒经1

酒颠67


第四册

酣酣斋酒牌1

新刻时尚华筵趣乐谈笑酒令53

西厢酒令301

酒边词355

牙牌酒令437

状元酒筹475

列仙酒牌553
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