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硒地质地球化学
作者：金卫斌,程水源
出版社：中国农业出版社
出版时间：2021-07-01
ISBN：9787109285057
定价：¥49.00
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内容简介
本书是为了适应国内正在蓬勃兴起的硒产业发展的需要，系统收集国内外在硒的地质学和地球化学领域的研究成果，重点介绍了地质和土壤背景中硒的来源、分布、形态、转化以及硒在整个生态系统中的循环，并从硒循环的角度介绍了国内高硒地区、富硒地区、低硒地区硒资源特征的研究进展情况，主要是为硒科学与工程这一新兴交叉学科提供本科、研究生用的教材，也可作为农学、农业资源环境、农业地质、生态学等专业的本科、研究生用的选修教材，同时也为硒学研究工作者、硒科普工作者、硒产业从业者以及相关政府部门的工作人员提供参考用书。
作者简介
程水源，男，博士，美国MBA，二级教授，博士生导师。现任武汉轻工大学党委副书记（正校级）。“新世纪百千万人才工程”***人选，享受国务院政府特殊津贴专家，首批教育部新世纪优秀人才支持计划获得者，湖北省重大人才工程“高端人才引领培养计划”首批培养第一层次人选，湖北省新世纪高层次人才工程第一层次人选，湖北省有突出贡献的中青年专家。国家富硒农产品加工技术研发专业中心主任，全国第一个交叉学科《硒科学与工程》创始人、学科带头人，武汉轻工大学-恩施德源健康集团院士专家工作站首席科学家和负责人，恩施国家富硒产品质量监督检验中心学术委员会主任委员、首席专家；《湖北农业科学》副主任编委，中国银杏研究会副理事长，湖北省政府咨询委员会特邀专家。主要从事特种植物次生代谢的分子生理学及资源评价与利用研究，主持国家自然科学基金等纵横向项目50多项，发表学术论文200余篇（包括47篇SCI、2篇EI，4篇ISTP），出版、主编、主审教材、科普丛书及专著17部。获梁希林业科技奖二等奖1项、三等奖2项，教育部高等学校科技进步二等奖1项、教育部高等学校人文社科三等奖1项，湖北省料技进步一等奖2项、二等奖4项，湖北省政府发展研究一等奖1项、三等奖3项，湖北省社会科学优秀成果二、三等奖各1项，湖北省高等学校人文社科二等奖1项，湖北省教学成果一、二等奖各1项，湖北省自然科学三等奖1项，选育良种3个，获发明专利和新产品5项。
目录
前言
第一章 地质环境中的硒
第一节 地质学中的几个重要概念
一、矿物
二、岩石
三、地层
第二节 岩石与地层中的硒
一、岩石中的硒
二、地层中的硒
三、富硒岩石与富硒地层
第三节 硒矿物与硒矿床
一、硒矿物
二、硒矿床
第四节 地质作用与硒的分布
一、岩浆作用与硒的分布
二、变质作用与硒的分布
三、风化作用与硒的分布
第二章 土壤环境中的硒
第一节 土壤中的硒及其分布
一、土壤中硒的来源
二、土壤中硒的作用
三、土壤硒的形态与转化
四、土壤硒的空间分布特征
第二节 富硒土壤的形成机制
一、不同成土母质的影响
二、不同土壤成因的影响
三、不同农业土地利用方式的影响
四、土壤微生物的影响
五、其他矿质元素的影响
第三章 水环境和大气环境中的硒
第一节 地表水环境中的硒
第二节 地下水环境中的硒
第三节 大气中的硒
第四章 生物中的硒
第一节 植物中的硒
一、植物对硒的吸收、运输及代谢
二、植物对硒的积累能力差异及机理
三、植物体内硒生物强化与重金属互作
四、富硒种植业发展启示
第二节 人体及动物中的硒
一、动物中存在的硒库
二、动物中硒的吸收与代谢
三、动物中硒的吸收器官及分布
四、动物中硒的排泄与生物效力
五、硒在人体的代谢
第三节 微生物中的硒
一、参与硒代谢的微生物种群
二、硒的微生物转化及利用
三、硒的微生物转化研究发展趋势
第五章 硒的生物地球化学循环
第一节 硒循环的基本过程
一、硒在自然系统中的分布
二、地球表生系统中硒的地质来源
三、硒生物地球化学循环的主要路径
第二节 硒循环的通量
一、大气库的硒通量
二、土壤库的硒通量
三、生物库的硒通量
四、水体库的硒通量
第三节 硒循环中的形态转化
一、不同库中硒形态的分布
二、不同形态的硒在表生环境中的迁移转化
第四节 硒循环中的关键反应
一、风化作用
二、腐殖化作用
三、吸附一解吸作用
四、氧化一还原反应
五、甲基化作用
第五节 控制和影响硒循环的主要因素
一、地质构造
二、地貌景观
三、气候
四、土壤
五、生物
六、元素间的协同与拮抗
七、人类活动的影响
第六章 典型区域硒的地质地球化学特征
第一节 高硒地区的地质背景及地球化学特征
一、硒中毒
二、典型高硒区的地质背景
三、典型高硒区的土壤硒
四、典型高硒区植物和粮食中的硒
五、典型高硒区人体中的硒
六、高硒地区硒的生物利用有效性
第二节 低硒地区的地质背景及地球化学特征
一、硒缺乏引起的病症
二、典型硒缺乏区的地质背景
三、典型硒缺乏区的土壤硒
四、典型硒缺乏区的植物和粮食中的硒
五、典型硒缺乏区人体中的硒
第三节 富硒地区的硒资源特征
一、湖北省
二、广西壮族自治区
三、海南省
四、江西省
五、浙江省
六、山东泰莱盆地
第七章 硒资源的保护与利用
第一节 硒矿资源利用与保护
一、硒的提取冶炼
二、硒矿资源保护
第二节 富硒土壤资源利用
一、富硒土壤评价
二、富硒土壤成因与富硒土壤利用
第三节 富硒生物资源利用与保护
一、恩施州聚硒植物及其开发利用
二、聚硒植物资源的保护策略
第四节 硒地质地球化学研究方法
一、野外采样
二、室内测定方法
第五节 硒地质地球化学展望
第一章 地质环境中的硒
第一节 地质学中的几个重要概念
一、矿物
二、岩石
三、地层
第二节 岩石与地层中的硒
一、岩石中的硒
二、地层中的硒
三、富硒岩石与富硒地层
第三节 硒矿物与硒矿床
一、硒矿物
二、硒矿床
第四节 地质作用与硒的分布
一、岩浆作用与硒的分布
二、变质作用与硒的分布
三、风化作用与硒的分布
第二章 土壤环境中的硒
第一节 土壤中的硒及其分布
一、土壤中硒的来源
二、土壤中硒的作用
三、土壤硒的形态与转化
四、土壤硒的空间分布特征
第二节 富硒土壤的形成机制
一、不同成土母质的影响
二、不同土壤成因的影响
三、不同农业土地利用方式的影响
四、土壤微生物的影响
五、其他矿质元素的影响
第三章 水环境和大气环境中的硒
第一节 地表水环境中的硒
第二节 地下水环境中的硒
第三节 大气中的硒
第四章 生物中的硒
第一节 植物中的硒
一、植物对硒的吸收、运输及代谢
二、植物对硒的积累能力差异及机理
三、植物体内硒生物强化与重金属互作
四、富硒种植业发展启示
第二节 人体及动物中的硒
一、动物中存在的硒库
二、动物中硒的吸收与代谢
三、动物中硒的吸收器官及分布
四、动物中硒的排泄与生物效力
五、硒在人体的代谢
第三节 微生物中的硒
一、参与硒代谢的微生物种群
二、硒的微生物转化及利用
三、硒的微生物转化研究发展趋势
第五章 硒的生物地球化学循环
第一节 硒循环的基本过程
一、硒在自然系统中的分布
二、地球表生系统中硒的地质来源
三、硒生物地球化学循环的主要路径
第二节 硒循环的通量
一、大气库的硒通量
二、土壤库的硒通量
三、生物库的硒通量
四、水体库的硒通量
第三节 硒循环中的形态转化
一、不同库中硒形态的分布
二、不同形态的硒在表生环境中的迁移转化
第四节 硒循环中的关键反应
一、风化作用
二、腐殖化作用
三、吸附一解吸作用
四、氧化一还原反应
五、甲基化作用
第五节 控制和影响硒循环的主要因素
一、地质构造
二、地貌景观
三、气候
四、土壤
五、生物
六、元素间的协同与拮抗
七、人类活动的影响
第六章 典型区域硒的地质地球化学特征
第一节 高硒地区的地质背景及地球化学特征
一、硒中毒
二、典型高硒区的地质背景
三、典型高硒区的土壤硒
四、典型高硒区植物和粮食中的硒
五、典型高硒区人体中的硒
六、高硒地区硒的生物利用有效性
第二节 低硒地区的地质背景及地球化学特征
一、硒缺乏引起的病症
二、典型硒缺乏区的地质背景
三、典型硒缺乏区的土壤硒
四、典型硒缺乏区的植物和粮食中的硒
五、典型硒缺乏区人体中的硒
第三节 富硒地区的硒资源特征
一、湖北省
二、广西壮族自治区
三、海南省
四、江西省
五、浙江省
六、山东泰莱盆地
第七章 硒资源的保护与利用
第一节 硒矿资源利用与保护
一、硒的提取冶炼
二、硒矿资源保护
第二节 富硒土壤资源利用
一、富硒土壤评价
二、富硒土壤成因与富硒土壤利用
第三节 富硒生物资源利用与保护
一、恩施州聚硒植物及其开发利用
二、聚硒植物资源的保护策略
第四节 硒地质地球化学研究方法
一、野外采样
二、室内测定方法
第五节 硒地质地球化学展望
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