吃不胖的魔法甜点

　　本书介绍了60道低糖、低热量的超简单甜点。为了让甜点做到低糖、低热量，本书配方使用了多种替代食材，比如：用豆渣粉替代面粉、用无糖酸奶替代生奶油、用低脂奶替代纯牛奶等。每一道都经过作者的反复试验，验证好吃后才收录进本书。为了方便读者在家制作，所有配方，连蛋糕都没有使用烤箱制作，只需微波炉、烤面包机、电饭煲就能制作。因为没有使用容易出错的烤箱，新手小白也能轻松完成。本书的配方全都是在4个步骤以内就能完成的简单甜点，每个制作步骤都配了相应图片介绍，看着图片，无论是谁都能零失败地放心制作。

　　铃木沙织，瘦身食谱畅销作家，成功减重50千克，并保持不反弹。将“饮食的作用在美和健康中占了八成”当作格言，向社会大众分享“好好吃也能轻松瘦”的食谱。同时也开发面向烹饪教室和企业的多种食谱，进行产品开发以及饮食店咨询等多种活动。

低糖低热量甜点小窍门
低糖低热量食材推荐
全都是品种丰富、可爱又美味的甜点
本书所使用的模具
本书的使用方法
 
Part 1 推荐的甜点配方
台湾古早蛋糕
奶油蛋糕
巴斯克芝士蛋糕
瑞士卷蛋糕
蒙布朗
巧克力熔岩蛋糕
提拉米苏
奥利奥布朗尼
南瓜磅蛋糕
草莓大福
专栏1
希望大家记住的制作甜点的窍门
Part 2 人气巧克力配方
摩卡松露巧克力和生巧克力
巧克力手指泡芙
古典巧克力蛋糕
巧克力司康饼
大颗粒巧克力曲奇
巧克力派
法式巧克力冻派
巧克力布丁
经典巧克力甜甜圈
萨赫蛋糕
巧克力脆
巧克力萨拉米
巧克力碎玛芬蛋糕
巧克力香蕉欧姆雷特蛋糕卷
专栏2
希望大家记住的烹饪工具的使用窍门
 
Part 3 诱人的蛋糕配方
舒芙蕾芝士蛋糕
法式苹果挞
橙子戚风蛋糕
免烤蓝莓酥粒芝士蛋糕
周末柠檬磅蛋糕
马里托佐
红茶磅蛋糕
专栏3
希望大家记住的制作甜点的窍门
 
Part 4 幸福的清凉甜点和咸味点心配方
清凉甜点
布丁
朗姆酒葡萄干冰激凌和香草冰激凌
草莓雪葩
时令鲜果果冻
意式奶冻
杏仁豆腐
冻酸奶
咸味点心
法式咸蛋糕
蒜香面包片
薯片
风味混合坚果
芝士仙贝
 
Part 5 无须烤箱的西式甜点配方
草莓挞
奶油泡芙
年轮蛋糕
巧克力香蕉可丽饼
法式烤布蕾
法式千层酥
苹果派
玛德琳蛋糕
烤甜薯
 
Part 6 讲究的日式甜点配方
芝麻花林糖
黄豆粉奶冻
蕨饼
铜锣烧
黑豆抹茶蒸蛋糕
红薯羊羹
御手洗团子