苜蓿燕麦科普系列丛书：苜蓿利用篇

　　发展苜蓿和燕麦产业是一个系统工程，既包括苜蓿和燕麦种质资源保护利用、新品种培育、种植管理、收获加工、科学饲喂等环节；也包括企业、合作社、种植大户、家庭农牧场等新型生产经营主体的培育壮大。根据不同生产经营主体的需求，开展先进适用科学技术的创新集成和普及应用，对于促进苜蓿和燕麦产业持续较快健康发展具有重要作用。本书主要介绍不同动物的消化生理特征，苜蓿的营养价值，苜蓿在养殖中的应用等。本书内容精炼、图文并茂，语言通俗易懂，注重实用性和可操作性，可供牧草生产、管理技术人员培训使用。

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前言
一、不同动物的消化生理特征
（一）反刍动物的消化生理特点
1.反刍动物的胃有什么不同？
2.什么是反刍？
（二）单胃动物的消化生理特征
3.猪为什么能吃草？
4.猪消化草的原理是什么？
二、苜蓿的营养价值
（一）苜蓿的蛋白质营养
5.苜蓿为什么可以替代部分精饲料？
6.苜蓿蛋白质组成有什么特点？
（二）苜蓿纤维的特点
7.苜蓿纤维有什么特点？
8.苜蓿为什么可以提高乳脂率？
（三）苜蓿的其他营养特性
9.苜蓿还有哪些营养功效？
10.苜蓿还有什么神秘之处？
三、苜蓿在养殖中的应用
（一）苜蓿在养牛中的应用
11.苜蓿青贮在奶牛养殖中如何应用？
12.苜蓿干草在集团化奶牛场中如何应用？
13.苜蓿在家庭、小型牧场如何应用？
14.苜蓿在肉牛养殖中如何应用？
（二）苜蓿在养羊中的应用
15.苜蓿青贮在养羊中如何应用？
16.苜蓿干草在养羊中如何应用？
17.苜蓿饲喂羊应该注意什么？
（三）苜蓿在TMR中的使用
18.TMR是什么？
19.TMR制作的原则是什么？
20.TMR的制作效果如何评价？
21.TMR常见问题如何解决？
（四）苜蓿在单胃动物中的应用
22.苜蓿在养猪中如何应用？
23.苜蓿在家禽中如何应用？
参考文献