本书共8章，以牛乳为例介绍了液奶工业发展历史及现状、乳品安全问题及控制，随后详细介绍了液奶的成分及性质，液奶生产工艺及流程、液奶热处理过程中的成分变化、检测技术、清洗技术、微生物控制技术，后梳理了液奶质量监管体系。书后附有行业相关检验方法等标准规范，供读者参考。 本书具有较强的实用性和参考性，可供从事乳品、食品研发、检测、质控的专业人员参考，以便更好地保障液奶生产质量，也可供高等学校化学化工、食品类等相关专业师生参阅。

本书围绕无线网络信息新鲜度，从理论分析和实际应用两个侧面阐释了信息年龄概念的定义和内涵，对概念、理论模型和调度方法等进行了阐述，并以无线信号采样与还原问题为背景，将理论方法引入实际应用问题，同时将近期新的信息论研究成果有机融入实际应用。本书提出的无线网络信息年龄理论突出了网络传输信息实时性和重要性等前沿性主题，建立了相应的度量模型、网络模型和很优方法，为面向信息新鲜度的网络协议设计与优化提出一套理论分析方法和重要结论。此外，本书还明确了信息年龄与信息论，信号处理和控制理论之间的关联性，启发行业人员后续深入研究。本书概念新颖、模型完备，理论与方法具有很强的创新性，适合行业内研究生进行相关专业知识学习和理论方法研究。本书还提供了多种类型无线网络设计模型与方法，经过数值分析验证，可为工程技术人员提供技术参考。

本教材为“十二五”职业教育国家规划教材，并获评为山东省“十四五”职业教育省级规划教材。本书内容包含两部分：第d一部分为“流体力学”，第二部分为“泵与风机”。 “流体力学”部分侧重于流体力学研究对象和任务及流体力学在工程上应用，内容包括流体静力学、流体动力学、流动阻力和能量损失、管路计算、附面层和绕流阻力、管嘴出流和气体射流、一元气体动力学基础。 “泵和风机”部分以叶片式泵与风机为主。主要内容包括泵与风机的构造和理论基础、泵与风机在管路上的工作分析及调节、泵与风机的安装方法与选择、泵与风机节能减排等。 本书根据职业教育学生的特点进行知识体系的构建，通过工程案例、生活中的现象等提出问题引导学生进行讨论，z终导入本章任务。采用任务导向形式，将知识点作为任务单，以任务单为引导，在每个任务单中相应位置插入二维码，利用图片、录像及解说等多种形式，让单调《流体力学泵与风机》基础理论知识内容形象地体现在声音、图像中，使一些抽象的概念变成直观的显现，把繁杂的语句变成直观易记的视窗，让内容变得有趣、多样和实用化。

全书共8章， 章介绍SAR图像海洋目标监视技术发展现状， SAR图像相干斑抑制、SAR图像分割、SAR图像港口目标检测、SAR图像船舶目标检测、分类与识别等关键技术的 外研究现状；第二章介绍SAR图像非局部均值相干斑抑制，第三章介绍SAR图像自适应全变分去噪；第四章介绍基于活动轮廓模型的SAR图像分割；第五章介绍高分辨率SAR图像港口目标检测；第六章为高分辨率SAR图像船舶目标检测，第七章为高分辨率SAR图像船舶目标分类，第八章为高分辨率SAR图像船舶目标匹配识别。 本书可作为目标信息获取、电子信息、遥感、测绘、海洋等专业高年级本科生专业教学用书，也可供相关专业研究生及相关领域的科研人员和工程技术人员参考。

根据《中华人民共和国劳动法》有关规定，人力资源社会保障部、应急管理部共同制定了应急救援员国家职业技能标准，对应急救援从业人员的职业活动内容进行规范细致描述，对各等级从业者的技能水平和理论知识水平进行了明确规定，旨在规范从业者的从业行为，引导职业教育培训的方向，为职业技能鉴定提供依据。此次修订将该职业分为五个等级，其中四级/中级工、三级/高级工、二级/技师三个等级分为陆地搜索与救援、危险化学品应急救援、矿山（隧道）救援、水域搜索与救援四个专业方向。《标准》包括职业概况、基本要求、工作要求和权重表四个方面的内容。为进一步做好应急救援员职业技能鉴定培训工作，国家安全生产应急救援中心组织编写了国家安全生产应急救援员职业技能鉴定培训教材。本书为其中危险化学品应急救援专业方向二级的培训教材。

本书在前版的基础上，增加了近年来法律法规修订内容和露天矿的新技术、新工艺，主要介绍了露天煤矿应急救援所必需掌握的知识，内容包括应急法律法规、应急预案、露天矿危险源辨识、应急救援与处置、事故调查与案例分析等内容。露天煤矿开采的特点，煤矿安全生产应急管理体系，露天煤矿事故应急预案，露天矿危险源辨识，露天煤矿主要灾害类型（滑坡、火灾、运输、机电、水灾等）及预防，露天煤矿事故应急救援与处置、事故调查与案例分析等内容。本书作为露天煤矿应急救援培训教材，也可供研究或从事露天矿山应急救援相关工作的人员参考。

高速铁路是我国科技创新领域的一张亮丽名片，确保其安全运行是高速铁路可持续健康发展的根本要求和重要前提。本书详细介绍了笔者团队多年来在高速铁路列车-轨道-桥梁系统地震灾变方面的研究成果，涵盖了系统灾变数值模拟、物理试验与混合试验模拟、地震灾变机理和减震防控技术等内容。本书特色在于强调协同开源模拟、重视灾变物理复现、计入轨道结构损坏、建立行车安全映射等方面。希望本书可为同行研究和应用提供参考。

现代应急管理涵盖突发事件的整个生命周期，而不仅仅关注紧急事态下的快速响应。因此，大量传统的管理决策技术，开始进入到应急管理领域并找到了新的用武之地。本书将介绍该领域的一些为常用的优化/评价方法及技术。章绪论介绍应急决策的内涵、分类及程序等。第二章到第五章介绍常用的应急决策技术，包括多指标决策技术、层次分析法、模糊综合评价技术、数据包络分析技术等。第六章讨论了一种评价指标体系的降维技术-主成分分析技术。第七章介绍策略互动博弈分析技术。第八章探讨一种与应急管理领域结合越来越紧密的人工智能分析技术，即基于案例的推理技术。第九章介绍了系统结构分析技术。

本书在编写前，笔者随同安监人员走访了大量的一线工作现场，目睹了现场不同类型的违章行为，制止了近百例违章行为，要求现场停工整顿几十起，收集了大量的现场违章照片，均收列于本书之中。全书共分五章：主要介绍了电网企业班组建设及安全管理、安全文化、安全生产典型违章以及典型案例，并重点对违章图片的违章条款进行了说明。本书可作为电力安全生产教育培训教材，也可为电网企业生产管理人员和技术人员处理违章时提供指导，是一本实际与理论相结合的教材。

为加强国家能源集团精神文明和企业文化先进典型选树，集团公司评选了国家能源集团“好故事”“好风采”优秀作品，汇编成本书。为进一步讲好国家能源集团故事，展示集团风采，提升文化软实力，精选部分优秀作品，出版国家能源集团“好故事”优秀作品选集，发放至各基层班组，激励动员广大干部职工建功新时代、奋进新征程。全书共分为4个部分，分别是实干、奉献、创新、争先，为读者呈现了国家能源集团的精神风貌和良好作法。书中的故事催人奋进，图文并茂，具有很强的故事性和代表性，适合广大干部职工学习阅读。