书籍详情
蓝莓高效基质栽培技术
作者：曾其龙、董刚强、於虹 主编
出版社：化学工业出版社
出版时间：2024-01-01
ISBN：9787122444592
定价：¥39.80
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内容简介
本书是作者团队在30余年的蓝莓研究工作基础上，结合蓝莓生产管理经验编写的蓝莓基质栽培关键技术图书。主要内容有蓝莓基质栽培的现状与发展、蓝莓生物学特性、主要品种、园区建设、田间管护、病虫害防治和果实采收等，可供蓝莓专业技术人员、科研人员、生产者以及其他从业人员参考。
作者简介
於虹，中国科学院植物研究所经济植物研究中心，主任 研究员，1996年留所工作至今。1998年开始担任蓝浆果项目组组长，2010年担任经济植物研究中心主任。先后赴美国、日本、智利、西班牙、葡萄牙、新西兰等国家考察与合作研究。先后分别担任农业部“十一五”重大项目“蓝莓等小浆果加工技术引进与产业化”和农业部公益性行业（农业）科研重大项目“蓝莓等小浆果优良品种选育与标准化生产技术研究”南方片首席专家，现为农业部公益性行业（农业）科研专项“小浆果产业技术研究与试验示范” 南方片首席专家。主要工作包括越桔等小浆果的引种、栽培、加工和推广等。先后主持和参加省部级有关小浆果研究项目20余项，发表论文20余篇。
目录
第一章 中国基质栽培蓝莓产业发展现状及趋势 1
一、中国蓝莓产业发展现状 1
二、蓝莓基质栽培的发展历史 4
三、蓝莓基质栽培的特点 4
（一）蓝莓基质栽培的优势 4
（二）蓝莓基质栽培的问题 5
四、中国蓝莓基质栽培的发展趋势 6
第二章 蓝莓生长发育特性和对生长环境的要求 8
一、生物学特性 8
（一）年生长周期及特点 8
（二）根、叶、花和果实特性 9
二、适宜蓝莓生长发育的环境条件 15
（一）水分 15
（二）养分 15
（三）温度 20
（四）光照 21
第三章 蓝莓适栽品种选择与授粉树配置 23
一、优良适栽品种及特性 23
（一）早熟品种 23
（二）中熟品种 36
（三）晚熟品种 41
二、品种选择原则 43
（一）因地制宜，适地适栽原则 43
（二）市场需求导向原则 44
三、品种搭配原则 45
第四章 蓝莓基质栽培形式及栽培基质 47
一、基质栽培形式 47
（一）种植槽 47
（二）种植盆 47
（三）露地垄栽 49
二、常用栽培基质 50
（一）草炭 51
（二）蛭石 52
（三）珍珠岩 53
（四）松树皮 54
（五）膨胀陶粒 55
（六）泡沫砂 55
（七）醋糟 56
（八）椰糠 57
（九）木纤维 57
（十）火山石 58
（十一）园林废弃物 58
三、基质比例 59
（一）基质混合原则 59
（二）常用复合基质 60
（三）商用混合基质 60
第五章 蓝莓园区规划与建设63
一、园址选择与规划 63
（一）对周围环境的要求 63
（二）对水的要求 63
（三）道路系统的规划 64
（四）排水系统的规划 64
二、设施类型选择 64
（一）设施类型 64
（二）日光温室和大棚的性能 66
（三）日光温室和大棚覆盖物 67
三、灌溉设备 68
（一）水处理设备 69
（二）施肥设备 71
（三）自动控制系统 75
（四）毛管与灌水器 75
四、苗木定植 76
（一）定植时期 76
（二）苗木选择及处理 76
（三）基质处理 78
（四）栽植密度 78
（五）栽植方法 79
第六章 营养液的配制与灌溉 81
一、营养液的原料 81
二、营养液的组成 83
（一）营养液的组成原则 83
（二）营养液浓度的表示方法 83
三、营养液的配制 85
（一）营养液配制的原则 85
（二）营养液配方 85
（三）营养液配制 87
四、灌溉策略 89
（一）灌溉模式 89
（二）灌溉启停时间及间隔 89
（三）灌溉量的制定 89
（四）灌溉液的pH和EC 90
第七章 蓝莓田间管护91
一、棚内温度管控 91
二、棚内湿度管控 95
三、枝条生长调控 96
四、授粉蜂的管控 99
（一）蜜蜂 99
（二）熊蜂 100
五、采后修剪 100
（一）修剪器具 100
（二）修剪时期 102
（三）修剪方式 103
第八章 蓝莓常见病虫害的防治 105
一、常见虫害及其防治 105
（一）食叶类刺蛾 105
（二）卷叶蛾 107
（三）金龟子成虫及幼虫（蛴螬） 108
（四）斑翅果蝇 109
（五）蚜虫 112
（六）蓟马 113
（七）介壳虫 115
二、常见病害及其防治 117
（一）灰霉病 117
（二）枝枯病 119
（三）叶斑病 121
（四）根腐病 122
三、鸟害为害及其防治 124
四、施药器具 126
（一）背负式电动喷雾器 127
（二）车载弥雾机 128
（三）遥控式喷雾车 128
第九章 蓝莓果实采收 130
一、采收时期 130
二、采收方法 131
三、果实分级与包装 134
四、果实预冷及保存 136
参考文献 139
一、中国蓝莓产业发展现状 1
二、蓝莓基质栽培的发展历史 4
三、蓝莓基质栽培的特点 4
（一）蓝莓基质栽培的优势 4
（二）蓝莓基质栽培的问题 5
四、中国蓝莓基质栽培的发展趋势 6
第二章 蓝莓生长发育特性和对生长环境的要求 8
一、生物学特性 8
（一）年生长周期及特点 8
（二）根、叶、花和果实特性 9
二、适宜蓝莓生长发育的环境条件 15
（一）水分 15
（二）养分 15
（三）温度 20
（四）光照 21
第三章 蓝莓适栽品种选择与授粉树配置 23
一、优良适栽品种及特性 23
（一）早熟品种 23
（二）中熟品种 36
（三）晚熟品种 41
二、品种选择原则 43
（一）因地制宜，适地适栽原则 43
（二）市场需求导向原则 44
三、品种搭配原则 45
第四章 蓝莓基质栽培形式及栽培基质 47
一、基质栽培形式 47
（一）种植槽 47
（二）种植盆 47
（三）露地垄栽 49
二、常用栽培基质 50
（一）草炭 51
（二）蛭石 52
（三）珍珠岩 53
（四）松树皮 54
（五）膨胀陶粒 55
（六）泡沫砂 55
（七）醋糟 56
（八）椰糠 57
（九）木纤维 57
（十）火山石 58
（十一）园林废弃物 58
三、基质比例 59
（一）基质混合原则 59
（二）常用复合基质 60
（三）商用混合基质 60
第五章 蓝莓园区规划与建设63
一、园址选择与规划 63
（一）对周围环境的要求 63
（二）对水的要求 63
（三）道路系统的规划 64
（四）排水系统的规划 64
二、设施类型选择 64
（一）设施类型 64
（二）日光温室和大棚的性能 66
（三）日光温室和大棚覆盖物 67
三、灌溉设备 68
（一）水处理设备 69
（二）施肥设备 71
（三）自动控制系统 75
（四）毛管与灌水器 75
四、苗木定植 76
（一）定植时期 76
（二）苗木选择及处理 76
（三）基质处理 78
（四）栽植密度 78
（五）栽植方法 79
第六章 营养液的配制与灌溉 81
一、营养液的原料 81
二、营养液的组成 83
（一）营养液的组成原则 83
（二）营养液浓度的表示方法 83
三、营养液的配制 85
（一）营养液配制的原则 85
（二）营养液配方 85
（三）营养液配制 87
四、灌溉策略 89
（一）灌溉模式 89
（二）灌溉启停时间及间隔 89
（三）灌溉量的制定 89
（四）灌溉液的pH和EC 90
第七章 蓝莓田间管护91
一、棚内温度管控 91
二、棚内湿度管控 95
三、枝条生长调控 96
四、授粉蜂的管控 99
（一）蜜蜂 99
（二）熊蜂 100
五、采后修剪 100
（一）修剪器具 100
（二）修剪时期 102
（三）修剪方式 103
第八章 蓝莓常见病虫害的防治 105
一、常见虫害及其防治 105
（一）食叶类刺蛾 105
（二）卷叶蛾 107
（三）金龟子成虫及幼虫（蛴螬） 108
（四）斑翅果蝇 109
（五）蚜虫 112
（六）蓟马 113
（七）介壳虫 115
二、常见病害及其防治 117
（一）灰霉病 117
（二）枝枯病 119
（三）叶斑病 121
（四）根腐病 122
三、鸟害为害及其防治 124
四、施药器具 126
（一）背负式电动喷雾器 127
（二）车载弥雾机 128
（三）遥控式喷雾车 128
第九章 蓝莓果实采收 130
一、采收时期 130
二、采收方法 131
三、果实分级与包装 134
四、果实预冷及保存 136
参考文献 139
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