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杏鲍菇实用生产技术
作者:张志军
出版社:天津科技翻译出版公司
出版时间:2023-10-01
ISBN:9787543343658
定价:¥39.80
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内容简介
"本书较为全面系统地介绍了杏鲍菇生产过程中的实用技术, 共分为9章,包括杏鲍菇概述、生物学特性、生产配套设施设 备、消毒与灭菌、菌种制作、栽培袋制作、栽培管理、采收与加 工、病虫害防治等方面。内容通俗易懂,科学实用,可操作性 强,适合于从事食用菌种植的企业、合作社、菇农及农业技术推 广人员使用,也可供农业院校相关专业的师生参考。"
作者简介
暂缺《杏鲍菇实用生产技术》作者简介
目录
章 杏鲍菇概述
一、杏鲍菇的分类与地位
二、杏鲍菇的分布与习性
三、杏鲍菇的食用与药用价值
四、杏鲍菇人工栽培的现状
第二章 杏鲍菇的生物学特性
一、杏鲍菇的形态特征
二、生活史和子实体发育形式
三、生长发育所需的外界条件
四、杏鲍菇常见栽培菌株类型
第三章 杏鲍菇生产配套设施设备
一、生产场所的选择及设计要求
二、主要设备
第四章 消毒与
一、物理 方法
二、化学消毒方法
第五章 杏鲍菇菌种制作
一、菌种的分级
二、菌种的类型
三、母种菌种的分离
四、三级菌种扩繁
五、菌种保藏
六、菌种质量检测
七、液体菌种
第六章 杏鲍菇栽培袋制作
一、栽培所需主要原料
二、栽培袋制作流程
第七章 杏鲍菇栽培管理
一、自然季节性栽培
二、工厂化周年生产
第八章 杏鲍菇采收与加工
一、杏鲍菇的生理成熟标准与采收
二、杏鲍菇的保鲜贮运
三、加工技术
第九章 杏鲍菇病虫害防治
一、杏鲍菇的病害及其防治
二、杏鲍菇的虫害及其防治
三、栽培低产的原因及对策
附录
附录1 杏鲍菇分级标准
附录2 NY/T 528-2002食用菌菌种生产技术规程
附录A (规范性附录)
附录B (规范性附录)
附录3 NY/T 1284-2007食用菌菌种中杂菌及害虫的检验
附录4 NY 862-2004杏鲍菇和白灵菇菌种
附录A (规范性附录)
附录B (规范性附录)
附录C (规范性附录)
附录5 NY/T 3418-2019杏鲍菇等级规格
参考文献
一、杏鲍菇的分类与地位
二、杏鲍菇的分布与习性
三、杏鲍菇的食用与药用价值
四、杏鲍菇人工栽培的现状
第二章 杏鲍菇的生物学特性
一、杏鲍菇的形态特征
二、生活史和子实体发育形式
三、生长发育所需的外界条件
四、杏鲍菇常见栽培菌株类型
第三章 杏鲍菇生产配套设施设备
一、生产场所的选择及设计要求
二、主要设备
第四章 消毒与
一、物理 方法
二、化学消毒方法
第五章 杏鲍菇菌种制作
一、菌种的分级
二、菌种的类型
三、母种菌种的分离
四、三级菌种扩繁
五、菌种保藏
六、菌种质量检测
七、液体菌种
第六章 杏鲍菇栽培袋制作
一、栽培所需主要原料
二、栽培袋制作流程
第七章 杏鲍菇栽培管理
一、自然季节性栽培
二、工厂化周年生产
第八章 杏鲍菇采收与加工
一、杏鲍菇的生理成熟标准与采收
二、杏鲍菇的保鲜贮运
三、加工技术
第九章 杏鲍菇病虫害防治
一、杏鲍菇的病害及其防治
二、杏鲍菇的虫害及其防治
三、栽培低产的原因及对策
附录
附录1 杏鲍菇分级标准
附录2 NY/T 528-2002食用菌菌种生产技术规程
附录A (规范性附录)
附录B (规范性附录)
附录3 NY/T 1284-2007食用菌菌种中杂菌及害虫的检验
附录4 NY 862-2004杏鲍菇和白灵菇菌种
附录A (规范性附录)
附录B (规范性附录)
附录C (规范性附录)
附录5 NY/T 3418-2019杏鲍菇等级规格
参考文献
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