《金苹果文库》首先是为青少年朋友编写的，具有初中文化水平的读者基本上就可以看懂。我们希望这些“金苹果”能适合他们的口味，激发他们的求知欲和创造欲，帮助他们建立爱好科学的终身志趣。我们也相信，这些“金苹果”还会受到同样渴求加深对科学技术的了解的成年读者的青睐。《金苹果文库》的作者们有一个共同的心愿，那就是使读者充分体验到，阅读科学书籍实在是一种妙不可言的美的享受。科学的真正魅力首先在于它的“真”而决不能靠“炒作”哗众取宠。同时，科学研究又是十分艰苦的劳动。科普作家的任务是尽力用自己的智慧和笔墨。向读者展示蕴藏在真实的科学知识、科学思想和科学精神中的永恒魅力和无尽乐趣。因此，我们一再要求《金苹果文库》的作者们：对读者已具备的科学知识背景的要求，务必尽可能地降纸。只有这样，才有可能真正扩大读者队伍，让更多的人品尝到“金苹果”的滋味，汲取到“金苹果”的营养。

本书包括：看不见的城市，晶体状的书堆、染色体和圣典、分子的文字处理机、介于物理与历史之间：生物学的新典范等内容。

本书较为系统地介绍了海产经济动物养殖的生物学原理、生产技术、人工系列、苗种培育、养成及增殖措施，对浅海、滩涂常见经济种类（包括鱼类、虾蟹类、贝类）的育苗、养成技术作了较为系统的介绍，书中附有大量的插图。本书文字通俗易懂，深入浅出，每章末附有自学指导和习题及参考答案。本书是养殖专业海水养殖专业方向（大专）自学考试考生的必备教材，同时可作为普通院校相关专业的教材或参考书，也可作为广大海水养殖科技人员的工具书。

正急急赶路，等候的小吴将我们拦住；寻找缓坡下到一块小平地，说：对面有一群黑叶猴，是这段河谷中最大的一群，共有十三只。峡谷在这里开了个豁口，谷岸上部的山不算太高，迎面是茂密的森林。右边两百多米处，全是险岸叠嶂。有条小路从山坡上穿过。观察了半天，也未见到一只黑叶猴。正在迷惘时，小吴碰碰我的肘，又用手指示，这才隐约地看到森林中有个黑色的活物在悄悄行动。看的时间长了，才在绿叶和浓阴中渐渐分辨出，树冠的中层，这里那里有着一块块、一斑斑的黑色……

综观本书的内容，不仅使人感到一种艺术享受，更重要的是作品中体现出热爱党，热爱人民的蓬勃向上的爱国主义精神，一种不言老不服老，对美好生活的执著追求，这是多么难能可贵阿。

沿着南面的山溪迂回，我们终于看清了杉木王立地的山陇，左右各有一条小溪从深山的西北向和东北向流出，那山嘴犹如巨鼋之首微昂，似伫立着凝目远望；而杉木王则犹如一根独立的大桅，桅上旗帜猎猎响动。但它一根主干通天，不似梅花山的花为两枝。快到杉木王跟前了，大家不约而同地停下了脚步，注目着它巨大的雄伟的躯干：未见一根枯枝，下端二三十米是棕红色的，油光闪亮，透出无限的生机和旺盛的生命；尤其是在根部，鼓突出一个一个肌肉般强健的树包，活脱脱如大象硕大的脚。闭目之际，似是感觉到大象在森林中走动时大地发出的微颤……

小刘一声口哨，又用手指示。是的，对面绿海中有了波澜，像是鱼儿打了个水花，在水花散开时，一个黝黑的圆头慢慢伸出来了——不，像是一条巨蟒，头前是孔还是嘴？伸长了，又伸长了；它卷起来了，卷起了瓜叶、树枝，慢悠悠地往下拉，随着各种植物断裂的声音—— 啊！是象鼻，是大象正用它具有特殊功能的鼻子在采食！ 错不了，左上方还有一头，大概是太贪了，不仅伸出了长鼻子，连头和耳朵都露出来了；尽可能多地卷起枝叶，好像未用力气，只那么轻轻地一拉，林子里就响起一阵稀里哗啦的声音…… 接着，这里那里，都像鱼儿浮出了水，一根根象鼻都伸了出来……

本书介绍了鸟类是大自然的重要组成部分，是大自然最可爱的精灵，最宝贵的财富，收有：《鸟类善除虫》、《捕鼠猫头鹰》、《猎鹰护机场》等篇文章。

本书全部内容分为三个部分。第一部分内容为动物药物的生物化学基础，简明扼要地阐述了糖、脂、蛋白质、核酸及酶的组成、理化性质以及生物学功能。第二部分内容重点介绍了生物活性物质分离纯化方法的基本原理及操作。第三部分内容较详细地列举了27种动物药物提取、制备技术及工艺过程。本书可作为从事生物制药的科技人员及相应专业的大、中专学生的参考书，也可作为从事动物药物研究和开发的中、小企业技术人员的参考书。

本书覆盖了当今应用生物工程学科的令人感兴趣的领域，包括代谢工程、组织工程、动植物细胞培育、生物催化、发酵、生物反应器工程、过程监测与控制优化、生物分享以及环境生物技术。全书由九章特邀综述和十九篇精选研究论文构成。这是一本可供有关教师、研究生和科技人员广泛使用的生物化工英文参考书。