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国家自然科学基金重大项目 国家科学技术委员会 国家自然科学基金委员会 中国科学院资助。

田野笔记是人类学者走出书斋、走进生活的脚印。它的文风朴实，却能真实地呈现人文世界的风貌和文明进程的格局。田野曾经离我们很远，田野笔记曾经告诉我们原始、蛮荒、化外、部落的故事……

古人类早就发现了化石，视为珍宝。但直至中世纪，甚至20世纪以前，人们对化石仍缺乏了解。随着现代科学的发展，人们才逐渐对化石作出正确的解释。挖具化石是一项非常艰苦的工作，常常要冒着严寒和酷暑。而争夺宝贵的化石，又演化成一幕幕曲折的故事。史前生物往往成为科幻小说的题材。本书对此一一作了介绍。

本书分为五部分，第一部分：生物工程的由来和发展；第二部分：细胞工程（含五～九节）；第三部分：基因工程（含十～十四节）；第四部分：海洋生物技术、酶工程和发酵工程；第五部分：糖工程

远古的时候．人们看到世界上有许多稀奇古怪的事物，弄不懂它们是怎么回事、就用想象来解释它们的存在。比如说。看见风在吹，就想：风不会无缘无故吹来，一定有个什么东西在风的后面吹气或扇扇子＿这个在风后面的东西，古人就管他叫风神。后来、随着人类生产实践的发展，人们发现了很多事物的规律、比如、风是因为空气中冷暖气压不同造成气体流动而形成的，这种通过实践而掌握的刑事物的客观认识，就是一种科学认识。科学与神话的的区别正在于客观性和主观性的区别上。和学观念是一种对待未知世界和已知世界的客观的态度，认为世界万物都是有联系的，因此可以在实践当中发现它的客观规律。这种规律、被记录传播下来，就是科学知识；对这些知识的实际运用，就是科学技。

1973年4月5日，彼得·辛格（Peter Singer）在《纽约书评》上撰文，首次提出“动物解放”（Animal Liberation）一词。辛格在这篇文章基础上写成的《动物解放》一书出版，“动物解放”一词由是深入人心，并成为30年来风起云涌的动物权利运动最为响亮的口号。

分子生物学、结构生物学等生命科学前沿学科的不断深入发展，使生物技术作为一门新兴的高技术学科得到迅猛发展，并受到世界各国的高度重视。我国教育、科研部门也予以了极大的关注。许多高校开设了“生物技术”专业。在这样的背景下，国内迫切需要一部从基本理论到技术特点等方面对生物技术进行深入介绍的教材，鉴于此，北京师范大学出版社出版了这本《生物技术概论》，主要包括基因工程和蛋白质工程、酶工程、动物细胞工程、植物细胞工程、发酵工程五大部分。本书的几位作者来自北京师范大学生命科学学院和中国科学院，他们都是中国科学院研究生院的兼职教授，均是相关领域的国内知名专家，并在相关领城为研究生们作了多年的课堂讲授。因此，本书将作者多年的科研经验和课堂教学经历结合起来，既反映了相关领域的最新进展，也照顾到了教材整体的系统性和条理性。本书可供综合大学、师范院校、医学以及农、林、轻工等相关专业本科生、研究生作为教材或教学参考书，也可供相关专业的教师和科研人员参考。

《吉尼斯人类百科全书》涉猎广泛、引人入胜，纵览最为复杂的自然界灵杰——人类。本书 客观而全面地记述的人类发展的历程，从如何逐渐改造自然到为什么需要睡眠，从意识的末 本质到社会团体的形成，文字浅显易懂，全书自至终贯穿着大量的彩色插图，包括照片和专 门绘制的图表。 本书正文分为九章： 人类是如何进化的——人类的起源 遗传 ——遗传学与继承 人体器官——解剖学与生理学 大脑与感官——中枢系统与认识 生命周期——从受精到死亡 健康与疾病——保持身体健康与治疗疾病 心理学——智力、记忆、学习、创造与幻想 精神病——焦躁不躁与精神病 我们和他人——个性、交往、集体行为 各章节由自成体系但又相互关联的文章组成，阐述重要主题，从“遗传密码”到“性倾向” 。每篇文章都会有“参见”方框，引导读者阅读相关的问题。 书中索引有2000个条目，提供了大量的有关人物、概念和主题的资料。 作者简介： 罗伯特·扬森博士，外科学士，热带医学与卫生学学位证书获得者，眼科博士，皇家眼科学 院院士。他曾在阿伯丁大学接受医学培训，并在伦敦皇家外科学院、英格兰皇家内科学院和 皇家眼科学院学习和工作过。他曾撰写过大量的医学和科学普及作品，包括《科林斯医学词 典》，也是DK出版的《家庭健康百科全书》的主要撰稿人。

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