本书介绍了与食品微生物学教学、科研和生产中有关的微生物学实验的基本原理和操作技术，同时适当介绍了一些当前生产实践有关的新技术。全书分三部分：部分介绍微生物学的基本实验技术；第二部分介绍微生物学上的应用实验技术；第三部分介绍食品微生物学综合设计性实验，与生产实际相结合。本书涵盖显微镜技术、无菌操作技术、染色技术、形态结构观察，培养基制备、消毒灭菌、接种与培养，分离与纯化、生理生化反应、食品中微生物学检测、菌种保藏等内容。本书可作为高等院校食品科学与工程、食品质量与安全专业的教科书，也可作为制药工程、发酵工程等相关专业的参考书，还可作为食品相关企业、食品卫生检验部门以及从事食品微生物和发酵工作的人员的参考资料。

《新理念生物教学论》（第二版）以新课程的实施为背景，以“怎样做一名21世纪的新型生物教师”和“如何成长为一名优秀的生物教师”为目标，按照“主题案例—理论探讨—实践（活动、案例分析等）—发展（名师论教、阅读视野等）”的思路构建全书的体系和框架，有助于学习者深刻领会生物教学论中的理论与实践，并在今后的学习与研究活动中自觉地运用它们以解决生物教学实践中所面临的真实而有价值的问题。本书内容涵盖生物课程论、生物教学论、生物学习论、生物教师论四大部分共八章。对于生物科学（师范）专业本科、学科教学论专业研究生以及生物教师的在职培训具有较强的实用价值。

《水溶性生物活性物质功能检测》重点介绍了利用纳米化粒径改造技术制备水溶性生物活性物质，并对水溶性生物活性物质的活性、生物利用度和毒性等问题进行了探讨。全书分为4篇8章，主要包括：总论、水溶性生物活性小分子单体化合物功能检测、水溶性生物活性小分子混合物功能检测、水溶性生物活性乳剂功能检测。旨在确定水溶性粉体是否有助于增加现有脂溶性药品和保健品的生物利用度、提高疗效及降低毒性等。《水溶性生物活性物质功能检测》可供从事植物学、植物化学、生物药学、药物化学、食品科学相关专业的科研人员、研究生，以及药品、保健品和食品的研究与生产技术开发人员参考。

《新生物学年鉴2015》为一本由《新生物学丛书》4位编委组稿并把关、各地大学及研究所骨干研究人员撰写，《新生物学年鉴2015》涉及动物学、植物学、医学、生态学等6大领域，包括microRNA生物标志物研究、细胞内胆固醇运输、代谢性疾病研究、植物发育研究、昆虫生物防御研究，以及转基因作物生态风险研究等内容，共6篇文章。这些文章的内容均为撰写者的新研究成果，因此年鉴可以在一定程度上体现出我国生物学领域的发展现状。《新生物学年鉴2015》适合各相关领域的高年级本科生、研究生和专业研究人员学习参考。对于希望了解生物学发展现状的科研爱好者，《新生物学年鉴2015》也可作为很好的阅读材料。

本书依据医学遗传学、人体生 殖学和胚胎发育学三个学科课程内容进行编写，以经 典和现代医学遗传学为基础，阐述人体在个体发育过 程中，正常形态结构与功能的发生机制及畸形和疾病 的发生机制，以及应采取的防治策略和措施。本书力 求在各章中反映当今学术前沿的新成果和新技术，如 人类基因组学研究的新进展、先天性畸形机制研究的 新成果、表观遗传学机制、胚胎干细胞基因治疗、分 子遗传学的新技术（如高通量测序、基因组编辑、生 物芯片一微阵列等），开阔学生的科学视野，体现以 个体化医疗为基础的精准医学模式的可行性，展望人 类健康和疾病防治的前景。本书把基础理论和临床实 践紧密结合起来，有利于培养学生的唯物观和发展观 ，启发学生创新思维和提高学习主动性。本书是医学院校的主干课教材，同样适用于医学 基础和临床学科师生，也是医务工作者很好的参考用 书。

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这本教材是专门为遗传学的初学者写的。内容包括经典的孟德尔遗传，细胞遗传，数量遗传与微生物遗传。第三版在前两版的基础上，结合多年的教学经验，突出基础训练，在传授遗传学基本技能的同时，注重基本科研技能的传授。全书内容和结构编排新颖，实验前列有实验统筹安排、实验记录、实验报告等基本要求；注重实验背景知识的介绍，实验材料、器具及药品，实验步骤，结果辨析等内容尽量详细说明，本个实验后附详细的参考文献；书末附有标本制备、显微镜使用、观察记录、统计测验等辅助内容。本教材广泛适于普通高等院校生物学相关专业学生使用，也可为相关人员参考使用。

本书是全国普通高等医学院校药学类专业“十三五”规划教材生物化学的配套实验指导。本书涉及实验主要为来自目前多数院校开展实践教学的内容，每个实验主要包括“目的和要求”“实践原理”“仪器和试剂”“实践步骤”“注意事项”“思考题”等，为培养学生综合应用能力，设计了综合性实验和自拟实验，供普通高等医药院校本科药学类专业学生使用。可供普通高等医药院校本科药学类专业学生使用。

《青藏高原鸟类自然观察手册》是青年科学工作者和摄影师多年努力工作的成果，是开展高原生态教育的必备工具。书中收录的352种鸟类信息，将帮助我们重温亿万年生物进化的过程和人类文明与自然共存共荣的古老智慧，重新享受那久违的明静与清澈。闻关关雎鸠，看白鹭于飞、黄鹂鸣柳，书中的鸟儿将为我们带来久违的乡音、乡愁和乡情，提醒我们去校正心灵的坐标，承担起守护自然和心灵家园的历史重任。

近年来，随着现代生物技术的飞速发展，植物生理学实验技术不断推陈出新。为适应新的形势，有必要对2002年版本做全面修改。为做好国家实验教学示范中心的建设管理工作，深化实验教学改革，提高实验课教学质量，国家实验教学示范中心植物、动物、水产、农林工程学科组与中国农业出版社商定，出版一批“国家实验教学示范中心植物学科系列实验教材”，带动和深化实验教学改革，并对全国的植物学科实验起到一定的示范和辐射作用。山东农业大学农业生物学实验教学中心、华南农业大学基础生物学实验教学中心、东北农业大学植物科学与技术实验教学中心和云南农业大学农科基础实验教学中心等部分植物学类实验中心认为，随着各实验中心条件的改善和相关学科的不断发展，实验教学内容和方法也应该做相应的调整，我们应该积极吸引教学名师或著名教授参与更新或重新编写符合学科发展的新教材。