书共分为3篇18章，第一篇为总论，主要介绍粉螨的形态、生物学、生态学、为害和防制等；第二篇为各论，主要介绍粉螨亚目中粉螨科、脂螨科、食甜螨科、嗜渣螨科、果螨科、麦食螨科和薄口螨科，科下分属，属下分种，每一螨种从种名、同种异名、地理分布、形态特征、生境与生物学特性及其与人类健康的关系几方面进行描述。第三篇为粉螨的研究技术，既有传统的基础研究技术，也有新技术新进展在粉螨研究中的应用。

《食品发酵工艺学（双语教材）》是食品发酵工艺学双语教学的配套教材，包括发酵工艺学的理论教学与实验教学内容。全书力求简明扼要，并采用多种形式将专业英语揉进《食品发酵工艺学（双语教材）》内容中。理论部分共10章，分别为绪论、菌种与种子制备、工业培养基制备、培养基灭菌与空气除菌、发酵过程控制、下游加工过程、传统发酵食品、有机酸、氨基酸与核苷酸、微生物保健食品与食品添加剂，各章均设有英文摘要、英文标题和图表、英文总结框图及英文思考题，对主要知识点以英文框的形式加以强化。实验部分由验证性实验、综合性实验和探索性实验3部分组成，每部分均有相应的英文概要。书后附主要参考文献、《食品发酵工艺学（双语教材）》出现的专业词汇及中文对照。《食品发酵工艺学（双语教材）》可供高等院校食品、生物等相关专业本科生使用，也适合相关专业研究生及教师参考。

《中国的白蛉》是我国白蛉系列研究的总结，内容分为概论、中国30种白蛉的研究及白蛉研究的技术和方法。第一章内容包括：白蛉研究简史、白蛉的形态与生活史、白蛉成虫分类、中国白蛉区系分析、白蛉的生物学、中国利什曼原虫的传播媒介和白蛉的防治等7个方面的内容。第二章内容包括：中国30种白蛉成虫和6种白蛉幼虫的形态描述，白蛉属和司蛉属白蛉的分类检索，白蛉的地理分布、生物学、传病作用等5个方面。第三章是《中国的白蛉》编写人员多年来在实践中积累的有关白蛉调查研究的方法和经验。《中国的白蛉》为动物资源保护及黑热病（内脏利什曼病）与皮肤利什曼病的预防和控制提供了比较系统的科学资料，可供昆虫学研究者、疾病预防控制人员及大专院校有关专业师生参考。

《植物保护专业教学法（植物保护专业）》是为了适应高等师范院校植物保护教育专业及中等职业学校职教师资培养的需要而编写的。《植物保护专业教学法（植物保护专业）》以职教师资所需要的植物保护专业教育理念、教学方法、教学能力为基本任务。全书共分“总论”和“植物保护专业主要教学法在教学中的应用”两篇内容，第一篇主要阐述了植物保护专业培养目标、教学设计、教学实践、教学评价及教学研究等内容；第二篇重点介绍了适合中等职业学校植物保护专业教学中的多种现代教学方法。《植物保护专业教学法（植物保护专业）》可作为高等师范教育植物保护专业学生、中等职业学校植物保护专业教师、种植专业教师上岗培训及骨干教师培训教材，也可用于相关专业教学研究机构、教师系统了解现代教学方法。

《中国地衣志（第十三卷）：厚顶盘目（1） 文字衣科（1）》研究了产于我国的厚顶盘目文字衣科地衣共计103种，隶属于6属，包括霜盘衣属8种、刻痕衣属1种、文字衣属70种、半实衣属5种、灰线衣属3种及黑文衣属16种。本卷专论部分提供了科、属、种的形态和解剖特征描述、线条图、地衣化学物质检测结果、生长基质及其产地与分布以及分属分种检索表；并对每种进行了必要讨论，提供了形态和解剖特征照片。《中国地衣志（第十三卷）：厚顶盘目（1） 文字衣科（1）》是我国文字衣科地衣分类研究的*新成果，是地衣学、真菌学、植物区系学、生物多样性、资源与环境生物学领域科技工作者和高等院校相关专业师生的主要参考资料。

《生物化学与分子生物学实验教程（第2版）》是为了适应医学教育改革、满足培养高素质创新型医学人才的需要而编写的一本生物化学与分子生物学实验教材。《生物化学与分子生物学实验教程（第2版）》继承了第1版的基本框架、结构与主要内容，在此基础上增加了一些常用技术，删减了一些很少在本科生或研究生中开展的实验。《生物化学与分子生物学实验教程（第2版）》分为两篇：第一篇介绍了生物化学与分子生物学实验基本知识与理论，包括生物化学与分子生物学实验基本知识、生物化学实验基本技术理论、分子生物学实验基本技术理论、生物化学与分子生物学专业常用数据库及其应用；第二篇为生物化学与分子生物学实验操作，共精选了50个生物化学与分子生物学的具体实验。另外，在附录中汇集了常用生物化学与分子生物学试剂的配制方法。《生物化学与分子生物学实验教程（第2版）》既可作为医学院校各专业学生（包括研究生）的教学用书，也可作为相关专业教师和科技工作者的教学与科研参考用书。

细胞电化学是基于电化学原理、实验方法与生物学技术相互结合，对细胞进行分析和表征，可用来揭示细胞结构一功能关系和外源物质对细胞功能的影响。近年来，细胞电化学的发展为体外毒理学评价提供了新的理论与方法。《基于核苷酸代谢的细胞电化学方法及其应用》总结了作者近十年的研究成果，从核苷酸代谢角度揭示了细胞电化学响应机理，重点阐述了各种细胞电化学检测系统的建立及其在抗癌药物筛选、环境污染物毒性检测中的应用。《基于核苷酸代谢的细胞电化学方法及其应用》具有系统性、学术性和实用性，可供环境科学、毒理学、医学与生物学等领域的科研工作者、技术人员以及研究生参考与借鉴。

我国海藻资源丰富，是世界上的海藻生产国。二十世纪形成的海藻工业主要为海藻食品、海藻多糖、碘、甘露醇等，海藻药物的开发刚刚起步。近10年来，随着我国社会、经济的迅速发展、科学技术的进步，海藻中许多新成分也不断被发现，其活性得以认识和开发，海藻在食品、化工、药品、生物材料、肥料、饲料、能源等各领域的应用日渐广泛，取得许多成绩和效益，为国家的社会、经济发展，发挥了重要贡献。《现代海藻资源综合利用》的出版，将全面向读者展示海藻资源利用的新研究及产业化进展。《现代海藻资源综合利用》适合海藻加工及资源综合利用专业的学生、教师、科研人员及企业人员学习使用。

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本习题集内容包括18章：蛋白质、核酸、维生素、酶、葡萄糖、ATP、脂类、氨基酸、核苷酸、基因、复制、转录、翻译、基因表达调控、基因工程、信号转导、血液、肝。基本涵盖了理论教材的主要内容。方便学生对课程的每一阶段进行针对性的学习和复习，巩固所学的知识。