本书系统介绍了生物工程专业基础性、综合性及设计性实验方法和技术，在编写过程中注重培养学生综合开发设计实验和独立从事实验操作的能力，使学生在掌握基本实验方法的基础上，提升学生的综合能力，增强对书本知识的综合应用及分析能力。全书分为发酵工程、细胞工程、酶工程、基因工程四部分，每部分都由若干个实验组成。另外有部分实验放在二维码中，可扫描下载。

本教材包括3部分内容，即细菌学、真菌学和病毒学，共33章。每个部分均包括总论和各论。总论主要介绍了微生物学的基本理论，各论主要介绍了与动物养殖相关重要病原微生物的生物学特性、致病性、检测技术和防治措施等。

《现代科技虫草研究概要》针对我国传统虫草这一珍稀物种的研究展开，涉及中国虫草属名称139个，除了反映虫草研究领域的新进展和前沿之外，还涉及其临床与人类健康关联基础方面的探讨。全书共分13章，内容涵盖：国内、国际专家对虫草研究的近况；虫草物种分类、分布及现状；虫草属真菌研究进展；虫草的生物化学、营养学分类探索；虫草的高端生化研究；虫草多糖的化学结构及药理活性研究进展；人类基因组计划；虫草商业转化科技探索；虫草生化成分与人体健康；现代科技发展推动虫草科技的发展；虫草的中医药理研究进展；虫草生物活性成分的研究进展；虫草培育研究进展；等等。

本书为美国科学出版社出版的《鱼类生理学》系列专著中的第28卷《鱼类神经内分泌学》的中文译著。它全面收集和总结了近数十年来在鱼类神经内分泌学方面发表的科学著作和研究成果，包括解剖和功能两部分。解剖部分介绍鱼类神经内分泌系统的解剖结构和下丘脑与脑垂体的靶标。功能部分着重在分子、细胞和系统水平阐述主要的神经激素在调控脑垂体激素和调节重要生理活动过程如液体平衡、食物摄取、消化道作用以及免疫反应等所起的功能与作用机理。

结合国内外文献报道，《鸡脂肪组织生长发育的分子遗传学基础》系统介绍了东北农业大学家禽课题组在鸡脂肪组织生长发育的分子遗传学基础领域内的研究进展。《鸡脂肪组织生长发育的分子遗传学基础》共 16 章，主要内容包括：肉鸡资源群体的建立，鸡脂肪组织的发育生物学研究，鸡生长与腹脂性状的 QTL 定位研究，鸡脂肪性状的全基因组关联分析、选择信号检测及拷贝数变异分析，基因间互作效应对肉鸡腹脂性状的影响，鸡脂肪组织生长发育相关重要基因和蛋白质的筛选，重要候选基因与鸡体脂性状的相关研究，鸡脂肪细胞的培养，鸡 A-FABP、PPARγ、C/EBPα、SREBP1、KLF 等基因的功能研究，鸡脂肪组织生长发育的表观遗传学研究，鸡脂肪组织生长发育的分子遗传学基础研究展望。内容既涉及经典的体脂性状QTL 定位、候选基因关联分析和分子遗传学研究的理论、方法与研究结果，又涵盖了近年来的研究热点，包括全基因组关联分析、选择信号检测、拷贝数变异分析的理论、方法与研究结果。同时《鸡脂肪组织生长发育的分子遗传学基础》着重阐述了对多个影响鸡脂肪组织生长发育重要基因功能的研究结果。

面对由天然淡水水体富营养化所引发的蓝藻水华污染日益加剧的局势，如何控制蓝藻的过量繁殖生长和有效去除水体中的MCs，已成为我国乃至世界环境科学研究领域的一个难题。《典型微囊藻毒素微生物降解技术及原理》全面介绍了微生物在高效降解典型藻毒素方面的基础理论及其应用技术。全书共9章，系统地介绍了典型藻毒素物化特性、来源分类、去除技术和生物降解等内容，其中重点介绍了典型藻毒素MC-RR高效降解微生物的筛选、培养、菌属鉴定、动力学及影响因素，高效降解典型藻毒素MC-RR降解基因工程菌的构建技术、PCR技术、生物酶制剂技术和质谱分析技术等方面内容。《典型微囊藻毒素微生物降解技术及原理》对从事环境、市政、微生物等专业的高校教师和科技人员具有较高的参考价值，也可供相关领域的科研技术人员参考。

《动物学》全书共二十一章，以动物进化为主线，主要包括绪论、动物的个体发育、无脊椎动物、脊椎动物以及动物起源等方面的知识。绪论主要讲述动物学及分支学科的研究内容及学习动物学的目的和意义、动物学的研究方法及动物分类的基础知识和生物多样性的保护及持续利用。第一章主要讲述多细胞动物起源、胚胎发育经历重要阶段、生物发生律的概念等。第二章至第二十章分别讲述各门和纲的形态结构、主要特征、代表动物、重要类群和经济意义。第二十一章主要讲述动物进化的基础理论、动物进化的例证、动物进化的型式、无脊椎动物和脊椎动物的起源与演化。《动物学》教材可供高等院校动物医学、动物科学、水产养殖、特种经济动物、生物科学、生物技术、生物工程、应用生物科学、环境科学、食品科学等相关专业的教师和学生、研究院所的科研人员及实际应用中的技术人员等使用。

人类拥有创造文化的不同寻常的能力，我们的创作从艺术、语言、科学到科技。考虑到人类是从动物进化的，那么人类是如何发明和传达文化的呢？这本书对人类认知提出了崭新的理论。作者在书中指出，文化不仅仅只是人类进化的成果，也不仅仅是人区别动物的方面，这也是驱动人类进化的力量。作者在书中阐述了在进化过程中，我们的先祖所积累的反馈，帮助他们习得了学习能力和社交，从而塑造了我们的智力。人类与众不同的特性——智力、语言、传授和协作——并非源自猎食者、疾病或者其他恶劣环境，实际上，人类是自身行为的产物。从自然史出发，拉兰德解释了动物是如何模仿、创新的，是如何从史前猿人变成能制作iPhone，能跳探戈和把人送上太空的。这本书列举了田野工作成果、关键性实验、科学突破等，都一再展示了文化是如何影响人类进化的。这本书继续了达尔文的探索，再续人类进化历程。

本书包含了全球范围内已知竹藤物种的名录，所展示的分类学信息研究成果是基于长期对禾本科草类（包涵竹子）及棕榈科植物（包涵藤）生物多样性及其进化史科学研究积累，并且将其优化整合编录入。是一本有关其生物多样性研究的权威依据；同时也是一本关于如何正确使用已公认竹藤名称的权威之作。

本书介绍了森林对PM2.5等颗粒物的调控功能监测，探索树木阻滞吸收PM2.5等颗粒物生理生态机理，比较典型树种阻滞吸收PM2.5等颗粒物的功能差异，分析与评价森林调控PM2.5等颗粒物的功能，提出了增强森林滞留PM2.5等颗粒物的能力调控技术，集成了森林对PM2.5等颗粒物的调控技术模式并开展示范。上述研究成果为系统认识森林防霾治污功能和城市森林营建提供了重要的理论和技术依据，对于更好地发挥森林这一人类“绿色穹顶”的作用具有重要意义。