生物科学
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酸马奶发酵过程中原核微生物群落演替及其缓解便秘作用机制研究乌日汗 著酸马奶是以新鲜马乳为原料,经过乳酸菌、酵母菌为主的多种微生物发酵而成的一种乳饮料。酸马奶历史悠久,且一直以来是蒙古族人公认的一种既有丰富的营养价值,还有一定药用价值的饮品,因而在蒙医饮食疗法中占据重要地位。酸马奶的风味、食疗作用等均与其化学组成和微生物结构密切相关,因此酸马奶化学或微生物组成的相关研究一度成为了热点,最终得出结论为,酸马奶的组成,包括化学组成(如pH、有机酸、糖类、氨基酸、微量元素)、优势菌属的含量和组成等均随地理环境的不同而产生差异。然而现有的大量该方面的研究主要集中在新疆、蒙古国和内蒙古锡林郭勒盟等国家和地区,且相关研究结果不尽相同。同时对于酸马奶菌群结构的探究大多采用传统培养方法,无法做到全面性。由此,本研究以科尔沁地区食疗用酸马奶为研究对象,测定其酿制过程中理化指标和原核微生物结构的动态变化。同时鉴于酸马奶在蒙医传统疗法中对于便秘具有很好的缓解作用,结合近年来乳酸杆菌为主的益生菌在便秘的治疗方面所展现出来优势,我们提出酸马奶对便秘的缓解作用是否与其所含的乳酸杆菌含量有关,其可能作用机制为何。 -
中国地衣型真菌综览魏江春 编《中国地衣型真菌综览》简称“综览”,收录了3085种,其中地衣型真菌3050种,包括子囊菌3041种,担子菌9种;地衣外生真菌以星号“*”为标记35种,包括子囊菌31种,担子菌4种。每一分类群均附有学名正名及其汉名、拉丁基原异名以及出现在有关中国地衣型和地衣外生真菌文献中的学名异名。同时,每一分类群均附有省、自治区及直辖市一级的产地及其作者与文献。该“综览”是中国地衣型真菌资源及生命科学研究的信息存取系统。它在自然界地衣多样性与资源研发二者之间起着不可缺少的桥梁作用,也是《中国地衣志》编研的重要参考文献。该“综览”可供地衣学、真菌学、微生物学、植物学、生物多样性、资源生物学以及环境生物学领域的科技工作者以及高等院校生命科学领域的师生参考。 -
兽医微生物学实验实习指导许信刚,邢福珊 编本书的实验内容分为三大部分。第一部分为兽医细菌学实验,包括十八个实验;第二部分为兽医病毒学实验,包括十六个实验。就目前高校兽医微生物学课程的学时来看,各校只能根据各自的具体情况选择部分实验进行。第三部分为兽医微生物学教学实习。根据教学大纲规定安排一周时间,使学生亲自操作,全面熟悉和掌握微生物学实验的基本技术和操作本领。附录包括常见染色液的配制和染色法;常见培养基的组成与培养基的制备。本教材可作为高等农业院校和高等职业技术院校的研究生、本科生和专科生教学用书,也可作为从事预防兽医学教学、科研人员的参考书。 -
动物科学卓越专业建设指引李清宏,解晓悦 编专业建设是高等学校的重要任务。本书围绕专业建设的基本问题,以动物科学专业为例,详尽分析了《普通高等学校本科专业类教学质量国家标准》与《普通高等学校本科农林类专业认证标准》的内容要求,提出了卓越专业建设的基本路径与评价方法。本书可作为动物科学专业卓越水平建设的指导书,高等教育教学管理人员的教育培训书,也可以作为动物科学专业本科学生专业导学课的参考书。 -
中国外来入侵植物志马金双 总主编志书分为5卷,共收集了外来入侵植物68科224属402种。每一种植物都有中文名、学名、基名及重要异名、中文别名、特征描述、染色体、物候期、原产地、标本信息、入侵时间、入侵方式、传播途径、入侵生境、危害状况、繁殖方式、可能扩散的区域、防治及管理办法,包括原始文献引证、参考文献引证和彩色照片图版等。本志书可作为植物学专业研究的工具书,也可供广大植物检疫、环保、农业和林业等相关行业从业者参考。 -
生物学基础实验技术陈慧平,张丽果,杨荟玉 编《生物学基础实验技术》主要目的是让学生快速地了解实验内容,了解实验中可能出现的问题以及如何规避这些问题,让学生带着问题有目的的去做实验。《生物学基础实验技术》注重理论与实践相结合,以培养实用型人才为目标,结构严谨、层次分明、简明实用,可以满足广大医学院校本科生及研究生的实验操作需要,同时也可作为广大实验人员的参考书。《生物学基础实验技术》是关于生物学实验技术的一部综合性著作。它全面覆盖了有关微生物基础实验、细胞培养基础实验、细胞生物学功能实验、Western blot实验、病毒载体构建、肝损伤动物模型构建以及细胞生物学实验常用仪器介绍。基本上每个实验项目都系统地编写了实验原理、实验试剂和仪器、实验操作步骤、实验注意事项、结果分析,注重培养读者的基本技能和实践能力。 -
野外精灵孟涛 编果子狸,真正的学名叫花面狸,因为它们非常喜欢吃植物的果实,所以人们又给它们取了另外一个形象的名字,叫作果子狸。以果子狸为代表的野生动物,它们来自于大自然,也是大自然的一份子,贪婪的人类将它们“请”出了原始森林,被迫走进人类的生活。如今,这些大自然真正的主人离我们而去,回到他们本就应该存在的大自然中。基于此,《野外精灵:果子狸》写作内容主要围绕果子狸的生物属性、进化的历史、对自然及人类的益处等,旨在让大众通过阅读本书,对果子狸有更进一步的了解,增强保护果子狸的意识。 -
中国生物物种名录 第二卷 动物 脊椎动物 鱼类张春光等 著《中国生物物种名录.第二卷,动物.脊椎动物.V,鱼类》系统收集整理了1758年以来(海洋鱼类截至2014年,内陆鱼类截至2018年)中外鱼类学研究者对分布于我国境内海洋及内陆的鱼类分类、分布等的研究成果,包括与鱼类分类、区系、动物地理等研究相关的文献资料等。《中国生物物种名录.第二卷,动物.脊椎动物.V,鱼类》分绪论和名录两部分。绪论部分主要介绍了过去260余年间研究者对我国鱼类分类、区系研究等所做调查的过程及取得的重要成果。名录部分收录了已报道的产于我国的鱼类,包括4纲52目339科1576属5058种(包括亚种),其中,内陆鱼类超过1400种(包括亚种及引入种),海洋鱼类超过3600种(包括亚种);种名之后还提供了尽可能详细的同物异名、引证文献、分布(海洋鱼类列到海区,内陆鱼类尽可能列到水系或小支流)等信息。书后附有收集引用的主要参考文献。 -
细胞吕永钢 著《细胞-基质力学基础与应用》首先介绍了细胞与基质相互作用中生物力学的基本概念、研究方法和**的研究进展,进而深入讨论和剖析了细胞外基质的形成以及其与细胞的相互作用,接着讨论了微环境中各类因素对细胞与基质相互作用的影响,最后特别评述了细胞与基质相互作用在韧带、皮肤、神经、骨、半月板和椎间盘修复以及创伤愈合和发育中的应用。 -
西藏湿地植物刘文治,卢蓓,刘贵华 著西藏湿地是青藏高原的“物种基因库”和重要的氧气补给源,具有较高的植物多样性,分布有591种水生和陆生植物。这些植物对维持西藏湿地生态平衡和生物多样性具有重要作用,同时也为人类生产、生活提供了多方面的种质资源。本书在西藏湿地植物调查整理的基础上筛选出345种湿地植物,隶属于63科202属,分别介绍其形态识别特征、花果期、生境分布并附上彩色图片。本书图文并茂,具有系统性、科学性和科普性等特点。本书可供西藏湿地的研究者和湿地植物科研人员参考,也可供植物爱好者学习使用。
