甜菜作为我国及世界范围内的主要糖料作物和经济作物，在农业生产和经济发展中占有重要地位。目前我国土壤酸化、碱化、盐化进程不断加快，研究发现甜菜是具有较强耐酸碱、耐盐特性的作物，同时，甜菜是我国北方地区的重要制糖原料，具有非常高的经济价值，低温天气如冷害、冻害等会明显降低甜菜幼苗存活率，并对后期甜菜产量和质量造成严重的影响。本书对甜菜幼苗对土壤不同酸碱性的生理响应与差异蛋白表达、NaCl胁迫下甜菜耐盐及盐敏感品系响应蛋白及适应机制、甜菜应答冷冻生理及差异蛋白质组学进行了分析与研究，为甜菜品系的筛选鉴定以及甜菜相应的分子机制研究奠定理论基础，可以为甜菜生产提供理论指导具有重要意义。

《石元春全集 ·土壤卷》选入包括石元春院士及其研究生在内的多篇文章，按内容分《土壤学篇》、《盐渍土及改良篇》和《水资源与环境篇》。卷内有石元春院士在《地学综合体》、《半湿润季风气候区水盐运动》、《现代资源环境观》等方面的心得。《石元春文集》集真、善、美于一体，辩而不华，质而不俚。本《土壤卷》集院士60年土壤科学领域的研究心得于一体，这既是石元春院士对自己的一份交代，也是对土壤研究领域同仁的一种交流与求教 。

《石元春全集杂文卷》收集了《石元春全集土壤卷》《石元春全集农业卷》《石元春全集教育卷》《石元春全集生物质卷》等其他四卷以外的、作者经科海耕耘近70多年来写作的其他内容，有往事篇、讲话篇、建议篇、信件篇、短文篇、诗词/PPT篇等，文体包含报告、建议、信件、短文、诗词、PPT等，其文体形式多样，文字活跃，诗词、诗画配合PPT，很是别具一格，反映了作者多年来科海耕耘的拳拳之心、丰富多彩的生活情趣和积极向上的生活态度。

自20世纪70年代开始，针对黄淮海平原旱涝盐碱的综合治理和农业发展，国家组织过一场长达28年的科技大战役。由于战役的巨大成功，推动了我国涉及20个省市、3.8亿人口，4.7亿亩耕地的低产田治理工程，为结束我国千百年缺粮历史做出了重要贡献。该成果获“1993年度国家科技进步特等奖”。本书是参加该战役的首席科学家写的一部回忆录，记载了此次科学登攀中真实、动人、跌宕和励志的故事。章回小说体裁和流畅生动的文字将给读者带来轻松愉快的阅读享受。

该书稿主要收集了作者担任北京农业大学校长期间的文章、讲话、述职报告、文档等33文，分上、下两篇。上篇主要是届任期内的三年转型改革和北京农业大学八五发展计划，下篇主要是第二任期内的两年综合改革与北京农业大学211工程规划。该书内容纪实性强，严格安装时间顺序排列，以保持其系统性和连贯性，是一帧描绘20年前比较农业大学那场长达8黏的转型改革的长幅画卷，是一部北京农业大学转型改革的历史连续剧。至今仍然对于相关领域具有重要参考价值。

生物质卷集中了作者近10年关注生物质能源科技和产业发展的主要文章，并有作者主持中国工程院“我国可再生能源发展战略研究”重大咨询项目（2005-2007年）中生物质能源部分所撰写的“综合报告”。此10年中，我国生物质能源发展经历了启动、低潮和转暖三个阶段，作者亦将本卷分为“启蒙”、“遇冷”和“迎春”三篇，共收集文章报告36篇。本卷既是作者的精彩写作，也是这十年生物质能源在我国发展的一段鲜活记录。至今仍然对于相关领域具有重要参考价值。

紫金山植被资源以针叶林和针阔叶混交林为主，兼有阔叶林、落叶阔叶林、常绿-落叶阔叶混交林，同时分布有较大面积的茶园、梅园、桂园、竹林等，集中了亚热带江南低山丘陵地区主要的森林植被类型，生物多样性极为丰富。仅保护动植物就有明党参、河麂、中华虎凤蝶等20余种。为加强对紫金山野生动植物资源的保护，更好地开展森林旅游，普及生态知识和弘扬生态文明，中山陵园管理局、南京钟山文化研究会组织编写了本书。由于紫金山动植物种类繁多，以一本书的篇幅很难完整反映紫金山动植物种类的全貌，因此本书所选择的紫金山200种动植物大多为不同等级具有较强代表性的种类，以尽量涵盖更多的分类阶元。期待有更多的人关注野生动植物.了解和保护它们同时，在缤纷的生物世界里，分享创造的神秘和探索的欢乐！

《稻田重金属镉污染农艺修复治理理论与技术》主要内容包括湖南省稻田土壤与稻米镉污染现状、外部条件对水稻镉吸收的影响研究进展、肥料运筹对水稻镉吸收积累的影响、水分管理对水稻重金属镉吸收的影响研究进展、叶面控制对水稻镉吸收的影响研究、温度□化对水稻生长发育及重金属植物有效性的研究进展、镉污染农田生物修复技术研究进展、不同水分管理模式对水稻镉吸收转运的影响等，等等。

《生化创客之路：基于 STEM 理念的趣味生物创客作品》通过生动有趣并涉及日常生活的生化工程项目，系统讲解了生物的基本知识和技能，为生化“发烧友”量身打造了入门宝典。全书共七章，章“食品微生物”，主要介绍葡萄酒、糯米酒、荔枝酒、荔枝罐头、果醋、蘑菇、酸奶等食品发酵技术；第二章“厨房生物学”，主要介绍花样馒头、泡菜、腐乳、剁辣椒、水晶粽、马蹄糕、姜撞奶、山楂球、？x果干、甜橄榄等厨房食品制作方法与保藏技术；第三章“日用生物学”，主要介绍艾草薄荷膏、薄荷驱蚊水、玫瑰纯露、芦荟胶、简易防疫香囊、便携香皂纸、叶脉书签、腊叶标本、蝴蝶赏花、水晶、天然色素等日用品制备方法；第四章“魔术中的生物”，主要讲解柠檬破气球、天然酵母吹气球、蔬菜换装、柠檬火花、手帕变脸术、会吃糖的土豆、神奇的酶等魔术过程。第五章“环境 中的生物”，主要介绍生态瓶、豆芽的种植、向日葵的种植、蝴蝶的养殖、水中游的叶片、瓶子吹气球、多肉植物组合盆栽、微生物的艺术—细菌作画等项目的开发过程；第六章“食品成分检测”，主要介绍奶粉蛋白质的测定、水果还原糖的测定、果蔬淀粉的测定、坚果脂肪的测定等食品成分检测技术。第七章“DNA的奥秘”，主要介绍 DNA 的双螺旋结构，细胞膜的结构模型，香蕉的 DNA、草莓的 DNA、自己的 DNA 等生物基因提取技术。 《生化创客之路：基于 STEM 理念的趣味生物创客作品》图文并茂，示例丰富，生动有趣，讲解细致透彻，理论联系实际，操作性强。本书引用了 50 项国家专利技术供读者学习模仿创新，并通过创新思维导图的方式拓展读者的创新思路。本书适合作为中小学创客教育、创新教育、劳动教育、科技创新与 STEM 教育的通识教材，可作为从事科技创新大赛培训机构和中小学科技老师指导用书，也可作为大中专高职院校食品工程、食品检测、生物工程等专业以及相关课程的教材或参考书。

《微生物学前沿》由中山大学李文均教授担任主编，中国科学院微生物研究所刘志恒研究员担任名誉主编，国内外有着丰富教学和科研经验的知名微生物学者组成编者团队。本书在扼要介绍微生物学研究进展基础上，涵盖原核微生物系统学、放线菌、细菌、古菌、真菌、病毒、病原病毒与分子免疫、分子微生物学、化学微生物学、环境微生物学、生命起源与地外生命探索等十一个微生物领域的前沿理论研究进展及技术发展水平。全书各章都配有详实的图表。为了扩展读者进一步阅读的需求，每章还附有参考文献。本书可作为高校生物专业本科及研究生教材，也可供广大的微生物学工作者查阅参考。