姜黄素是从姜黄中提取出的一种酚类物质，因其具有抗炎、抗氧化、抗癌等多种生物活性而受到人们的广泛关注。目前，姜黄素的生产主要采用传统的有机溶剂提取法，该法存在耗能高、溶剂残留、生产效率低等问题。基于乳清蛋白运载和乳化作用提高姜黄素生物利用率的研究采用单因素和响应面优化实验确定了脉冲超声和微波辅助提取姜黄素的工艺，并从姜黄素得率、提取效率、能耗等方面对脉冲超声和微波辅助提取效率进行了对比。研究结果表明，脉冲超声提取法优于连续超声提取法，且与微波辅助提取法具有几乎相同的提取效率，但是，微波辅助提取方法的能耗 低，姜黄素纯度 高。

《黑腹果蝇模型的研究应用》将果蝇作为研究模型，阐述了果蝇翅发育、天然免疫等方面的工作机制，包括果蝇翅的组织发育研究、anchor在果蝇翅膀发育中的功能研究、jumu在果蝇翅膀发育中的功能研究、食品添加剂对果蝇生长发育的影响，以及不同基因对果蝇天然免疫、血细胞发育等方面的研究。作为经典的模式生物，果蝇在未来的生命科学研究中将发挥 加巨大的作用。对于遗传学，演化、发育生物学起了关键作用，也促进了神经生物学和细胞生物学等多个基础和应用学科的发展，希望本书能够为 好地研究高等动物的发育提供服务，揭示人类生命的奥秘。

微生物学实验分为基础性实验、应用性实验（食品发酵工艺专题、食品微生物检验专题、环境微生物学专题、生物技术专题、分子微生物专题、食用菌专题）、探究性实验三篇共53个实验，其中基础性实验12个，应用性实验36个，研究性实验5个，内容涉及微生物的形态和结构、营养和培养基、代谢和发酵、生长和控制、遗传变异和基因表达、生态和分类以及鉴定和应用等。可供高等学校生物科学专业、生物技术、生物工程、食品科学与工程、食品质量与安全、环境科学与工程、生态工程、园艺、植保、农学等专业的本科生作为教材使用，还可供广大生物科学、食品科学、环境科学、农学的研究人员、环境治理工程技术人员参考阅读。

《植物有脾气》：看似任人摆布的小小植物，会给小朋友们带来什么样的感受？看看实验的结果吧。

本书主要介绍中山大学生命科学学院的教学改革和研究成果，包括教学质量监控、拔尖人才培养、培养方案建设、毕业论文管理、学生竞赛、招生宣传、实习管理、学生质量跟踪、评估管理、教务管理流程等，旨在推动生命科学领域的教学改革和该领域 专业的建设，并推进本科教育的创新。

暂缺简介...

本版教材以第2版教材为基础，仍然沿用“中心法则”为主线，强调学以致用的原则。教材划分为六大篇。 篇：基因与基因组，全面介绍基因和基因组的概念及相关知识。第二篇：遗传信息的传递，包含DNA的生物合成、RNA的生物合成、蛋白质的生物合成及基因表达与调控；能够使学生全面理解基因信息传递和表达的基本过程以及基因表达调控机制。第三篇：常用分子生物学技术，详细讲解PCR技术、杂交与芯片技术、基因工程、DNA测序技术、转基因与基因打靶、siRNA与miRNA方面的常用技术。第四篇：基因与疾病，详细介绍分子生物学技术在临床疾病诊断与治疗中的应用，癌基因与抑癌基因的基本概念及与肿瘤发病的关系。第五篇：细胞信号转导，介绍受体、细胞信号转导途径以及细胞信号转导与疾病的关系。第六篇：蛋白质，介绍蛋白质的结构与功能、蛋白质的分析与鉴定。本教材在各篇章内容的安排上，先简后难、循序渐进、层层相扣、相互联系，构成一个完整的知识体系。教材结构合理、内容系统、重点突出，并 加贴近临床。本版教材定位明确，适用于全国高等学校临床医学或相关医学类专业五年制学生，也可作为医学相关专业的研究生教学用书。

《生理学实验及学习指导》自2018年1月出版以来，至今已使用五年时间。其框架结构合理，内容的深度、广度和培养目标与高等医药院校临床医学专业的人才培养规格相适宜，获得教师和学生的普遍好评。随着我国医疗卫生体制改革和教育教学改革的不断深入，以及生理学教学和科研工作的不断发展，部分内容已显陈旧，发现的错漏之处也需要尽快修订。根据近年来收集到的对 版《生理学实验及学习指导》的使用意见和对新版教材修订的建议，我们对整体内容做了适当 新，部分章节结构做了局部调整。本书主要包括实验指导和学习指导两大部分内容。 部分为实验指导，是根据教学大纲中的生理学实验技术及基本技能训练要求，结合编者多年的实验教学经验及现有仪器设备的 新修订的。 部分共七章：第一章为概述，简要介绍了生理学实验室守则、实验课的目的和基本要求、实验报告的撰写以及科学研究的能力素质；第二章为实验的方法及研究层面；第三章为实验动物，介绍了动物的分类、选择的原则、特点及用途和保护实验动物的“3R”原则；第四章为实验常用的仪器及配件，介绍了BL-420生物功能实验系统及一些配套装置；第五章为实验常用的手术器械；第六章为实验常用的药品及其配制；第七章为实验项目，包括24个常见的生理学实验。第二部分为学习指导，内容包括以下几部分。①学习目标：从教学大纲的角度对学生提出基本要求和需要达到的教学目标。②学习要点：编者根据长期教学实践，对本课程的重点和难点系统归纳与总结，也是各级各类考试经常涉及的内容，力求提纲挈领、言简意赅，深入浅出。③习题：包括名词解释、填空题、选择题和问答题。为提高学生的临床实践能力，体现“早临床、多临床、反复临床”的改革精神，选择题中除了A1类型外，还包含A2、A3等类型。④参考答案：供学生自我测评时参考。本书按照普通高等教育临床医学专业5＋3“十四五”规划教材——《生理学》（第3版）的基本内容和章节顺序编写，相信在学习生理学课程的同时，通过对本书的阅读，对于巩固课堂知识、提高能力素质，尤其是对增强各级各类考试的应试能力，会有较大的帮助。

本书第3版教材是在第2版教材的基础上进行修订的，保留了原教材的基本风格。同时也做了较大的改动，以适应当前5＋3临床医学专业人才培养的新要求， 好地满足生物化学课程教学的需求：①对教材章节顺序进行了系统调整，以使章节间衔接 顺畅，章节内容条理 清晰。 篇生物分子的结构与功能将“酶”移至第三章，“维生素与微量元素”移至第四章；第四篇综合篇将“血液的生物化学”及“肝的生物化学”分别前移至第十五章和第十六章，“细胞信号转导”及“癌基因、抑癌基因与生长因子”对应第十七章和第十八章，将原“基因工程与分子生物学常用技术”修订为“分子克隆与分子生物学常用技术”，并移至第十九章，置于第二十章“基因诊断与基因治疗”之前。②章节内容上有了较大变化，修订调整了部分内容，如原第二章“核酸的结构与功能”第五节“核酸酶”调整到第九章“核苷酸代谢”第一节“核苷酸代谢概述”里，以使内容 显连贯；第二十章“基因诊断与基因治疗”在介绍基因诊断与基因治疗的基本概念、基本技术和原理的同时， 新了临床诊治中相关的分子生物学技术，使该章内容 贴近临床。③各章节均增加了“知识链接”相关内容。所有章节“知识链接”数目设置合理，覆盖学科发展史、前沿进展、实践应用、综合素质培养等多个方面，以体现“高阶性、创新性、挑战度”标准，以及临床医学人才“知识目标”“能力目标”“素质目标”的培养要求和育人目标。④“纸”“数’融合，每章的幻灯片课件以二维码形式星现，扫一扫即可获得电子资源。⑤修订过程特别注意与其他教材的横向比较，避免与《医学分子生物学》等学科交叉教材相关内容的重复。

本书是昆虫类图书。记述甘肃省大蛾类1641种，隶属于16科。各种下包括原始出处的引证、拉丁学名、成虫形态描述和在甘肃省及 外的分布记录。书中包括蛾类成虫原大彩色图片1775幅，还增添了中文学名及拉丁学名的索引，便于查找。本书还介绍了甘肃省自然地理概况和大蛾类简述、大蛾类的分类系统及成虫主要形态特征。本书可供从事昆虫学研究、生物多样性研究、森林保护和植物保护的工作人员及相关专业的大专院校师生作为工具书参考使用。