洋盘

　　洋盘，四川方言中，有洋气、拉风的意思。上海方言中，则指外来人不太了解本地习俗。作者用作书名带有一点自嘲。 本书是美国作家沈恺伟（Christopher St. Cavish）讲述他在中国经历的一本非虚构文学作品。2005年，24岁的沈恺伟离开家乡——美国东南部城市迈阿密，以年轻厨师的身份游历至香港，又机缘巧合得到一份在浦东香格里拉jiu店翡翠36餐厅的工作，由此开始了他在上海近20年的生活。从蕞初跌跌撞撞闯入一座陌生城市，不知道自己能在这里待多久，到骑着挎斗摩托穿越5000公里寻路中国，从躲在外籍人士舒适的“泡泡圈”，到花10年寻访一位手工锅匠，以《上海小笼包指南》出圈……他穿越在两种文化间，一年又一年，学会了当一个成年人，学会了爱，学会了痛苦，也见证了改革大潮下中国的变迁。冥冥中似乎有一个声音在召唤他，而直到来到中国，他才发现自己与这个国家的深刻渊源。

　　沈恺伟（Christopher St. Cavish）一个“痴迷上海小笼包”的外国人，一个曾经计划做世界公民却在上海停留了十八年的人。一个沉迷食物与写作的人。一个愿意花十年时间寻找一位手工铁锅匠的人。一个特别的人。不卷。不常常高兴。按自己喜欢的方式生活。地域没有限制他。金钱也没有。一个我们的同类。一个和中国有着深入连接的人。一个爱上海的人。 于是作家，文学翻译。著有《有且仅有》《查无此人》等小说和散文。译作包括诺奖得主托卡尔丘克、布克奖得主阿特伍德、国际布克奖得主莱纳菲尔德、惠特布莱德奖得主珍妮特·温特森、美国国家图书奖得主斯蒂芬·金等欧美作家的著作三十余部。

你为什么还在这儿 杨樱
 
自序
 
第一章
2005，我的第一次中国之旅
只不过再待一年式生活
骑着挎斗摩托探索中国
泡泡圈
 
第二章
第一次听闻家族的故事
寻根
 
第三章
在几种职业间横跳
西递古镇的婚礼
《上海小笼包指南》前后
在上海的第十年
 
第四章
1900年，被困在京城的传教士
他们在中国的岁月成了历史
 
第五章
牛油果阿姨与啤酒阿姨
上海的最后一代手工锅匠
关于拉面，我懂得很多
美食是最好的借口
 
第六章
是的，我们从来不谈这个
再给我一些时间
 
尾声
 
后记
 
附录