111香水巡礼：现代香水业的创造史

　　本书的编写团队以重要的文化节点为参考，将现代香水史划分为7个阶段，整理出111种重要的香水，增订版中根据香水的流通情况，调整到116种。从1889年的“掌上明珠”（Jicky）到2017年的“白花之夜”（Nuit de Bakélite），这些香水或知名或无名，或销量惊人或无人问津，都以其独特的气息记录了市场、消费者乃至社会在某个时期的审美风尚。 针对每一款香水，除了一篇完整的香评，您还将了解到：它的调香师；它的问世时间；它的所有类型，编写香评时参照的类型用下划线标注；它的前身与衍生香水的简单介绍。 与此同时，香水也是文化与审美的产物，是时代的象征，因此您还将了解到：使用过香水的名人；香水客串的影片；香水获得的荣誉。

　　让娜·多雷（Jean Doré），2007年创立Auparfum网站，2016年创立《鼻子》杂志，为香评的普及化做出了巨大贡献，也是气味文化中的一位灵魂人物。约翰·塞尔维（Yohan Cervi），Auparfum网站与《鼻子》杂志的编辑，20世纪香水史专家，独立香水实验室创立者。亚力克西·图布朗 （Alexis Toublan），毕业于法国ISIPCA香水学院调香专业，自2010年起为《鼻子》杂志撰稿，法国SHOU个独立香水大奖“气味大赏”（l’Olfactorama）的联合创始人。