瘦肉型种猪选育及杂交应用

　　本书主要针对大中型养殖企业经营者和技术人员编写，希望使得复杂问题简单化、在知识点上力求做到深入浅出。繁育体系的金字塔结构可以使育种成本最小化，专门化品系选育可以加速遗产进展。后非洲猪瘟时代需以基因价值甚至基因的力量来贯穿组织一体化生产，猪育种关键创新的基因价值放大效应将使养猪企业做到“有质量的大”，能及时适应由调猪到调肉的“产肉质量定价”形式。书中介绍了猪的主要品种及其特性、猪的主要生产性状及性能测定、种猪选育、猪的杂交及生产模式，具有较强的针对性、实用性和易读性。

　　国家生猪种业工程技术研究中心主任，兼任国家转基因重大专项总体组成员及转基因猪新品种培育项目执行专家组组长，中国畜牧兽医学会养猪分会副理事长，国家生猪产业技术创新战略联盟副理事长，广东省现代农业产业体系生猪创新团队首席专家。

猪的主要品种及其特性 / 001
一、概述 / 002
（一）猪品种的概念 / 002
（二）猪品种的数量 / 002
（三）猪品种的类型 / 003
（四）国外瘦肉型猪的引入 / 004
二、主要瘦肉型猪种 / 005
（一）大白猪（大约克夏猪） / 005
（二）长白猪 / 007
（三）杜洛克猪 / 010
（四）汉普夏猪 / 012
（五）皮特兰猪 / 014
（六）斯格猪 / 016
三、中国主要地方品种介绍 / 017
（一）猪种分类 / 017
（二）主要地方猪种介绍 / 020
猪的主要生产性状及性能测定 / 025
一、概述 / 026
（一）种母猪生产力 / 026
（二）种公猪生产力 / 028
（三）肉猪生产力 / 028
二、猪的主要性状及遗传 / 029
（一）猪的主要质量性状 / 030
（二）猪的主要数量性状 / 036
（三）猪的主要遗传缺陷 / 046
（四）主要性状的测定 / 058
第三章　种猪选育 / 077
一、概述 / 078
二、品种类型及品系 / 079
（一）种猪品种类型 / 079
（二）品系 / 080
三、种猪选择方法 / 081
四、猪外貌体形评定 / 092
五、种猪各阶段的选留 / 095
（一）出生选留 / 095
（二）入站选留 / 095
（三）终测选留 / 096
（四）配种和繁殖阶段选留 / 097
六、配套系及培育方法 / 097
（一）配套系的概念 / 097
（二）配套系的培育方法 / 098
 七、种猪选配 / 102
（一）个体选配 / 103
（二）群体选配 / 107
（三）种猪选配计划制订 / 109
第四章　猪的杂交及生产模式 / 111
       一、概述 / 112
       二、配套系杂交 / 113
      （一）杂交 / 113
      （二）杂种优势 / 113
      （三）杂交组合筛选 / 114
      （四）配套系的综合评价 / 116
       三、肉猪杂交生产模式 / 118
      （一）终端杂交 / 119
      （二）轮回杂交 / 121
      （三）终端轮回杂交 / 121
       四、典型瘦肉型猪生产模式 / 122
      （一）二元杂交 / 122
      （二）三元杂交 / 123
      （三）四元杂交 / 124