书籍详情
肉牛快速育肥与疾病防治 视频版
作者：郭妮妮 熊家军
出版社：机械工业出版社
出版时间：2022-10-01
ISBN：9787111714095
定价：¥39.80
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内容简介
本书通过深入浅出的文字和图片资料，介绍了肉牛高效养殖的关键技术环节，并针对肉牛常发的疾病，结合临床实践，提出了相应的预防及诊疗方案。本书分为两部分。部分主要介绍了肉牛品种、肉牛场的场址选择与建设，详细介绍了肉牛的饲料、肉牛繁育技术、肉牛的饲养管理与育肥技术及高档牛肉的生产技术；第二部分主要从肉牛的疾病诊断与防治入手，对肉牛养殖过程中较易出现的疾病进行分类，并结合临床实践提出了具体诊断方法和防治措施。本书实用性强，是肉牛养殖场（户）管理者和技术人员的实用参考书。
作者简介
熊家军 男，博士，副教授，硕士生导师，湖北荆州人。1993年毕业于吉林农业大学经济动物专业获学士学位，2002年毕业于华中农业大学，获动物遗传育种与繁殖专业硕士学位。主要研究方向为特种经济动物驯化与繁育、特种经济动物饲养与营养调控及实验动物学。现任国家（武汉）生物产业基地华中农业大学实验动物中心副主任、兼任中国奶业协会繁殖专业委员会秘书长、湖北实验动物学会理事等。从事高校教学与科研近20年。主要讲授课程有实验动物学、特种动物生产学、宠物鉴赏、特种经济动物饲养专题、高级实验动物学等本科生和研究生课程。曾主持和参加科研课题10余项，主编国家“十一五”规划教材1部，参编国家“十一五”规划教材2部，主参编专著40余部，在国内外学术刊物上公开发表论文50余篇。
目录
前言
本书视频使用方法
章肉牛品种
节国内品种
一、秦川牛
二、南阳牛
三、鲁西牛
四、晋南牛
五、延边牛
六、蒙古牛
第二节从国外引进的肉牛品种
一、夏洛来牛
二、西门塔尔牛
三、利木赞牛
四、海福特牛
五、安格斯牛
六、皮埃蒙特牛
七、短角牛
第二章肉牛场的场址选择与建设
节肉牛场的场址选择
一、地势、地形
二、肉牛场面积
三、肉牛场的选址与卫生防疫
第二节肉牛场的建筑布局
一、管理区
二、生活区
三、生产区
四、隔离区
五、粪污处理区
六、区域设置与合并
第三节肉牛舍建筑
一、肉牛舍的分类
二、肉牛舍建筑结构及其参数要求
三、辅助性建筑
四、肉牛场常用的设施设备
五、肉牛场设计的主要技术参数
第三章肉牛的饲料
节肉牛饲料的分类与配合原则
一、饲料分类
二、日粮配合原则
第二节青贮饲料的制作与储藏
一、饲草青贮的特点
二、饲草青贮的生物学原理
三、青贮的种类
四、青贮原料应具备的条件
五、青贮设施的建筑要求
六、常见青贮设施的类型
七、青贮设施的要求
八、青贮方法
九、青贮饲料的品质鉴定
十、青贮饲料的利用
第三节肉牛的浓缩饲料配制技术
一、浓缩饲料配制的基本原则
二、浓缩饲料配方的设计方法
三、浓缩饲料配方设计实例
第四节肉牛的精料补充料使用技术
一、精料补充料配制的基本原则
二、精料补充料配方的设计方法
三、精料补充料配方设计实例
第五节肉牛全混合日粮（TMR）饲养技术
一、TMR的配合原则
二、TMR的制作
三、TMR的投喂方法
第四章肉牛繁育技术
节母牛的发情及发情鉴定
一、性成熟及适配年龄
二、母牛的发情和排卵概述
三、母牛发情和排卵的检查方法
四、发情母牛的外部表现和阴道检查
五、发情母牛的性欲表现
第二节肉牛配种方法
一、配种方法概述
二、人工授精
第三节人工授精技术操作规程
一、母牛的准备
二、授精器械的准备
三、冻精的准备
四、人工授精的技术操作
五、器械的洗涤
六、器械的冲洗消毒
七、人工授精的注意事项
第四节妊娠与分娩
一、妊娠期
二、妊娠诊断
三、分娩与助产
第五节繁殖障碍
一、种公牛的繁殖障碍
二、母牛的繁殖障碍
第五章肉牛的饲养管理与育肥技术
节犊牛的饲养管理
一、犊牛的饲养
二、犊牛的管理
第二节育成母牛的饲养管理
一、育成母牛的饲养
二、育成母牛的管理
第三节繁殖母牛的饲养管理
一、妊娠母牛的饲养管理
二、带犊母牛的饲养管理
第四节肉用架子牛的饲养管理
一、肉用架子牛的饲养
二、肉用架子牛的管理
第五节肉用牛的育肥
一、犊牛的育肥
二、育成牛的育肥
三、成年牛的育肥
四、育肥肉牛的管理
五、提高肉牛育肥效果的缓冲剂
第六章高档牛肉的生产技术
节高档牛肉的概念
第二节高档牛肉生产体系
一、品种
二、饲养管理
三、屠宰加工
四、排酸与嫩化
五、质量标准与等级评定
第七章肉牛的疾病防控
节肉牛的日常保健
一、肉牛的防疫
二、蹄部保健
第二节牛病常用的诊断技术
一、检查方法
二、临床诊断程序
第三节牛病常用的治疗技术
一、保定方法
二、给药方法
第八章肉牛常见的寄生虫病
一、吸虫病
二、绦虫病
三、线虫病
四、牛毛滴虫病
第九章肉牛常见的传染病
一、牛流行热
二、结核病
三、布鲁氏菌病
四、牛瘟
五、口蹄疫
第十章肉牛常见的内科病
一、瘤胃积食
二、瘤胃臌气
三、瓣胃阻塞
四、皱胃变位
五、创伤性网胃腹膜炎
第十一章肉牛常见的外科病
一、损伤
二、脐疝
三、直肠脱出
四、常见的牛蹄病
第十二章肉牛常见的产科病
一、不孕症
二、妊娠期疾病
三、分娩期疾病
四、产后疾病
五、乳房疾病
第十三章肉牛的营养代谢性疾病
一、酮病
二、佝偻病
三、维生素A缺乏症
四、硒及维生素E缺乏症
第十四章肉牛常见的中毒病
一、硝酸盐及亚硝酸盐中毒
二、尿素中毒
三、棉籽饼中毒
四、有机磷农药中毒
五、霉变饲料中毒
参考文献
本书视频使用方法
章肉牛品种
节国内品种
一、秦川牛
二、南阳牛
三、鲁西牛
四、晋南牛
五、延边牛
六、蒙古牛
第二节从国外引进的肉牛品种
一、夏洛来牛
二、西门塔尔牛
三、利木赞牛
四、海福特牛
五、安格斯牛
六、皮埃蒙特牛
七、短角牛
第二章肉牛场的场址选择与建设
节肉牛场的场址选择
一、地势、地形
二、肉牛场面积
三、肉牛场的选址与卫生防疫
第二节肉牛场的建筑布局
一、管理区
二、生活区
三、生产区
四、隔离区
五、粪污处理区
六、区域设置与合并
第三节肉牛舍建筑
一、肉牛舍的分类
二、肉牛舍建筑结构及其参数要求
三、辅助性建筑
四、肉牛场常用的设施设备
五、肉牛场设计的主要技术参数
第三章肉牛的饲料
节肉牛饲料的分类与配合原则
一、饲料分类
二、日粮配合原则
第二节青贮饲料的制作与储藏
一、饲草青贮的特点
二、饲草青贮的生物学原理
三、青贮的种类
四、青贮原料应具备的条件
五、青贮设施的建筑要求
六、常见青贮设施的类型
七、青贮设施的要求
八、青贮方法
九、青贮饲料的品质鉴定
十、青贮饲料的利用
第三节肉牛的浓缩饲料配制技术
一、浓缩饲料配制的基本原则
二、浓缩饲料配方的设计方法
三、浓缩饲料配方设计实例
第四节肉牛的精料补充料使用技术
一、精料补充料配制的基本原则
二、精料补充料配方的设计方法
三、精料补充料配方设计实例
第五节肉牛全混合日粮（TMR）饲养技术
一、TMR的配合原则
二、TMR的制作
三、TMR的投喂方法
第四章肉牛繁育技术
节母牛的发情及发情鉴定
一、性成熟及适配年龄
二、母牛的发情和排卵概述
三、母牛发情和排卵的检查方法
四、发情母牛的外部表现和阴道检查
五、发情母牛的性欲表现
第二节肉牛配种方法
一、配种方法概述
二、人工授精
第三节人工授精技术操作规程
一、母牛的准备
二、授精器械的准备
三、冻精的准备
四、人工授精的技术操作
五、器械的洗涤
六、器械的冲洗消毒
七、人工授精的注意事项
第四节妊娠与分娩
一、妊娠期
二、妊娠诊断
三、分娩与助产
第五节繁殖障碍
一、种公牛的繁殖障碍
二、母牛的繁殖障碍
第五章肉牛的饲养管理与育肥技术
节犊牛的饲养管理
一、犊牛的饲养
二、犊牛的管理
第二节育成母牛的饲养管理
一、育成母牛的饲养
二、育成母牛的管理
第三节繁殖母牛的饲养管理
一、妊娠母牛的饲养管理
二、带犊母牛的饲养管理
第四节肉用架子牛的饲养管理
一、肉用架子牛的饲养
二、肉用架子牛的管理
第五节肉用牛的育肥
一、犊牛的育肥
二、育成牛的育肥
三、成年牛的育肥
四、育肥肉牛的管理
五、提高肉牛育肥效果的缓冲剂
第六章高档牛肉的生产技术
节高档牛肉的概念
第二节高档牛肉生产体系
一、品种
二、饲养管理
三、屠宰加工
四、排酸与嫩化
五、质量标准与等级评定
第七章肉牛的疾病防控
节肉牛的日常保健
一、肉牛的防疫
二、蹄部保健
第二节牛病常用的诊断技术
一、检查方法
二、临床诊断程序
第三节牛病常用的治疗技术
一、保定方法
二、给药方法
第八章肉牛常见的寄生虫病
一、吸虫病
二、绦虫病
三、线虫病
四、牛毛滴虫病
第九章肉牛常见的传染病
一、牛流行热
二、结核病
三、布鲁氏菌病
四、牛瘟
五、口蹄疫
第十章肉牛常见的内科病
一、瘤胃积食
二、瘤胃臌气
三、瓣胃阻塞
四、皱胃变位
五、创伤性网胃腹膜炎
第十一章肉牛常见的外科病
一、损伤
二、脐疝
三、直肠脱出
四、常见的牛蹄病
第十二章肉牛常见的产科病
一、不孕症
二、妊娠期疾病
三、分娩期疾病
四、产后疾病
五、乳房疾病
第十三章肉牛的营养代谢性疾病
一、酮病
二、佝偻病
三、维生素A缺乏症
四、硒及维生素E缺乏症
第十四章肉牛常见的中毒病
一、硝酸盐及亚硝酸盐中毒
二、尿素中毒
三、棉籽饼中毒
四、有机磷农药中毒
五、霉变饲料中毒
参考文献
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