传统文化中的STEAM：酿造坊

　　STEAM是一种将科学（Science）、技术（Technology）、工程（Engineering）、艺术（Art）和数学（Mathematics）融合在一起的教育模式，旨在培养学生的创新思维和实践能力。将中国传统文化教育与STEAM融合在一起。通过读（文化）、做（小制作）、思（思考科学原理）的方式，让传统文化变得立体、丰富、有趣，在动手的过程中感受传统文化的魅力，体会古人的智慧。

　　郝京华，教育博士，南京师范大学教科院教授，新教育实验新科学教育研究所所长，基础教育课程改革南师大研究中心副主任，小学科学课程标准（3-6年级）研制组组长、修订组副组长，苏教版小学科学教材主编。江苏省情境教育研究专业委员会理事长。参与的“综合性项目化科学教育方案实践二十年”2021年获江苏省基础教育教学成果特等奖。王伟群，哲学博士，苏州大学材料与化学化工学部课程与教学论（化学）专业硕士生导师，教授。新教育实验新科学教育研究所执行所长，苏州市科技史学会秘书长，江苏省教育学会化学教育专业委员会常务理事。4次获得苏州大学教学奖，2016年被评为全国教育硕士优秀指导教师。参与的“综合性项目化科学教育方案实践二十年”2021年获江苏省基础教育教学成果特等奖。

酒    1
醋    17
酱与酱油    28
茶    40
腐乳    55
泡菜    66
馒头    78
腊肉与火腿    90