公共营养师过关必做习题集（国家职业资格三级 含历年真题）

　　本书是公共营养师职业资格考试科目“公共营养师（国家职业资格三级）”的过关必做习题集。全书由两个部分组成：部分是依据*指定教材《国家职业资格培训教程—公共营养师（国家职业资格三级）》章目编排的章节配套习题与详解，共分6章；第二部分为模拟试题，包括2套精心编制的模拟试题。本书遵循*国家职业标准和大纲的要求，在分析教材和各个省市历年真题的基础上编写习题，所选习题包括：（1）辽宁、江苏等省近年的公共营养师（三级）资格鉴定考试真题；（2）根据教程的难点和考点改编而成的习题；（3）参考市场上所有有关公共营养师的复习资料（包括网络）整理而成的习题。所选习题基本涵盖了职业标准和大纲规定需要掌握的知识内容，同时对大部分习题的答案进行了详细的分析和说明。圣才学习网/国家职业资格考试网提供公共营养师名师网络班与面授班（随书配有圣才学习卡，网络班与面授班的详细介绍参见本书后内页）。本书和配套网络班、面授班特别适用于参加公共营养师职业资格考试的考生，也可供其他从事相关工作的专业人员参考。

暂缺《公共营养师过关必做习题集（国家职业资格三级 含历年真题）》作者简介

部分　指定教材章节配套习题与详解
　第1章　膳食调查和评价
　　第1节　食物摄入量调查
　　第2节　膳食调查结果的计算与评价
　第2章　人体营养状况测定和评价
　　第1节　人体体格测定
　　第2节　实验室指标收集和判断
　　第3节　营养不良的症状和体征判别
　第3章　营养咨询和教育
　　第1节　营养与食品安全知识咨询
　　第2节　营养教育
　第4章　膳食指导和评估
　　第1节　营养和食物需要目标设计
　　第2节　食谱编制
　　第3节　食谱营养评价和调整
　第5章　食品营养评价
　　第1节　食品营养标签的制作
　　第2节　食品营养价值分析
　　第3节　食品营养资料编辑
　第6章　社区营养管理和干预
　　第1节　营养与健康信息的收集
　　第2节　营养与健康档案的建立和管理
　　第3节　营养干预方案设计和实施
第二部分　模拟试题
　公共营养师（国家职业资格考试三级）模拟试题(一)
　公共营养师（国家职业资格考试三级）模拟试题(二)
　公共营养师（国家职业资格考试三级）模拟试题(三)