青少版中国科技通史：纺织、烹饪、乐器、炼丹（大字版）

　　青少版中国科技通史是一套全方位、多角度、立体化介绍中国科技发展史的青少年读物。全书以上下五千年的中国科技发展轨迹为主线，串联起一个个知识点，引领读者了解古代中国在天学、地学、医学、算学、博物学等各个领域所做的独特探索，并从化视野梳理了以“四大发明”为代表的技术成果对人类文明所做出的巨大贡献，中外文化交流对中国科技的影响，以及进入近现代以来，中国科学技术由跟跑到的历史性跨越。是青少年感受中国科技文明的魅力，培养科学精神，增强民族自尊心和自豪感的难得读物。值得出版。绫罗绸缎锦是如何区分的？华夏烹饪技术的源头是什么？酒与茶为什么被称为国饮？中国古代有哪些代表性乐器？曾侯乙编钟为什么被誉为世界科技史上的奇迹？《中国科技通史 纺织、烹饪、乐器、炼丹》主要介绍了中国古人在纺织、烹饪、乐器、炼丹等方面的科技成果。通过阅读本书，读者可以充分了解中国古人的穿衣与饮食，中国受欢迎的古典名曲，以及炼丹术收获了哪些意外成果。

　　江晓原，上海交通大学教授，科学史与科学文化研究院首任院长。1982年毕业于南京大学天体物理学专业，1988年毕业于中国科学院自然科学史研究所，成为中国个天文学史专业的博士。1994年在中国科学院被破格晋升为教授，2001年在上海交通大学创建中国个科学史系。已在国内外出版著作约百种，发表学术论文约两百篇，并长期在京沪报刊开设个人专栏，发表大量书评、影评等文化评论。其学术思想在国内外受到高度评价并引起广泛反响，新华社曾三次为他播发全球通稿。

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