书籍详情
废品里的科学
作者：（意）亚历山德拉·维奥拉，（意）皮耶罗·马丁 著，锐拓 译
出版社：广东科技出版社
出版时间：2022-06-01
ISBN：9787535978165
定价：¥39.80
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内容简介
从每家每户到整个星球，我们会发现人类产生了大量的垃圾，有多少躺在垃圾桶、排水沟以及填埋区的垃圾其实具有极大的利用价值（或者可以变废为宝）。从艺术界到工业领域，从荧幕到周围环境，废品一直是一个困扰社会的问题，但它也可以变成解决问题的关键法宝！本书诙谐幽默又严谨求实，角度新颖且研究细致，观点创新又兼顾悠久传统，带领读者探寻我们周围环境的“废品”科学。总而言之，只要人们发挥想象力，废品就只是放错了地方的宝物！
作者简介
亚历山德拉•维奥拉，任教于罗马国际社会科学自由大学， 2016年获得由奥地利科学部颁发的年度科技图书奖（Wissenschaft Book des Jahres），并在2013年凭借《灿烂的绿》一书荣获意大利图书协会授予的科普读物一等奖（First prize for popularizing science）。皮耶罗•马丁，意大利大学物理学教授、研究员，欧洲控制热核聚变实验工作组负责人、美国物理学会会员。
目录
001 引言 如何阅读这本书
数学里的废物 / 006
肮脏的垃圾 / 008
厨房里的剩菜 / 011
意大利语中的垃圾 / 013
废物本体论——对技术的理性批判 / 016
019 章 海量的垃圾
垃圾有哪些 / 020
珠穆朗玛峰上的垃圾 / 022
月球上的高尔夫球 / 025
被污染的白色冰川 / 029
温室效应：一个迫在眉睫的问题 / 031
在你的蓝色双眸里 / 035
温室气体 / 037
燃烧化学 / 039
被扔掉的食物 / 040
我们吃什么食物就变成什么 / 042
推陈出新 / 044
只要有生命就有粪便 / 045
垃圾分类 / 047
收集垃圾的方式 / 051
053 第二章 污染环境的隐患
不存在的（塑料）岛 / 054
漂浮还是下沉？ / 058
塑料时代 / 061
注意使用餐具 / 064
生物降解性 / 066
从反应堆到医院 / 068
放射性 / 072
逃离雾霾 / 073
多氯联苯（PCB） / 076
尼亚加拉大瀑布旁的垃圾 / 077
水银温度计 / 078
081 第三章 变废为宝
循环经济 / 082
每一个结局都是一个新的开始 / 087
原材料和二次原料 / 088
轮胎、足球场和渔网 / 089
橙子中的纤维 / 091
物流托盘的作用 / 092
葡萄皮革 / 093
可回收的金属 / 094
我们手里的金子 / 095
瓶子回收器——反着的自动贩卖机 / 096
化石燃料 / 098
上厕所也能赚钱是有道理的 / 100
粪便的能量价值数十亿美元 / 104
粪便无线局域网和特殊“养老金” / 106
购买粪便 / 107
秘鲁的业务 / 109
塑料制成的房子 / 111
113 第四章 生产能源和原材料
能量不会丢失 / 114
燃料能量阶梯 / 116
有机发酵 / 118
发电的猪 / 121
物尽其用 / 122
去找熊猫充电 / 124
如果磷用完了 / 126
充满惊喜的尿布 / 129
无限的清洁能源 / 131
同位素、能量和考古学 / 135
137 第五章 高科技且广受欢迎的废物处理方式
电子垃圾的半个世界 / 138
它们应该去哪里 / 141
废旧电器和电子设备的污染 / 143
用于试验的“粪便” / 144
追踪狐狸，不需要武器 / 147
奥林匹克标准 / 149
太空垃圾 / 150
去火星 / 152
一个倾倒垃圾的地方 / 155
海洋清理 / 158
吃塑料的毛毛虫 / 160
废旧电池的处理 / 163
电脑桌面上的垃圾 / 166
169 第六章 垃圾讲述的故事
如果永冻层融化 / 170
后请把门关上 / 173
废物制造者 / 176
看不见的城市：莱奥尼亚 / 178
国家废物总量（GNW） / 179
垃圾学 / 180
环境种族主义 / 182
给未来人类的重要信息 / 184
下水道的历史 / 187
欧洲使用了多少毒品 / 189
（微观）社会关系 / 191
美丽是有代价的 / 193
创纪录的一天 / 195
逃脱不幸的命运 / 197
泰斯塔西奥山 / 198
舒斯特伯格，又名瓦砾山 / 199
萨卡塞索拉岛 / 200
203 第七章 食物
拒绝食物浪费 / 204
厨师雅克·拉默德 / 206
食用“垃圾”会有意义吗 / 207
杯子里的甜味 / 210
塑料很美味 / 211
食粪动物 / 213
如果吃不了，那就喂 / 215
福尔马迪福兰特奶酪 / 218
从果渣到格拉帕酒 / 220
宁静的海鸥 / 221
223 第八章 人类的产物
没有厕所的世界 / 224
进入世界厕所 / 226
底层的工作 / 228
世界厕所日 / 231
手机卫生纸 / 232
人类排出的气体 / 234
塑胶美容 / 236
239 第九章 有趣又有艺术性的垃圾
黄金价值的粪便 / 240
伦巴（Roomba）历险记 / 241
这种艺术对健康有害 / 244
位火星殖民者 / 246
你是怎么看我们的 / 247
朴素的艺术 / 249
赤裸的艺术 / 251
在热带沙滩度假 / 253
沙子 / 255
虚假应用软件 / 256
去度假 / 258
关于双年展 / 259
垃圾旅馆 / 260
垃圾艺术 / 262
纸制品 / 264
危险的烟花 / 265
贡多拉 / 266
致谢 / 268
数学里的废物 / 006
肮脏的垃圾 / 008
厨房里的剩菜 / 011
意大利语中的垃圾 / 013
废物本体论——对技术的理性批判 / 016
019 章 海量的垃圾
垃圾有哪些 / 020
珠穆朗玛峰上的垃圾 / 022
月球上的高尔夫球 / 025
被污染的白色冰川 / 029
温室效应：一个迫在眉睫的问题 / 031
在你的蓝色双眸里 / 035
温室气体 / 037
燃烧化学 / 039
被扔掉的食物 / 040
我们吃什么食物就变成什么 / 042
推陈出新 / 044
只要有生命就有粪便 / 045
垃圾分类 / 047
收集垃圾的方式 / 051
053 第二章 污染环境的隐患
不存在的（塑料）岛 / 054
漂浮还是下沉？ / 058
塑料时代 / 061
注意使用餐具 / 064
生物降解性 / 066
从反应堆到医院 / 068
放射性 / 072
逃离雾霾 / 073
多氯联苯（PCB） / 076
尼亚加拉大瀑布旁的垃圾 / 077
水银温度计 / 078
081 第三章 变废为宝
循环经济 / 082
每一个结局都是一个新的开始 / 087
原材料和二次原料 / 088
轮胎、足球场和渔网 / 089
橙子中的纤维 / 091
物流托盘的作用 / 092
葡萄皮革 / 093
可回收的金属 / 094
我们手里的金子 / 095
瓶子回收器——反着的自动贩卖机 / 096
化石燃料 / 098
上厕所也能赚钱是有道理的 / 100
粪便的能量价值数十亿美元 / 104
粪便无线局域网和特殊“养老金” / 106
购买粪便 / 107
秘鲁的业务 / 109
塑料制成的房子 / 111
113 第四章 生产能源和原材料
能量不会丢失 / 114
燃料能量阶梯 / 116
有机发酵 / 118
发电的猪 / 121
物尽其用 / 122
去找熊猫充电 / 124
如果磷用完了 / 126
充满惊喜的尿布 / 129
无限的清洁能源 / 131
同位素、能量和考古学 / 135
137 第五章 高科技且广受欢迎的废物处理方式
电子垃圾的半个世界 / 138
它们应该去哪里 / 141
废旧电器和电子设备的污染 / 143
用于试验的“粪便” / 144
追踪狐狸，不需要武器 / 147
奥林匹克标准 / 149
太空垃圾 / 150
去火星 / 152
一个倾倒垃圾的地方 / 155
海洋清理 / 158
吃塑料的毛毛虫 / 160
废旧电池的处理 / 163
电脑桌面上的垃圾 / 166
169 第六章 垃圾讲述的故事
如果永冻层融化 / 170
后请把门关上 / 173
废物制造者 / 176
看不见的城市：莱奥尼亚 / 178
国家废物总量（GNW） / 179
垃圾学 / 180
环境种族主义 / 182
给未来人类的重要信息 / 184
下水道的历史 / 187
欧洲使用了多少毒品 / 189
（微观）社会关系 / 191
美丽是有代价的 / 193
创纪录的一天 / 195
逃脱不幸的命运 / 197
泰斯塔西奥山 / 198
舒斯特伯格，又名瓦砾山 / 199
萨卡塞索拉岛 / 200
203 第七章 食物
拒绝食物浪费 / 204
厨师雅克·拉默德 / 206
食用“垃圾”会有意义吗 / 207
杯子里的甜味 / 210
塑料很美味 / 211
食粪动物 / 213
如果吃不了，那就喂 / 215
福尔马迪福兰特奶酪 / 218
从果渣到格拉帕酒 / 220
宁静的海鸥 / 221
223 第八章 人类的产物
没有厕所的世界 / 224
进入世界厕所 / 226
底层的工作 / 228
世界厕所日 / 231
手机卫生纸 / 232
人类排出的气体 / 234
塑胶美容 / 236
239 第九章 有趣又有艺术性的垃圾
黄金价值的粪便 / 240
伦巴（Roomba）历险记 / 241
这种艺术对健康有害 / 244
位火星殖民者 / 246
你是怎么看我们的 / 247
朴素的艺术 / 249
赤裸的艺术 / 251
在热带沙滩度假 / 253
沙子 / 255
虚假应用软件 / 256
去度假 / 258
关于双年展 / 259
垃圾旅馆 / 260
垃圾艺术 / 262
纸制品 / 264
危险的烟花 / 265
贡多拉 / 266
致谢 / 268
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