书籍详情
于非闇小辑 食货花鸟
作者：于非闇 著
出版社：文津出版社
出版时间：2023-07-01
ISBN：9787805548333
定价：¥88.00
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内容简介
.本书通过记述旧京百姓日常的衣食住行、吃喝玩乐，把旧京社会生活剪辑成一个个鲜活的电影片段，分《食货篇》与《花鸟虫鱼篇》两部分来呈现。《食货篇》采取白描剪影之笔，捕捉旧京肩挑串巷的民俗小吃及城市贫民生活日常饮食，生动再现了旧京城市生活的烟火气。《花鸟虫鱼篇》介绍养花莳草，钓鱼豢鸟，畜虫扑蝶，养猫驯犬，看似闲情逸致，有的却别有深意。
作者简介
于非闇（1889—1959），原名于照，字非厂别署非闇，号闲人等，室名花萼楼、玉山砚斋。原籍山东蓬莱，生于北京。早年教书为业，后进入报界，主持多种报纸副刊栏目，并撰写百余万字随笔杂谈，广受读者称誉；历任故宫古物陈列所国画研究室、北平艺术专科学校等导师、教授。1949年后历任北京中国画研究会副会长、北京中国画院副院长、中央美术学院民族美术研究所研究员等职。精金石书画鉴赏，书法工瘦金体，兼善治印，为现代著名工笔花鸟画大家。沈宁，笔名沈平子。北京人。曾任职高校图书馆。对民国时期文化教育、艺术社团、相关人物及北京历史文化史料多有关注，研究领域涉及艺术院校及北京美术活动等历史沿革考证，对徐悲鸿、常任侠、滕固、王青芳、于非闇、余上沅、齐白石等人物进行个案研究，撰写发表研究文章近百篇，编著有《常任侠文集》（六卷本，合编）、《滕固年谱长编》、《闲话徐悲鸿》、《难忘帅府园》等二十余种。
目录
食货篇
3 帝都食货志
50 俄国糕点
52 窝窝头
54 大豆腐
55 老豆腐
56 小 吃
67 烤白薯
69 烙烧饼
71 烤牛肉
73 热芸豆
74 食活鱼
75 吃 鱼
76 故都食货志
82 薄 饼
83 吃春饼
85 吃薄饼
87 炸酱面
89 张大千吃烧鸭
90 烤牛肉
91 陶先生火锅
92 乡居风味
93 北平烤鸭
95 香酥鸭子
96 割 出
97 花 糕
99 腊 肉
100 写在腊八专号之前
102 冻 肉
103 吃 蟹
105 蔬 果
116 说饭馆
124 说 酒
132 吃 茶
139 赝造钞票
141 北平物质变迁
142 击小鼓者
143 摹仿因袭
144 纸 鸢
148 当 业
151 赝 造
154 明宫五库
156 物价奇跌
157 丝业败坏，茶业继之
158 种植与拉车
159 制 笔
160 分 金
161 北平搭棚
162 落 寞
163 卖烤白薯者
164 市面不好
165 卖当票
166 市场所见
167 孤城日暮
168 放面票
169 富户捐之后
170 操纵钱盘
171 壬子史料之一
172 清 钱
173 杂和面儿太贵
175 四十年来的钱币
177 十年中的生活程度
179 花市集的花
181 人 价
182 可怜的小贩
183 无衣之苦
184 锅上锅下
185 买 面
186 米 骗
188 买 柴
190 字号铺
192 抓会写会
194 钝刀宰割
196 宋版关金
198 老北京用瓷器
200 美国烟丝
202 『军用』和『一面人』
204 绸布洋货的铺子
206 玩烟斗
208 说服制
212 旧澡堂与剃头棚
223 杂谈粥厂
229 闲话粪夫
236 穷人受煤罪
241 车的话题
269 小摊瘾
花鸟虫鱼篇
301 吾好艺梅（二则）
303 盆 梅
305 观 梅
308 哀腊梅
310 蝴蝶兰开
311 兰 花
314 养 兰
318 伏日养兰
319 盆 竹
320 种 竹
321 哀 竹
324 艺菊（三则）
327 《艺菊》补
331 菊 纪
340 赏菊（二则）
343 菊园赏菊
344 供 菊
345 菊花（二则）
347 栽 菊
348 ?园菊
349 谈谈牡丹
350 牡 丹
351 看牡丹
353 莲花（三则）
357 北平荷花
359 荷 花
360 盆 花
361 牵牛花
365 夹竹桃
366 秋海棠
367 大丽花（二则）
369 植晚香玉
370 堂 花
371 看红叶
372 西山红叶
374 水 仙
376 玉簪花
378 栀 子
379 北海桃林
381 颐和园看花
385 丁 香
386 桂 花
387 小红娘
388 豢 鸟
391 养 鸟
392 养黄鸟
393 痛 鸟
394 山喜鹊
395 太平鸟
396 记公园时乐鸟
399 鸟打弹
402 北平鸟市
403 主点儿
404 直鸟架
405 系鸟的钩
406 粉 鹰
408 养 鹰
409 鸽把式
411 养鸽子
413 都门蟋蟀记
433 煴虫之术
435 养昆虫
437 养蟋蟀（二则）
439 且谈蟋蟀
441 蟋蟀的雌雄
443 获异虫
445 好天气，生异虫
446 蟋蟀的著作
450 《促织经》
452 《蟋蟀谱》（二则）
454 养络纬
457 畜蝈蝈
459 数九的秋虫
461 听 叫
462 捕蜻蜓
463 吊蜻蜓
464 捕 蝉
465 蜻蜓与蜻蛉
467 螳 螂
469 读画与钓鱼
470 钓鱼答客问（二则）
478 《钓鱼记》补遗
483 钓鱼续记
490 钓 鱼
491 昆明湖叉鱼
492 钓白鱼
494 顿黑鱼
496 雁来钓鱼
499 钓 竿
503 钓钩·渔竿
505 说 猫
510 谈 狗517 编后记
3 帝都食货志
50 俄国糕点
52 窝窝头
54 大豆腐
55 老豆腐
56 小 吃
67 烤白薯
69 烙烧饼
71 烤牛肉
73 热芸豆
74 食活鱼
75 吃 鱼
76 故都食货志
82 薄 饼
83 吃春饼
85 吃薄饼
87 炸酱面
89 张大千吃烧鸭
90 烤牛肉
91 陶先生火锅
92 乡居风味
93 北平烤鸭
95 香酥鸭子
96 割 出
97 花 糕
99 腊 肉
100 写在腊八专号之前
102 冻 肉
103 吃 蟹
105 蔬 果
116 说饭馆
124 说 酒
132 吃 茶
139 赝造钞票
141 北平物质变迁
142 击小鼓者
143 摹仿因袭
144 纸 鸢
148 当 业
151 赝 造
154 明宫五库
156 物价奇跌
157 丝业败坏，茶业继之
158 种植与拉车
159 制 笔
160 分 金
161 北平搭棚
162 落 寞
163 卖烤白薯者
164 市面不好
165 卖当票
166 市场所见
167 孤城日暮
168 放面票
169 富户捐之后
170 操纵钱盘
171 壬子史料之一
172 清 钱
173 杂和面儿太贵
175 四十年来的钱币
177 十年中的生活程度
179 花市集的花
181 人 价
182 可怜的小贩
183 无衣之苦
184 锅上锅下
185 买 面
186 米 骗
188 买 柴
190 字号铺
192 抓会写会
194 钝刀宰割
196 宋版关金
198 老北京用瓷器
200 美国烟丝
202 『军用』和『一面人』
204 绸布洋货的铺子
206 玩烟斗
208 说服制
212 旧澡堂与剃头棚
223 杂谈粥厂
229 闲话粪夫
236 穷人受煤罪
241 车的话题
269 小摊瘾
花鸟虫鱼篇
301 吾好艺梅（二则）
303 盆 梅
305 观 梅
308 哀腊梅
310 蝴蝶兰开
311 兰 花
314 养 兰
318 伏日养兰
319 盆 竹
320 种 竹
321 哀 竹
324 艺菊（三则）
327 《艺菊》补
331 菊 纪
340 赏菊（二则）
343 菊园赏菊
344 供 菊
345 菊花（二则）
347 栽 菊
348 ?园菊
349 谈谈牡丹
350 牡 丹
351 看牡丹
353 莲花（三则）
357 北平荷花
359 荷 花
360 盆 花
361 牵牛花
365 夹竹桃
366 秋海棠
367 大丽花（二则）
369 植晚香玉
370 堂 花
371 看红叶
372 西山红叶
374 水 仙
376 玉簪花
378 栀 子
379 北海桃林
381 颐和园看花
385 丁 香
386 桂 花
387 小红娘
388 豢 鸟
391 养 鸟
392 养黄鸟
393 痛 鸟
394 山喜鹊
395 太平鸟
396 记公园时乐鸟
399 鸟打弹
402 北平鸟市
403 主点儿
404 直鸟架
405 系鸟的钩
406 粉 鹰
408 养 鹰
409 鸽把式
411 养鸽子
413 都门蟋蟀记
433 煴虫之术
435 养昆虫
437 养蟋蟀（二则）
439 且谈蟋蟀
441 蟋蟀的雌雄
443 获异虫
445 好天气，生异虫
446 蟋蟀的著作
450 《促织经》
452 《蟋蟀谱》（二则）
454 养络纬
457 畜蝈蝈
459 数九的秋虫
461 听 叫
462 捕蜻蜓
463 吊蜻蜓
464 捕 蝉
465 蜻蜓与蜻蛉
467 螳 螂
469 读画与钓鱼
470 钓鱼答客问（二则）
478 《钓鱼记》补遗
483 钓鱼续记
490 钓 鱼
491 昆明湖叉鱼
492 钓白鱼
494 顿黑鱼
496 雁来钓鱼
499 钓 竿
503 钓钩·渔竿
505 说 猫
510 谈 狗517 编后记
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