与君剪烛夜烹茶：中国古人的茶文化

　　自从陆羽生人间，人间相学事春茶。半盏青茶，观浮沉人生；一颗静心，看清凉世界。饮茶有道，艺茶有术，这是一本关于中国古代茶道、茶艺、茶文化入门的基本读物。从古人日常生活与茶的关系的角度对茶饮文化进行了简单的描述，系统介绍了茶文化的历史、闻名天下的著名茶品、历史悠久的茶具文化、茶道茶礼的形成与表现、茶的沏泡历史与品饮艺术、不同地域与民族人们的饮茶习俗、特色鲜明的茶馆文化、茶文化的经典著作、文人墨客的茶情茶事以及文学艺术中的茶文茶缘等内容。我们可以看到古人的饮茶之风，体味宫廷之内、山水之间、闹市之中、文人茶室等不同人群、不同环境的饮茶方式和多彩缤纷的广阔意境。

　　李楠，男，1998年毕业于安徽师范大学中文系。数年来一直从事图书编辑、策划及创作工作。至今为止，参与策划、编辑、创作的大型系列图书有：《中国历史百科》《世界历史百科》《中国书法百科》《中国收藏百科》《中华藏书百部》《中国传统文化读本》等数十部，另有独立专著《红楼梦诗词全鉴》《生意人的八种能力》《孝经全鉴》《中国梦系列》等各类文史、经管、社科、励志及学生课外读物等上百册。

章 草木英华信有神：古代茶史
晓雾云英漱井华：先秦茶史
买得青山只种茶：秦汉茶史
春烟寺院敲茶鼓：三国两晋南北朝茶史
且学公家作茗饮：隋唐五代茶史
酒渴春浓二碗茶：宋辽金元茶史
茶烟轻扬落花风：明清茶史
第二章 我家奇品世间无：古代名茶
金芽嫩采枝头露：古代茶叶类别
煜若春敷冠六清：绿茶
不知黄玉在山茶：黄茶
茗外风清赏月影：白茶
奇坑香涧出新芽：乌龙茶
睡余齿颊带茶香：黑茶
牡丹枉用三春力：红茶
茶灶安排兽炭红：古代制茶工艺
烟缠雾绕雀舌鸣：西湖龙井
梅盛每称香雪海：洞庭碧螺春
茶中故旧是蒙山：雅安蒙顶茶
徽州春意杯中呈：黄山毛峰
雾芽吸尽香龙脂：庐山云雾茶
径山旧寺煮新茶：杭州径山茶
慢品徽茶竟似仙：六安瓜片
绿华方寸舞霓裳：君山银针
玉泉茗生此中石：当阳仙人掌茶
海水烟波绿茗菁：信阳毛尖
众呼上品古为传：武夷岩茶
前月浮梁买茶去：景德镇浮梁茶
世间何物比芳醇：安溪铁观音
祁红特绝群芳：祁门红茶
箬笼封春贡天子：宜兴阳羡茶
猴坑遍生兰草花：太平猴魁
来试湖山处女泉：凤凰水仙
海雨天风育妙香：白毫银针
独有普洱号刚坚：普洱茶
第三章 碾破云团北焙香：古代茶具
喜共紫瓯吟且酌：茶具的组成与分类
竹炉汤沸人初红：茶具的发展
紫砂新罐买宜兴：明清紫砂壶
焙前时时炙花脯：茶具工艺
第四章 忙里偷闲吃茶去：古代茶馆
茶烟透窗魂生香：古代茶馆兴衰
豆蔻连梢煎熟水：古代茶博士
须从前路汲龙泉：老北京茶馆
海上壶天容小隐：老上海茶馆
扫来竹叶烹茶叶：老广州茶馆
茶烹活水天上客：老杭州茶馆
汲泉拟欲增茶兴：老成都茶馆
第五章 奇人烹茗著奇书：古代茶人茶典
腰佩轻篓相笑归：古代茶人与茶典
千秋光辉耀楚天：陆羽与《茶经》
珍泉适与真茶遇：蔡襄与《茶录》
境陟名山烹锦水：赵佶与《大观茶论》
画图堪与北人看：审安老人与《茶具图赞》
谁把嫩香名雀舌：黄儒《品茶要录》
与客清谈出尘表：朱权与《茶谱》
从来佳茗似佳人：许次纾与《茶疏》
春山谷雨摘芳烟：罗廪与《茶解》
扫叶烹茶坐复行：张源与《茶录》
茶式初开花信乱：周高起与《阳羡茗壶系》
清神雅助昼论文：陆廷灿与《续茶经》
第六章 洗尽古今人不倦：古代茶艺与茶道
采茶饮之生羽翼：茶艺的内涵
小阁疏帘烹香茗：沏茶的过程
仙草茗菜聊充饥：食茶法
竹炉汤沸火初红：煮茶法
晚坐寒庐对雪烹：煎茶法
来试点茶三昧手：点茶法
乳花翻碗正眉开：泡茶法
人间至味是清欢：清饮法
时苦渴羌冲热来：调饮法
林下雄豪先斗美：古代斗茶
遥闻境会茶山夜：品饮环境
从来名士能评水：择水之道
壶中日月悟乾坤：古代茶道
第七章 客来活火煮新茶：古代茶礼与茶俗
红炉煮茗松花香：古代宫廷茶礼
香烟茶晕满袈裟：寺庙茶礼
一杯春露暂留客：日常待客茶礼
闲对茶经忆古人：古代茶祭
三茶六礼吃喜茶：古代婚俗茶礼
曲院春风啜茗天：地方与民族茶俗
第八章 睡来谁共午瓯茶：古代茶文化大观
晴窗细乳戏分茶：辨字说茶
我脱富池榷茶责：古代茶政
啜罢灵芽春：古代士人与茶
素瓷雪色缥沫香：古代茶与诗词
境陟名山烹锦水：古代茶与绘画
案头墨迹儿临帖：古代茶与书法
煮泉雅惬吟风客：历代《茶具十咏》诗画
饮茶几杯各西东：古代茶联
高山云雾出名茶：古代茶谚
载歌载舞玉茗堂：茶歌、茶舞与茶戏
参考文献