以卤代耕：云南盐业社会的经济共生与文化交融

　　本书以历史人类学的视野，关注明清以来的云南盐业社会。云南盐业社会以食盐生产为主业，形成了典型的“以卤代耕”社会，这有别于传统的农耕社会。“以卤代耕”的盐业社会除了食盐之外的柴薪、大米、铁器等诸多物资，需要周边区域供应。物资的流动依托滇盐古道来实现，滇盐古道及周边区域形成经济的共生形态，促成区域内民族文化的交往交流交融。

　　李陶红，人类学博士，大理大学民族文化研究院研究员、硕士研究生导师；主要关注民族与区域社会研究；发表论文20余篇，出版学术著作3部；主持各类科研项目6项；2021年入选云南省第24批中青年学术和技术带头人后备人才。

第一章导论
第一节问题的提出
第二节研究对象与概念界定
第三节相关研究述评
第四节研究框架
第五节田野点概况
第二章盐与滇盐生产
第一节滇盐的意义
第二节滇盐的发展历史
第三节滇盐与盐政
第四节滇盐与国家化
小结
第三章云南盐业社会
第一节云南盐业社会人群构成
第二节盐井移民社会
第三节盐业社会的生活
第四节盐业社会的区域共治
小结
第四章云南古道与滇盐古道
第一节云南古道概况
第二节道路的官道属性
第三节道路的民道属性
第四节滇盐古道建设
小结
第五章滇盐古道周边区域的经济共生
第一节“共生”相关理论
第二节经济共生的生态背景
第三节滇盐古道周边区域生计互补
第四节滇盐古道周边市镇发展
小结
第六章滇盐古道周边区域的文化交融
第一节民族交往方式
第二节交融的文化与信仰
第三节杂糅的风俗习惯
小结
第七章结论
第一节路学视域下的滇盐古道
第二节云南民族和谐关系的解释路径
第三节云南盐业社会的类型学意义
参考文献