书籍详情
从零开始学采购
作者:唐翠翠
出版社:清华大学出版社
出版时间:2023-06-01
ISBN:9787302631170
定价:¥59.80
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内容简介
《从零开始学采购》共包含 11 章专题内容讲解,涵盖了38个采购案例、67个行业模板、110个干货技巧、324张分解图片,力图从宏观思路与微观实操出发,为读者构建全面的采购知识体系。 宏观思路上:首先立足于采购活动,详细介绍了采购的概念、流程、方式和目前采购的现状;其次立足于采购者,厘清了采购从业人员要具备的采购思维、岗位要求、职业素养以及未来发展的机遇,帮助读者认识采购,也能够借此增加职业认知。 微观实操上:主要聚焦于采购活动的各个环节,比如拟订采购计划、选择采购渠道、巩固采购渠道、控制采购成本、进行采购谈判、签订采购合同以及管理采购订单等环节,以解释“为什么”和传授“怎么办”的方式来深入采购领域,帮助读者熟悉采购的实操技巧。 《从零开始学采购》内容要点齐全、详略得当,且语言简洁、图文并茂,适合采购从业者以及对采购感兴趣的人员,跟随书中的采购体系学习并掌握入门与实操知识。
作者简介
唐翠翠资深电商人,从事采购多年,经验丰富熟悉渠道供应商、供应链体系,特别是成本的控制、谈判的策略、合同的签定、品质的监控等从事跨境电商多年,对外贸采购、商品买卖、谈判细节、合同签订、风险管控等比较了解
目录
第1章 认识采购:手把手领你入行 1
1.1 采购入门:采购是一项工作过程 2
1.1.1 采购是过程而非结果 2
1.1.2 采购需要彰显专业性 3
1.1.3 采购重在价格合理 5
1.1.4 采购的成本与利润 6
1.2 采购流程:从采购需求到收货结算 7
1.2.1 制订采购计划 7
1.2.2 选择合适的供应商 8
1.2.3 敲定合理价格 9
1.2.4 签订供收合同 10
1.2.5 验收货物结算 11
1.3 采购方式:采购有不同的方法策略 12
1.3.1 组织采购:集中或分散 13
1.3.2 询价采购:按报价确认 14
1.3.3 即时采购:当下即采购 15
1.3.4 招标采购:发出供货邀请 16
1.3.5 电子采购:利用互联网完成 18
1.4 采购现状:全球化背景下的新型竞争 20
1.4.1 供应链竞争特征 20
1.4.2 供应链管理变革 21
1.4.3 企业的采购战略 23
第2章 自我定位:从职员到管理者 27
2.1 四个维度:采购专业化的体现 28
2.1.1 采购组织 28
2.1.2 采购思维 31
2.1.3 采购绩效 34
2.1.4 采购操守 36
2.2 采购人员定位:岗位职责与要求 37
2.2.1 工作职责 37
2.2.2 岗位要求 39
2.2.3 绩效考核 41
2.2.4 品德素养 42
2.3 未来发展:采购工作的机遇与挑战 45
2.3.1 机遇与挑战 45
2.3.2 对策与建议 49
第3章 专业提升:教你做专业采购 53
3.1 必要知识:与采购相关的会计知识 54
3.1.1 票据知识 54
3.1.2 结算方式 57
3.1.3 账款核算 60
3.1.4 填写账单 60
3.2 必知税法:与采购相关的税务知识 61
3.2.1 增值税征收范围 62
3.2.2 增值税计算方法 63
3.2.3 抵扣进项范围 64
3.2.4 非抵扣进项范围 65
3.3 熟悉发票:采购常用的买卖凭证 66
3.3.1 了解发票类型 66
3.3.2 鉴别发票真伪 68
3.3.3 注意特殊发票 70
第4章 制订计划:采购成功的前提 75
4.1 计划之前:拟订计划前的准备工作 76
4.1.1 正确认识采购计划 76
4.1.2 分析采购的需求 79
4.1.3 影响计划的因素 81
4.2 拟订计划:采取一定战略进行 85
4.2.1 物品计划 85
4.2.2 资源战略 87
4.2.3 供收计划 88
4.2.4 应急计划 89
4.3 采购预算:实施采购的参考 91
4.3.1 编制采购预算的包含要点 91
4.3.2 编制采购预算的原则与依据 92
4.3.3 编制采购预算的流程与方法 93
第5章 选择渠道:确定采购供应商 99
5.1 选择流程:选择供应商的步骤 100
5.1.1 了解行业特点 100
5.1.2 收集供方信息 101
5.1.3 考察供货能力 103
5.1.4 确定供应商 105
5.2 选择方式:寻找供应商的途径 105
5.2.1 网络搜索 105
5.2.2 企业信息库 109
5.2.3 市场考察 110
5.2.4 自身好友圈 111
5.2.5 手机搜索 112
5.3 确定方式:选择供应商的要求 116
5.3.1 考察安全性 116
5.3.2 从利益出发 119
5.3.3 评估服务质量 119
第6章 巩固渠道:构筑供应链体系 123
6.1 有效管理:妥善安置供应商 124
6.1.1 将供应商信息归档 124
6.1.2 适时掌握供应商动态 126
6.1.3 处理好与供应商的关系 129
6.2 绩效管理:评估供应商的完成度 131
6.2.1 确立绩效方案 131
6.2.2 确定考核指标 135
6.2.3 管理方案实施 137
6.3 长久合作:确定重复性采购供应商 138
6.3.1 供应链管理的思维转变 139
6.3.2 供应链管理的完善与规范 139
6.3.3 供应链管理的实施策略 141
6.3.4 供应链管理的技术应用 143
第7章 控制成本:实现企业轻资产 147
7.1 购买成本:采购中的低损耗 148
7.1.1 影响采购成本的因素 148
7.1.2 降低采购成本的方法 151
7.2 存货成本:收货后的少库存 156
7.2.1 确定库存成本 156
7.2.2 统计库存成本 158
7.2.3 少库存的措施 160
7.3 成本管理:实现企业利润化 162
7.3.1 VA、VE成本分析法 162
7.3.2 采购价格分析法 164
7.3.3 全面管理采购成本 166
第8章 商洽业务:落地的谈判策略 169
8.1 谈判准备:商洽中的“知己知彼” 170
8.1.1 明确目标 170
8.1.2 确定方案 172
8.1.3 摸清对手 174
8.1.4 事项准备 175
8.2 谈判布局:商洽中的“攻与守” 177
8.2.1 造势与借势 177
8.2.2 议价与压价 180
8.2.3 礼仪与友谊 182
8.3 谈判收尾:商洽结束后的注意事项 184
8.3.1 口头约定,持久承诺 185
8.3.2 见好就收,确定承诺 185
8.3.3 谈判承诺,合法签约 188
8.4 谈判案例:谈判策略的落地分析 188
第9章 签订合同:采购的协同盈利 191
9.1 确定合同:使用何种采购合同 192
9.1.1 合同的不同类型 192
9.1.2 签订合同的步骤 196
9.1.3 签订合同的原则 200
9.2 订立合同:采购合同的条款内容 201
9.2.1 标的条款 201
9.2.2 质量条款 202
9.2.3 交付条款 202
9.2.4 付款条款 203
9.2.5 违约条款 203
9.3 风险规避:签订合同的注意事项 204
9.3.1 维护企业权益 204
9.3.2 正视合同签章 205
9.3.3 确保合同生效 207
第10章 品质管理:监测采购全过程 209
10.1 订单追踪:实时掌握订单动态 210
10.1.1 认识订单 210
10.1.2 处理订单 212
10.1.3 跟踪订单 215
10.1.4 完成订单 215
10.2 仓储设定:确定物品存放地点 216
10.2.1 确定仓库 216
10.2.2 储存管理 219
10.2.3 安全保障 220
10.3 库存盘点:进出物品保留凭证 222
10.3.1 盘点步骤 222
10.3.2 盘点方法 223
10.3.3 盘点策略 225
10.3.4 呆废料处理 226
第11章 案例分析:不同采购模式实例 229
11.1 海尔集团:网络集中采购模式 230
11.1.1 整合采购 230
11.1.2 战略中心采购 230
11.1.3 人员统一采购 231
11.1.4 集中采购的优势 232
11.2 格力电器:自主构建物流体系 232
11.2.1 自建物流公司 233
11.2.2 与物流公司合作 233
11.3 苹果公司:集权与分权采购并行 234
11.3.1 集权采购策略 234
11.3.2 分权采购策略 235
11.3.3 采购策略的优势 235
1.1 采购入门:采购是一项工作过程 2
1.1.1 采购是过程而非结果 2
1.1.2 采购需要彰显专业性 3
1.1.3 采购重在价格合理 5
1.1.4 采购的成本与利润 6
1.2 采购流程:从采购需求到收货结算 7
1.2.1 制订采购计划 7
1.2.2 选择合适的供应商 8
1.2.3 敲定合理价格 9
1.2.4 签订供收合同 10
1.2.5 验收货物结算 11
1.3 采购方式:采购有不同的方法策略 12
1.3.1 组织采购:集中或分散 13
1.3.2 询价采购:按报价确认 14
1.3.3 即时采购:当下即采购 15
1.3.4 招标采购:发出供货邀请 16
1.3.5 电子采购:利用互联网完成 18
1.4 采购现状:全球化背景下的新型竞争 20
1.4.1 供应链竞争特征 20
1.4.2 供应链管理变革 21
1.4.3 企业的采购战略 23
第2章 自我定位:从职员到管理者 27
2.1 四个维度:采购专业化的体现 28
2.1.1 采购组织 28
2.1.2 采购思维 31
2.1.3 采购绩效 34
2.1.4 采购操守 36
2.2 采购人员定位:岗位职责与要求 37
2.2.1 工作职责 37
2.2.2 岗位要求 39
2.2.3 绩效考核 41
2.2.4 品德素养 42
2.3 未来发展:采购工作的机遇与挑战 45
2.3.1 机遇与挑战 45
2.3.2 对策与建议 49
第3章 专业提升:教你做专业采购 53
3.1 必要知识:与采购相关的会计知识 54
3.1.1 票据知识 54
3.1.2 结算方式 57
3.1.3 账款核算 60
3.1.4 填写账单 60
3.2 必知税法:与采购相关的税务知识 61
3.2.1 增值税征收范围 62
3.2.2 增值税计算方法 63
3.2.3 抵扣进项范围 64
3.2.4 非抵扣进项范围 65
3.3 熟悉发票:采购常用的买卖凭证 66
3.3.1 了解发票类型 66
3.3.2 鉴别发票真伪 68
3.3.3 注意特殊发票 70
第4章 制订计划:采购成功的前提 75
4.1 计划之前:拟订计划前的准备工作 76
4.1.1 正确认识采购计划 76
4.1.2 分析采购的需求 79
4.1.3 影响计划的因素 81
4.2 拟订计划:采取一定战略进行 85
4.2.1 物品计划 85
4.2.2 资源战略 87
4.2.3 供收计划 88
4.2.4 应急计划 89
4.3 采购预算:实施采购的参考 91
4.3.1 编制采购预算的包含要点 91
4.3.2 编制采购预算的原则与依据 92
4.3.3 编制采购预算的流程与方法 93
第5章 选择渠道:确定采购供应商 99
5.1 选择流程:选择供应商的步骤 100
5.1.1 了解行业特点 100
5.1.2 收集供方信息 101
5.1.3 考察供货能力 103
5.1.4 确定供应商 105
5.2 选择方式:寻找供应商的途径 105
5.2.1 网络搜索 105
5.2.2 企业信息库 109
5.2.3 市场考察 110
5.2.4 自身好友圈 111
5.2.5 手机搜索 112
5.3 确定方式:选择供应商的要求 116
5.3.1 考察安全性 116
5.3.2 从利益出发 119
5.3.3 评估服务质量 119
第6章 巩固渠道:构筑供应链体系 123
6.1 有效管理:妥善安置供应商 124
6.1.1 将供应商信息归档 124
6.1.2 适时掌握供应商动态 126
6.1.3 处理好与供应商的关系 129
6.2 绩效管理:评估供应商的完成度 131
6.2.1 确立绩效方案 131
6.2.2 确定考核指标 135
6.2.3 管理方案实施 137
6.3 长久合作:确定重复性采购供应商 138
6.3.1 供应链管理的思维转变 139
6.3.2 供应链管理的完善与规范 139
6.3.3 供应链管理的实施策略 141
6.3.4 供应链管理的技术应用 143
第7章 控制成本:实现企业轻资产 147
7.1 购买成本:采购中的低损耗 148
7.1.1 影响采购成本的因素 148
7.1.2 降低采购成本的方法 151
7.2 存货成本:收货后的少库存 156
7.2.1 确定库存成本 156
7.2.2 统计库存成本 158
7.2.3 少库存的措施 160
7.3 成本管理:实现企业利润化 162
7.3.1 VA、VE成本分析法 162
7.3.2 采购价格分析法 164
7.3.3 全面管理采购成本 166
第8章 商洽业务:落地的谈判策略 169
8.1 谈判准备:商洽中的“知己知彼” 170
8.1.1 明确目标 170
8.1.2 确定方案 172
8.1.3 摸清对手 174
8.1.4 事项准备 175
8.2 谈判布局:商洽中的“攻与守” 177
8.2.1 造势与借势 177
8.2.2 议价与压价 180
8.2.3 礼仪与友谊 182
8.3 谈判收尾:商洽结束后的注意事项 184
8.3.1 口头约定,持久承诺 185
8.3.2 见好就收,确定承诺 185
8.3.3 谈判承诺,合法签约 188
8.4 谈判案例:谈判策略的落地分析 188
第9章 签订合同:采购的协同盈利 191
9.1 确定合同:使用何种采购合同 192
9.1.1 合同的不同类型 192
9.1.2 签订合同的步骤 196
9.1.3 签订合同的原则 200
9.2 订立合同:采购合同的条款内容 201
9.2.1 标的条款 201
9.2.2 质量条款 202
9.2.3 交付条款 202
9.2.4 付款条款 203
9.2.5 违约条款 203
9.3 风险规避:签订合同的注意事项 204
9.3.1 维护企业权益 204
9.3.2 正视合同签章 205
9.3.3 确保合同生效 207
第10章 品质管理:监测采购全过程 209
10.1 订单追踪:实时掌握订单动态 210
10.1.1 认识订单 210
10.1.2 处理订单 212
10.1.3 跟踪订单 215
10.1.4 完成订单 215
10.2 仓储设定:确定物品存放地点 216
10.2.1 确定仓库 216
10.2.2 储存管理 219
10.2.3 安全保障 220
10.3 库存盘点:进出物品保留凭证 222
10.3.1 盘点步骤 222
10.3.2 盘点方法 223
10.3.3 盘点策略 225
10.3.4 呆废料处理 226
第11章 案例分析:不同采购模式实例 229
11.1 海尔集团:网络集中采购模式 230
11.1.1 整合采购 230
11.1.2 战略中心采购 230
11.1.3 人员统一采购 231
11.1.4 集中采购的优势 232
11.2 格力电器:自主构建物流体系 232
11.2.1 自建物流公司 233
11.2.2 与物流公司合作 233
11.3 苹果公司:集权与分权采购并行 234
11.3.1 集权采购策略 234
11.3.2 分权采购策略 235
11.3.3 采购策略的优势 235
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