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餐桌上的中藥:冬蟲夏草

餐桌上的中藥:冬蟲夏草

作者:司徒翠薇 著

出版社:人民出版社

出版时间:2011-09-01

ISBN:9789621445070

定价:¥38.00

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内容简介
  中藥佳品,食材新貴!健康不是以治病為本,而是以養生為本。《餐桌上的中藥》系列創新「食補」新概念,引領健康新潮流,帶給人們健康與活力。冬蟲夏草與鹿茸、人參同被譽為中國三大名貴滋補中藥,有「百藥之王」的美稱,益腎壯陽,補肺平喘,止血化痰。本書概括介紹了冬蟲夏草適用於腎虛腰痛、陽痿遺精、肺虛或肺腎兩虛之久咳虛喘、勞嗽痰血;痛後虛不復、自汗畏寒等。常用於病後和化療後體虛不復、慢性支氣管炎、肝纖維化、失眠及預防及治療多種癌腫。本書還推介了冬蟲夏草的鑑別方法、廚房應用、保存和食用宜忌等;尤其是重點介紹了約130款家庭食用方法。
作者简介
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目录
享傳奇食材  做健康達人
食材檔案
冬蟲夏草
營養價值
保健功效
食用問答
餐桌營養菜式
粥品
茶饮
汤·羹
煲·菜
酒水
索引
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