本书为普通高等教育“十三五”规划教材之一，是本套《分析化学》《仪器分析》《波谱解析》理论教材的配套教学用书。全书分为化学分析篇、仪器分析篇、波谱解析篇和拓展及答案篇四部分，内容简明扼要，层次清晰，重点突出，理论联系实际，符合分析化学、仪器分析与波谱解析课程的学习规律和要求。

本书是作者多年教学实践和科研成果的总结，主要阐述了表面化学的基本原理与规律及其在实际工作中的应用。书中分别对固-气、固-液、固-固、液-液、液-气五类界面进行了介绍，还对固体表面催化、润湿与洗涤、乳状液与泡沫、表面活性剂及应用、膜制备及其应用、纳米与纤维材料的制备等内容作了介绍。

本教材是《无机化学》、《有机化学》、《化学基础及分析技术》、《医用化学》等教材的配套教材。本教材由化学实验的基本知识、化学实验的基本操作、基础性实验、综合实验四部分构成，包含27个实训项目，每个实训项目由实训目的、实训内容、实训原理、实训用品、实训步骤、实训提示、实训思考、实训评价、实训报告等栏目组成。其中实训评价栏目，不仅为学生自评实训情况提供了标准，有助于学生的基本操作更加规范，也为教师考核学生操作提供了依据。

本书是根据教育部“化学类专业指导性专业规范”为地方高校应用型化学类专业人才培养而编写的。全书共19章，按官能团分章的形式编排，包括绪论、烷烃、对映异构、单烯烃和脂环烃、炔烃和二烯烃、芳烃、有机化合物结构鉴定的现代物理方法简介、卤代烃、醇酚醚、醛和酮、羧酸、羧酸衍生物、含氮有机化合物、含硫和含磷有机化合物、元素有机化合物、周环反应、杂环化合物、糖、氨基酸和蛋白质。每章章首介绍本章学习要求，并以背景问题引出本章知识，正文中有例题和思考题，章后有适量习题。本书配套学习指导。

本书内容分为三部分：第一部分无机化学原理，包括化学热力学导论、化学反应速率、化学平衡、物质结构、氧化还原反应与电化学、配合物与配位平衡；第二部分元素无机化学，介绍重要元素单质和无机化合物的存在、制备、物理化学性质及应用，并简介无机材料；第三部分定量分析基础。本书既重视理论论述的科学性，也重视理论的应用。与本书配套的电子教案可以从中山大学教学网站下载

《大学化学实验（Ⅰ）——无机化学实验》共七章，包括绪论、化学实验基本知识、化学实验基本操作、化学实验常用仪器的使用、基本原理与性质实验、基本测定实验和综合设计实验七部分内容。本书在实验项目的选择和内容的编排上突出实用性、典型性的特点，精选了具有代表性的无机化学基本实验及综合设计实验共计37个实验项目，既有利于实施实验教学基本要求、训练学生实验基本技能，又有利于拓宽学生知识面，培养其综合应用能力。 《大学化学实验（Ⅰ）——无机化学实验》可作为高等院校化学、化工类及相关专业的无机化学实验课教材，同时也可以作为有关专业技术人员的参考书籍。

全书共8章，内容包括引言、电位分析法、紫外-可见分光光度法、红外吸收光谱法、原子吸收光谱法、气相色谱法、高效液相色谱法、答疑与解惑（附答案）。介绍了常用仪器分析方法的基本原理、仪器结构和使用方法、应用范围、条件选择与优化、定性方法与定量方法。 书中涉及的仪器既有生产实际中的常用仪器，也有具有较大应用潜力的新型仪器，内容新颖、实用。每种方法均安排有多个典型应用实例，分析项目涉及化学、化工、冶金、食品、医药、生物、环境监测等方面，同时编写了实用且具有启发性的选择题与问答题，并附有答案。本书还编写了不同仪器分析方法具有科学性、趣味性和前瞻性的阅读材料。书末附录1至附录4可供查阅常用数据，附录5常见分析化学术语汉英对照可为学习者提供参考。 本书既可满足各行业化验员的学习和提高需求，也可作为职业技术院校教学用书，以及仪器分析人员操作指南和指导手册。

《生物化学实验方法与技术指导》分为基础性实验、综合性实验、研究性实验，设计性实验四部分。基础性实验是基本的、能代表学科特点的实验方法和技术。通过学习，学生应掌握相应的基本知识、基本技能，为综合性实验奠定基础。综合性实验由多种实验手段与技术和多层次的实验内容组成，整个实验涵盖了基础实验中所有的仪器和思维方式，是对基础性实验的有效总结。研究性实验通过实验过程回答学生感兴趣的问题，激发学生的好奇心，培养他们进行科学探究的能力。设计性实验是在完成基础性实验和综合性实验的基础上，以相应学科的研究为主，并结合其他学科的知识技术，由学生自己设计实验方案，开展科学研究，撰写科学研究论文，使学生获得科学研究的初步训练，为撰写毕业论文打下基础的实验。部分优秀课程研究论文可进一步深化、充实，作为毕业论文参加答辩。

本书系统阐述了生物基高分子材料的发展意义、现状、面临的问题以及未来的发展思路，主要内容包括新型生物基芳香高分子、生物基热固性高分子、生物基塑料及弹性体、生物基化学纤维、生物基涂料、生物基高分子助剂，以及木质素基碳纤维等材料的结构、性能和**研究进展；书中贯通了当前重要生物基单体的合成、聚合、加工与成型应用整个技术链条，向读者全方位展示了生物基高分子材料未来发展的重要性和前景。

《液相色谱与液质联用技术及应用》主要介绍液相色谱和液相色谱-质谱/质谱技术及应用。书中简述了两种仪器的工作原理，组成仪器各主要部件的功能、特性及参数。列举了其在主要应用领域的典型实例，并结合实际工作，描述了应用该技术执行相关标准方法做分析检测时应注意的操作要点。 本书适用于在相关领域中从事分析检测工作的相关技术人员学习。本书还可作为高等院校相关专业学生学习的教材。