化学
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有机化学刘军，张文雯，申玉双 编《有机化学（第三版）/“十二五”职业教育国家规划教材》是“十二五”职业教育国家规划教材，是按照化学、化工、医药及相关专业有机化学教学的基本要求，在原第二版教材教学实践和广泛征集使用学校意见的基础上修订而成的。全书共有十七章，主要内容有脂烃、芳烃、立体异构、卤代烃、烃的含氧衍生物、烃的含氮衍生物、杂环化合物、糖、氨基酸、蛋白质、萜类和甾族化合物、有机化学实验基础知识、物理常数的测定、有机化合物的制备及分离纯化技术、有机化合物的分析方法等。
《有机化学（第三版）/“十二五”职业教育国家规划教材》集理论、实验、习题于一体，特色鲜明，可操作性强。每章开篇编写了学习目标包含“知识目标”和“能力目标”，表述定位准确，对教与学有较强的指导作用；每章设有“导学案例”，激发学习者的求知欲望和学习兴趣；各章节中的“习题”，内容丰富，题型多样，有难有易，能满足不同层次学习者的需要；为拓宽学习者的视野，在大部分章节后安排了反映有机化学前沿领域的新知识、新技术和新进展的“知识拓展”材料，体现了科学性和先进性。附录中的实验项目教学设计，为实践教学环节实施项目化教学提供了素材。 -
有机化学实验姚刚 编《有机化学实验/高等学校教材》是根据化学、化工、医学和药学等专业教学大纲中有机化学课程实验要求，结合高校中实际情况而编写的。《有机化学实验/高等学校教材》共选编了48个实验，内容有：有机化学实验基础知识、有机化学实验技术、有机化学实验基本操作、有机化合物的性质、有机化合物的制备、综合性和设计性实验六大部分。《有机化学实验/高等学校教材》在汲取国内外同类教材精华的同时，充分考虑医药院校有机化学实验的教学特点，力求突出“医用”和“药学”特色，注重科学性、系统性和实用性。
《有机化学实验/高等学校教材》可作为高等医药院校药学、基础、临床、预防、口腔、护理、影像、麻醉、检验等专业本科生的有机化学实验教材，也可作为从事相应专业科研人员的参考用书。 -
有机化学张袖丽，禇明杰 编《有机化学》参照全国面向21世纪课程教材有机化学教学研讨会制定的教学大纲，结合面向21世纪高等农业院校有机化学课程体系和教学内容改革方案的要求编写的。《有机化学》共15章，除绪论一章外，主要包括烃、烃的衍生物、天然有机化合物和有机化合物的波谱等四部分内容。《有机化学》以21世纪对本科生的培养目标，即培养和造就一批厚基础，强能力，高素质，广适应的创造性专门人才为指导思想，着重介绍有机化学的基本理论、基本知识，反映本学科发展的新知识、新成果和新技术，突出能力培养，适应素质教育的需要。内容安排既注重与中学化学、普通化学和后续课程的衔接，又注重与农业科学及相关学科的联系。 -
有机化学实验李长恭，冯喜兰 编《有机化学实验/高等学校教材》以基本操作和基本技能训练为主线，通过基础知识与基本操作、结构表征、性质与鉴定、有机合成四个层次的实验培养学生的动手能力。全书共五十六个实验，内容涉及有机化合物物理常数的测定、有机物的分离与提纯（液体、固体及色谱分离）、有机化合物结构表征、有机化合物的基本性质与官能团鉴定、有机化合物的合成、天然有机化合物的提取与分离等。综合性和设计性实验的选取以尽量结合现实生活和科研需求为原则，以增强学生对有机化学的认识和理解。《有机化学实验/高等学校教材》可作为高等院校化学化工类、农林类、医药类专业本科生的教材。 -
有机化学实验技术侯玲，蔡志强，胡志泉 等 编《有机化学实验技术/普通高等教育“十二五”规划教材》主要由有机化学实验技术基础知识、有机化学基本操作技术、有机化合物性质实验、基础有机合成实验、综合性实验、设计性实验、开放性实验和附录8个部分组成。在实验项目选取上，增加了与日常生活关系紧密的实验，强调基础知识、基本理论、基本技能的学习。《有机化学实验技术/普通高等教育“十二五”规划教材》适合高等院校化学、应用化学、高分子、化工、生物、环境、材料、药学、临床药学等专业的师生使用，还可供化学、化工、轻工、食品、环境等行业的相关技术及管理工作者参考。 -
定量化学分析实验胡伟光，张文英 编《定量化学分析实验（第三版）/“十二五”职业教育国家规划教材》主要介绍了定量化学分析实验室基础知识、定量化学分析仪器和基本操作以及各种类型的分析法。在实验内容的选择上，注意了典型性、综合性和设计性。结合生产、生活实际，编写了有关化工产品、食品、药品、环保等方面的实验内容。在实验分析方法上采用新方法、新标准，为便于基本技能的规范化训练，每章附有职业技能鉴定模拟题。在实验内容后编写了“相关链接”，拓展了学生的知识视野，使教材更具有可读性、新颖性和实用性。
《定量化学分析实验（第三版）/“十二五”职业教育国家规划教材》可供高职高专工业分析技术专业使用，也可供化工类其他专业使用。 -
有机化学实验曾向潮 编《有机化学实验(第4版)》是广东省精品课程教材。全书包括有机 化学实验的一般知识，基础实验，设计 性实验、连续合成实验，以及附录等四个部分。基础 实验均配有实验指导，有利于学生自主学习，适应于 开放 实验。
本书可供化学、化工、生命科学、医学、药学、 生物医学工程、食品、材料、环境等相关专业不同层 次学生使 用，也可供有关人员参考。 -
有机化学董宪武，马朝红 编《有机化学（第二版）/普通高等教育“十二五”规划教材》以“厚基础、强能力、高素质、广适应”为本书修订的指导思想，坚持教材为学生学习服务为宗旨，针对高等农林类院校相关专业的特点，在教材内容选择和体系编排上，既考虑了有机化学学科的系统性、规律性和科学性，又兼顾相关专业对有机化学的不同需求，注重基础知识、基本理论的介绍，阐明了各类有机化合物结构和性质的相互关系，充分反映了有机化学的最新进展。语言简练准确，叙述由浅入深，循序渐进，层次分明，逻辑性强，适应性强，突出对学生能力的培养，有利于学生学习和思考。《有机化学（第二版）/普通高等教育“十二五”规划教材》共13章，主要内容包括：有机化学的基本理论，烃及其衍生物的分类、命名、结构、性质及应用，天然有机化合物，有机化学知识拓展。 -
大学化学姜红 编《大学化学/刑事科学技术“十二五”国家级实验教学示范中心建设系列教材》共有21章，分为无机化学和有机化学两大部分。前8章为无机化学部分，内容包括化学基础知识、化学反应的基本规律、原子结构和分子结构、四大平衡的基本计算以及常见元素及其重要化合物。后13章为有机化学部分，内容包括饱和烃、不饱和烃、环烃、卤代烃、含氧有机化合物、含氮有机化合物、杂环化合物和天然有机化合物的命名、结构、物理性质、化学反应及应用等。 -
生物化学学习与实验指导何旭辉 编《生物化学学习与实验指导/全国高职高专院校配套教材》第一篇“学习指导与习题集”是以主教材的“章”为单位，共设置“本章要点、重难点解析、学法指导、目标检测和参考答案”五部分。其中，“本章要点”是将主教材内容的知识要点提炼出来，并列成条目，直观、简洁地展现给学生，有助于学生的复习；“重难点解析”是对主教材内容的重、难点知识进行深入的解析，有助于学生的学习与理解；“学法指导”是以学生的角度为学生的学习提供一些参考性的指导性意见。“目标检测”包括名词解释、选择题、问答题、案例分析题四种题型，主要考查学生对知识的掌握、理解及运用程度，方便学生强化练习；在每章的测试题后附有参考答案，以便学生进行自评。
《生物化学学习与实验指导/全国高职高专院校配套教材》的第二篇“实验指导”主要选取了9项实验项目，这9项实验是我们通过广泛调研，在全国大部分高职高专院校护理专业常开设的生化实验项目中选定的，供各院校自行选择。在具体实验项目前，还编写了“生化实验须知”和“生化实验的常用仪器与技术”两章内容，以加强学生对生化实验的认识与理解，也有助于具体实验项目的开展。
《生物化学学习与实验指导/全国高职高专院校配套教材》除主要供高职高专院校护理专业使用外，还可供医学的其他专业，以及自学考试、医师进修班等参考使用。
