《有机化学》是普通高等教育“十一五”国家级规划教材。《有机化学》是按照有机化合物的结构与性质的关系以及有机化学的反应类型为主线的新体系来安排教学内容和顺序的有机化学教科书。全书分为三大部分，共二十章。第一部分是有机化合物的结构和性质。介绍有机化合物的结构理论、各种类型官能团的结构特征，化合物的命名原则及规律、结构和物理性质、化学性质以及波谱性质特征等。第二部分是有机化学反应。按照反应类型分类。系统讨论各类有机化学反应的基本特点和规律，包括反应机理、反应活性、选择性、立体化学以及在合成中的应用等。第三部分是生物有机化合物。介绍生物体中的主要有机化合物的结构、性质特点及生物功能。

本书根据大学理科无机化学教学的要求，结合无机化学学科的发展，书将无机化学内容分成化学原理、化学理论和描述化学三大部分，共二十章。重点叙述化学理论部分，加强了化学键理论、分子、晶体结构与配位化合物等在21世纪的化学中必须掌握的基础理论知识。在描述化学部分，尽可能利用化学理论来阐述元素及其化合物的性质，反映出性质由结构决定的特点。本书以张祖德教授多年教学经验的结晶——《无机化学教案》为基础编而成，可作为高等学校各专业化学基础课教材，也可作为相关人员和优秀中学生的自学基础化学知识的参考书。本书配套出版《无机化学习题》。

本书阐述了胶体和表面的基本概念，讨论了胶体分散体系的动力、光散射、带电界面的性质、絮凝稳定性和流变性质，并阐述了涉及液体表面和气-固与液-固界面的吸附、润湿和渗透等表面化学知识。内容深入浅出、系统全面，并具有教学与自学兼顾的特点，将理论知识和具体实例有机结合，使其针对性、适用性和实用性较强。本书可作为化学工程、应用化学、纺织工程和轻化工程专业的胶体与界面化学课程的教科书，也可作为具备大学化学知识的有关人员的自学教材，还可供从事膜工业、日用化工、纺织工程等专业的工程技术人员和科研人员参考。

《新编酒精密度 浓度和温度常用数据表》给出了按最新温标（1990年国际温标）编制的，且符合国际法制计量组织规定的一套共8种基本国际酒精表，以此为基础还给出了在我国实际工作中最常用的20℃温度下酒精密度与体积浓度、质量浓度关系，以及酒精计体积浓度与温度-20℃～40℃换算的两种实用表；并给出了国内有一定需求的40℃～45℃温度范围的实用数据表。所给出的数据最新、准确，数据表结构合理，查表方便，实用性强。《新编酒精密度 浓度和温度常用数据表》可供酒精厂、饮料酒厂、轻工、化工、商检、食品、贸易、医疗卫生、科研以及计量部门使用，是从事生产、分析、检验、计量检测、经贸的有关人员必备的工具书。

拉曼光谱术已经是成熟的分析测试技术。本书简要阐述拉曼光谱的基本概念、仪器学和主要实验方法，着重于拉曼光谱在微观力学、材料学（聚合物、复合材料、碳、半导体和矿物质）、生物医学和药物学领域的应用。本书适合于上述相关领域的科学研究人员、生产技术人员、临床医师和高等学校师生阅读参考。

本书全书共17章。前12章讲述了有机化学的基本理论和基本类型有机化合物的基本反应及其机理、合成。选取最有代表性的反应进行透彻阐述，相关联的反应放在例题及习题中，并附有与正文内容相衔接的导语。虽然所占篇幅不长，却涵盖了应有的内容，且富有启发性； 第13章介绍了测定有机分子结构的方法； 后4章是有关生物分子和生物化学过程的内容。以前12章各类有机化合物的基本反应为铺垫，用基本化学反应对生物现象的本质进行阐述，既有深度，又使初学者易理解接受。除主体内容，每章均包括相关链接、例题、习题、关键词和小结。相关链接部分，讨论了一些当今的热门话题，涉及农业、医药、环境及生命科学等内容，既承接正文知识，又与人类生活息息相关，使读者扩展视野，同时领悟有机化学的奥妙； 例题是正文知识的实例说明，紧密配合正文知识进行解题思路剖析，具有较强的启发性、指导性； 章节内及章节后配有大量的习题，不仅给读者提供运用知识解决问题的机会，而且兼有扩展正文内容的功用； 小结与关键词，将章节内容简明扼要地有机组织，使脉络清晰，重点突出。译文力求贴近原文，只是对中外有别的有机化合物的命名法进行了适当改动。加入了中文命名法，保留了英文命名法，以便于读者比较。本书适合生物学、医学、食品学、农学等专业学生选作教材，也可用作化学专业学生的辅助教材。

本书根据“经典性与新颖性并存”的原则，精选了10种碳-杂原子键参与的反应。详细介绍了每一种反应的历史背景、反应机理、应用范围和限制，注重近年来的研究新进展，并精选了在天然产物全合成中的应用以及5个代表性反应实例；参考文献涵盖了较权威的和新的文献，有助于读者对各反应有全方位的认知。本书适合作为有机化学及相关专业的本科生、研究生的教学参考书及有机合成工作者的工具书。

《分析化学》是根据《高等农林院校21世纪化学系列课程教学基本要求和教学大纲汇编》的基本精神编写的普通高等教育“十一五”精品课程建设教材。全书共分十二章，包括绪论、误差和分析数据的处理、滴定分析法概述、酸碱滴定法、配位滴定法、氧化还原滴定法、沉淀重量法与沉淀滴定法、吸光光度法、电势分析法、定量分析常用分离方法简介、仪器分析简介以及计算机在分析化学中的应用简介。《分析化学》适用于高等农林院校各有关专业以及其他高等院校非化学专业本科生的教学，也可作为相关专业人士的参考书。

《物理化学（下）（第2版）/普通高等教育“十二五”国家级规划教材》是以教育部化学教学指导委员会最新制的《化学专业教育基本内容》为依据，融合了厦大几代物理化学教学工作者的教学成果及经验编写而成。主要内容包括：气体、势力学基本定律、热化学、相平衡、化学平衡、统计热力学初步、化学动力学、电解质溶液、平衡态电化学、电极过程动力学、界面化学和胶体化学等。本书在例题和习题的选编上更加注重综合性、实践性和启发性，每章均配有参考资料。《物理化学（下）（第2版）/普通高等教育“十二五”国家级规划教材》可作为高等学校化学系物理化学课的教材，亦可供化工、材料、海洋、生物、药学等院系有关专业使用和参考。

《21世纪高等院校教材：物理化学实验》是在总结多年来实验教学经验的基础上编写而成，并融入部分科研成果。全书包括绪论、基础实验、综合实验、设计与研究型实验、实验技术与设备、附录（物理化学实验基础知识与技术试题、物理化学实验常用数据）。绪论介绍了物理化学实验的基本要求、安全知识和数据处理方法；基础实验部分编排了31个经典实验，这些内容既与物理化学课程紧密结合，又充分体现物理化学实验特点；此外，编排了10个综合实验，5个设计型实验和6个研究型实验，共52个实验。《21世纪高等院校教材：物理化学实验》适合于高等理工科院校化学、化工、材料科学、生命科学、环境科学等相关专业本科生，也可供相关技术人员参考。