健康养生旅游经典案例（第2版）

　　本书精选国内外16个健康养生旅游的经典案例，分为健康养生旅游城市、健康养生旅游度假区、健康养生旅游酒店三类，案例主体既有国际国内慢城、康养小镇，还有疗愈产品与服务特色鲜明的康养酒店。作者从区域资源概况、发展历程、核心特色、未来发展方向等多角度对这些经典案例加以综合评述，以期丰富健康养生旅游开发与管理的理论与实践。本书既适合作为旅游管理专业本科生的案例教学用书，同时也适合从事康养研究的科研人员、旅游规划师及康养业界管理人士阅读。

　　邹统钎，男，1964年生。南京大学博士、旅游学教授、博士生导师，现任北京第二外国语学院校长助理、中国文化和旅游产业研究院院长。享受国务院政府特殊津贴，国家社科基金艺术学重大课题首席专家、教育部黄大年式教师团队负责人、“北京市高创领军人才”“长城学者”与“四个一批”人才。世界旅游城市联合会专家委员会副主任、中国国土经济学会副会长、教育部旅游类专业教指委副主任、国家社会科学基金学科规划评审组专家、乌兹别克斯坦丝绸之路国际旅游大学校长顾问。任《旅游导刊》《今日国土》副主编，Journal of Heritage Tourism、《旅游学刊》《旅游科学》《世界遗产》等编委。获商务部科研成果二等奖1项，北京市教学成果二等奖2项。主持UNESCO、国家社科基金重大项目、国家自科基金等多项课题。研究领域为文化遗产管理、文化旅游发展政策等。

健康养生旅游城市篇
第一章 意大利奥尔维耶托（Orvieto）小镇——世界上第一个慢城
第一节 城市概况：中世纪慢城
第二节 小镇发展理念：慢餐运动、慢行城市
第三节 经营方式与政策保护：本土传统的觉醒
第二章 南京高淳桠溪——中国第一个“国际慢城”
第一节 城市概述：慢城之源
第二节 城市发展历程：质朴秀美的生态旅游之城
第三节 城市运营体系：缔造慢城核心品牌
第四节 城市特色：人与自然和谐发展的生态之城
第五节 未来展望
第三章 英国勒德罗——最繁华的慢城
第一节 城市概况：喧闹水边的小山
第二节 城市发展历程：从小镇到城市
第三节 城市运营体系：和谐有序的社区秩序
第四节 城市发展特色：古韵仙境
第五节 未来展望
第四章 四川成都大邑县——雪山下的公园城市
第一节 城市概况：雪山小城
第二节 城市发展特点——生态文旅立县
第三节 康养旅游产业——冷暖相融
第四节 城市发展愿景——以山水田园之美构建新格局
第五章 瑞士蒙特勒——世界顶级医养健康小镇
第一节 概况：浪漫的田园城镇——瑞士的“里维埃拉”
第二节 发展阶段：生态立镇，医疗兴镇，产业协同发展
第三节 发展机制：核心引爆，热点再造，业态融合
第四节 产业特色：顶级医疗技术，特色疗养服务
第五节 经验总结：医疗康养小镇成功的要素
第六章 海南海口——中国康养旅游之城
第一节 城市概况：献给世界的康养胜地
第二节 发展现状：构建滨海康养旅游引领地
第三节 经验总结
第七章 日本箱根——安乐好客的温泉之乡
第一节 城市概况：东京后花园
第二节 被人与自然的温柔所拥抱的发展理念
第三节 城镇全体共同的发展机制
第四节 五个分区多样化发展
第五节 泛温泉产业
健康养生旅游度假区篇
第八章 美国图森峡谷农场度假村——美国第一健康养生基地
第一节 度假村概况：世界级康养小镇标杆
第二节 发展历程：“美国第一养生基地”的成长之路
第三节 生命力提升之旅：四位一体的综合养生体验
第四节 经验启示：把握医养产品与服务的核心竞争力
第九章 法国依云小镇度假区——阿尔卑斯山畔的童话小镇
第一节 区域概况：“神水”滋润的欧洲小镇
第二节 依云小镇发展历程：因水而生，因水而盛
第三节 依云小镇产品特色：疗效神奇的依云水
第四节 经验总结与未来展望
第十章 德国巴克罗新根温泉小镇——黑森林中的康养胜地
第一节 巴克罗新根温泉小镇概况：被森林环绕的疗养度假胜地
第二节 巴克罗新根温泉小镇发展理念与机制
第三节 巴克罗新根温泉小镇发展现状
第四节 巴克罗新根温泉小镇发展经验总结与未来发展建议
第十一章 四川洪雅七里坪国际度假区——北纬30°上的一大奇迹
第一节 概况与资源特色：寂静小山村的成长
第二节 度假区建设运营体系：为让一木，退避三舍
第三节 度假区产品特色：山居禅意
第四节 未来发展方向：多元业态融合
健康养生旅游酒店篇
第十二章 奥地利Xundheitswelt(健康世界)国际养生度假区
第一节 Xundheitswelt概况
第二节 度假区的定位：自然、身体和心灵三者的健康
第三节 定位的落实——系统的产品架构
第四节 定位策略的启示
第十三章 泰国奇瓦颂健康养生度假村——“世界最专业疗养胜地
第一节 奇瓦颂简介
第二节 养生体系的构建
第三节 养生主题的演绎
第四节 生态形象的树立
第五节 案例总结：美体组合式养生
第十四章 泰国清迈帕维纳排毒养生度假村——体验全身心“畅快排毒”
第一节 帕维纳排毒养生度假村概况：养生排毒的优选之地
第二节 帕维纳排毒养生度假村产品理念：健康、有机、自然
第三节 度假村产品体系
第四节 度假村功能分区：以康体疗养区为核心联动发展
第五节 经验总结
第十五章 瑞典拉普兰德“北极浴”酒店——漂浮于卢勒河上的水疗酒店
第一节 瑞典拉普兰德——北欧最后的旷野
第二节 瑞典拉普兰德北极浴酒店——漂浮的水疗胜地
第三节 北极浴酒店的水疗文化与康养活动
第十六章 冰岛蓝潟湖Blue Lagoon度假酒店——抚慰灵魂的蓝湖仙境
第一节 酒店概况
第二节 经营理念及定位：发现奇迹，一个光彩照人的幸福世界
第三节 理念及定位的实现：“主题+氛围+特色+品位+品牌”的组合拳
第四节 案例总结与启示