书籍详情
从零打造乡村+亲子精品业态(上、下)
作者:金山,杨敏
出版社:华中科技大学出版社
出版时间:2022-12-01
ISBN:9787568087230
定价:¥228.00
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内容简介
本套材料涵盖了乡村开发中,景区、农庄、营地、民宿等多个经营主体与亲子业态结合的市场空间、开发模式、功能设计、产品设计、团队筹建、市场营销以及运营管理等。(一)模式板块:梳理了与乡村结合,亲子精品业态5种开发模式。(二)政策板块:整理了亲子与研学市场的空间、政策,土地开发的政策和模式。(三)策划、规划板块:涵盖选址、策划、功能布局、产品动线等,细到厕所、停车场、长廊等。(四)产品设计板块:主要阐述亲子散客与研学团客的产品细分和单日/多日活动设计。(五)市场营销板块:涵盖渠道细分、渠道对接到互联网营销的基本玩法(微信、抖音、小红书等)。(六)运营板块:关于运营落地、团队培养、安全把控、接待流程等实操性问题。同时,分析了当前国内“乡村 亲子”精品业态的9个系列18个成功案例的开发模式(涵盖:亲子 景区,亲子 园中园,亲子 养殖,亲子 园艺,亲子 食育教育,亲子 生态农业,亲子 自然教育,亲子 安全教育,亲子 一米菜园 劳动教育)。
作者简介
金山,男,1978年生,北京农学院客座讲师、中央农广校特聘讲师,中国旅游协会亲子游与青少年营地分会理事,庄主帮创始人,研究方向:亲子农庄市场客群分析、亲子农庄战略定位布局、景区亲子业态探索、亲子文旅与亲子IP打造等领域,2015年号召成立的庄主帮是国内最实际、最有干货内容的学习型社群,服务30万休闲农业从业者,2018年,指导庄主帮旗下打造“一院两中心”,为亲子教育农园行业打造标杆、输送人才,引领农业一二三产融合的新方向。
目录
上册目录
第一章“乡村 亲子”精品业态开发模式
第一节 为什么乡村要做亲子业态 / 02
一、教育政策改革提高了家庭出行频次
二、乡村硬件配套齐全,需要主业态激活市场
三、乡村发展,本质是要激活资源、优化业态、壮大资产
四、激活乡村的业态
第二节 乡村开发亲子业态应考虑的因素 / 07
一、天时:乡村旅游与消费升级带来产品创新
二、地利:集体经营性建设用地入市确保了投资合规性
三、人和:人才振兴为产业输送人才
第三节 与乡村结合,亲子精品业态5种开发模式 / 12
第四节 “乡村 亲子”精品业态呈现的产品类型 / 17
一、什么是深度体验
二、什么是亲子教育农园
三、亲子教育农园有两个典型功能
四、亲子教育农园的3种项目形态
第二章 市场空间与政策走向
第一节 乡村游市场分析 / 25
一、从统计数据看增长
二、从运营项目看增长
第二节 亲子游市场分析 / 31
一、亲子游市场分布
二、亲子游客群分析
第三节 劳动教育列入义务教育课程内容 / 34
一、劳动教育课程总目标
二、劳动教育课程内容
第四节 综合实践活动主题分类 / 58
第五节 大、中、小学团客市场的政策引导趋势 / 60
第三章 “乡村 亲子”项目规划建设要点解析
第一节 “乡村 亲子”项目规划前的4大关键要素 / 68
一、项目地周边人口影响客流量
二、项目地全年气候影响经营周期
三、项目地交通条件影响产品设计
四、项目地周边消费能力和房价影响客单价
第二节 “乡村 亲子”项目的规划思路与选址技巧 / 75
一、规划建设的基本功能板块与文化嵌入
二、规划建设的3条主线与7个细节
三、选址拿地的6个小窍门
第三节 “乡村 亲子”项目规划建设的5大要点 / 81
一、关于项目定位选择的决策
二、项目功能布局规划思路
三、项目单个功能区的规模设计要点
四、项目园区内道路与亲子活动动线的设计要点
五、项目投资成本的合理化控制
第四章 园区各板块怎么建
第一节 停车场怎么建 / 90
一、建停车场的5个原则
二、停车场、停车位建设尺寸
三、建停车场的3个巧妙办法
四、停车场审批
第二节 道路怎么建 / 93
一、设计原则
二、道路如何取材
三、道路如何与周边植物搭配
四、总结
第三节 长廊如何建 / 96
一、绿植长廊
二、鲜花长廊
三、大树长廊
第四节 大门如何建 / 99
第五节 厕所怎么做 / 103
一、农场需要几个厕所、几个蹲位
二、厕所怎么做
三、总结
第六节 指示牌怎么做 / 109
一、指示牌要有场景感
二、指示牌要烘托主题
三、指示牌要精细化设计
四、总结
第七节 园区餐饮怎么做 / 112
一、为什么要做餐饮
二、做餐饮的技巧
三、做好餐饮的3个方向
四、总结
第八节 植物景观如何打造 / 117
一、廊道植物景观
二、观赏性农作物景观
三、农田防护林植物景观
四、经济林植物景观
五、院落植物景观
六、水生植物景观
七、总结
第九节 住宿怎么做 / 122
一、园区住宿要做到5点
二、降低住宿投资的2个方法
三、网红民宿和野奢露营
第十节 多功能厅怎么建 / 128
一、有用地指标项目
二、无用地指标时,3个解决办法
三、如何计算多功能厅面积
第五章 “乡村 亲子”精品业态,各种地块如何利用
第一节 基本农田如何利用 / 133
一、基本农田 认知体验
二、基本农田 游乐体验
三、基本农田 网红打卡体验
第二节 山崖、山坡如何利用 / 141
第三节 空地如何利用 / 144
第四节 林地如何利用 / 146
一、林地的管理政策
二、林地的利用与开发
第五节 宅基地如何利用 / 153
一、农村闲置宅基地的开发范畴
二、宅基地“资源换资本”的成功案例
第六节 四荒地如何利用 / 157
一、做教育场地
二、做网红项目
三、荒沟变水沟,荒丘变乡村游乐场
四、做户外探险或娱乐项目
五、做“自然”景观
六、总结
第七节 苗木基地如何利用 / 160
一、做森林课堂
二、做研学基地
三、做苗木梦工厂
四、做迷宫
五、总结
第八节 乡村大舞台、广场如何利用 / 163
第九节 乡村图书馆、博物馆如何利用 / 166
第六章 “乡村 亲子”精品业态的产品设计与运营
第一节 “乡村 亲子”精品业态与农作物布局 / 173
一、根据客群的需求来制定计划
二、根据一年的接待数量来制定计划
三、根据原始产业做一些配套就可以丰富体验
第二节 “乡村 亲子”精品业态,结合运营的产品做分类设计 / 180
一、以“接待人群特征”来做产品分类
二、以“运营类型”来做产品分类
三、以“投资规模”来做产品分类
第三节 “乡村 亲子”精品业态的活动时间规律 / 183
一、以研学为主的机构活动时间规律
二、以幼儿园春、秋游为主的活动时间规律
三、以各类散、团客为主的生态景区活动时间规律
四、以亲子家庭为主的精致型项目活动时间规律
第四节 一日游活动与课程设计 / 185
一、亲子活动设计的4个模块
二、低成本:亲子活动结合自然教育
三、亲子活动设计的6个重要环节
第五节 团队组建与人员培养 / 193
一、什么样的人更适合亲子农庄
二、亲子农庄从业人员的8项基本能力
三、团队组建与招聘
第六节 工作日如何设计运营产品 / 198
一、重新定义工作日的产品
二、学校团体出行解决园区工作日无游客的难题
三、运营团队的必备能力
第七节 冬季运营产品设计 / 202
一、冬季运营模式产品设计
第八节 夏令营产品设计 / 205
一、场地特色
二、场地接待条件
第七章 “乡村 亲子”精品业态建设土地合规利用方案
第一节 农旅项目背景 / 210
一、农旅项目的困境与出路
二、休闲农业、乡村旅游路在何方
第二节 农旅项目用地 / 211
一、建设项目与农旅项目用地
二、项目落地
三、土地项目落地方案
四、《土地管理法》颁布
五、政策对农旅项目的影响
六、土地管理基本制度
七、土地用途分类
八、控制农用地转为建设用地
九、新《土地管理法》第47条对土地征收程序的规定
十、新《土地管理法》对土地征收的补偿和安置制定的标准
第三节 农旅项目用地的15种解决方案 / 219
一、农旅项目用地的15种解决方案
第四节 农旅项目从策划、选址到土地取得、建设和运营环节的用地解决方案 / 220
一、项目前期调研环节
二、选址环节,建设用地注意回避禁用地
三、项目内部布局环节
四、用地申请审批环节
五、用地审批环节需要避免“雷区”
六、农旅项目合规路径
第一章“乡村 亲子”精品业态开发模式
第一节 为什么乡村要做亲子业态 / 02
一、教育政策改革提高了家庭出行频次
二、乡村硬件配套齐全,需要主业态激活市场
三、乡村发展,本质是要激活资源、优化业态、壮大资产
四、激活乡村的业态
第二节 乡村开发亲子业态应考虑的因素 / 07
一、天时:乡村旅游与消费升级带来产品创新
二、地利:集体经营性建设用地入市确保了投资合规性
三、人和:人才振兴为产业输送人才
第三节 与乡村结合,亲子精品业态5种开发模式 / 12
第四节 “乡村 亲子”精品业态呈现的产品类型 / 17
一、什么是深度体验
二、什么是亲子教育农园
三、亲子教育农园有两个典型功能
四、亲子教育农园的3种项目形态
第二章 市场空间与政策走向
第一节 乡村游市场分析 / 25
一、从统计数据看增长
二、从运营项目看增长
第二节 亲子游市场分析 / 31
一、亲子游市场分布
二、亲子游客群分析
第三节 劳动教育列入义务教育课程内容 / 34
一、劳动教育课程总目标
二、劳动教育课程内容
第四节 综合实践活动主题分类 / 58
第五节 大、中、小学团客市场的政策引导趋势 / 60
第三章 “乡村 亲子”项目规划建设要点解析
第一节 “乡村 亲子”项目规划前的4大关键要素 / 68
一、项目地周边人口影响客流量
二、项目地全年气候影响经营周期
三、项目地交通条件影响产品设计
四、项目地周边消费能力和房价影响客单价
第二节 “乡村 亲子”项目的规划思路与选址技巧 / 75
一、规划建设的基本功能板块与文化嵌入
二、规划建设的3条主线与7个细节
三、选址拿地的6个小窍门
第三节 “乡村 亲子”项目规划建设的5大要点 / 81
一、关于项目定位选择的决策
二、项目功能布局规划思路
三、项目单个功能区的规模设计要点
四、项目园区内道路与亲子活动动线的设计要点
五、项目投资成本的合理化控制
第四章 园区各板块怎么建
第一节 停车场怎么建 / 90
一、建停车场的5个原则
二、停车场、停车位建设尺寸
三、建停车场的3个巧妙办法
四、停车场审批
第二节 道路怎么建 / 93
一、设计原则
二、道路如何取材
三、道路如何与周边植物搭配
四、总结
第三节 长廊如何建 / 96
一、绿植长廊
二、鲜花长廊
三、大树长廊
第四节 大门如何建 / 99
第五节 厕所怎么做 / 103
一、农场需要几个厕所、几个蹲位
二、厕所怎么做
三、总结
第六节 指示牌怎么做 / 109
一、指示牌要有场景感
二、指示牌要烘托主题
三、指示牌要精细化设计
四、总结
第七节 园区餐饮怎么做 / 112
一、为什么要做餐饮
二、做餐饮的技巧
三、做好餐饮的3个方向
四、总结
第八节 植物景观如何打造 / 117
一、廊道植物景观
二、观赏性农作物景观
三、农田防护林植物景观
四、经济林植物景观
五、院落植物景观
六、水生植物景观
七、总结
第九节 住宿怎么做 / 122
一、园区住宿要做到5点
二、降低住宿投资的2个方法
三、网红民宿和野奢露营
第十节 多功能厅怎么建 / 128
一、有用地指标项目
二、无用地指标时,3个解决办法
三、如何计算多功能厅面积
第五章 “乡村 亲子”精品业态,各种地块如何利用
第一节 基本农田如何利用 / 133
一、基本农田 认知体验
二、基本农田 游乐体验
三、基本农田 网红打卡体验
第二节 山崖、山坡如何利用 / 141
第三节 空地如何利用 / 144
第四节 林地如何利用 / 146
一、林地的管理政策
二、林地的利用与开发
第五节 宅基地如何利用 / 153
一、农村闲置宅基地的开发范畴
二、宅基地“资源换资本”的成功案例
第六节 四荒地如何利用 / 157
一、做教育场地
二、做网红项目
三、荒沟变水沟,荒丘变乡村游乐场
四、做户外探险或娱乐项目
五、做“自然”景观
六、总结
第七节 苗木基地如何利用 / 160
一、做森林课堂
二、做研学基地
三、做苗木梦工厂
四、做迷宫
五、总结
第八节 乡村大舞台、广场如何利用 / 163
第九节 乡村图书馆、博物馆如何利用 / 166
第六章 “乡村 亲子”精品业态的产品设计与运营
第一节 “乡村 亲子”精品业态与农作物布局 / 173
一、根据客群的需求来制定计划
二、根据一年的接待数量来制定计划
三、根据原始产业做一些配套就可以丰富体验
第二节 “乡村 亲子”精品业态,结合运营的产品做分类设计 / 180
一、以“接待人群特征”来做产品分类
二、以“运营类型”来做产品分类
三、以“投资规模”来做产品分类
第三节 “乡村 亲子”精品业态的活动时间规律 / 183
一、以研学为主的机构活动时间规律
二、以幼儿园春、秋游为主的活动时间规律
三、以各类散、团客为主的生态景区活动时间规律
四、以亲子家庭为主的精致型项目活动时间规律
第四节 一日游活动与课程设计 / 185
一、亲子活动设计的4个模块
二、低成本:亲子活动结合自然教育
三、亲子活动设计的6个重要环节
第五节 团队组建与人员培养 / 193
一、什么样的人更适合亲子农庄
二、亲子农庄从业人员的8项基本能力
三、团队组建与招聘
第六节 工作日如何设计运营产品 / 198
一、重新定义工作日的产品
二、学校团体出行解决园区工作日无游客的难题
三、运营团队的必备能力
第七节 冬季运营产品设计 / 202
一、冬季运营模式产品设计
第八节 夏令营产品设计 / 205
一、场地特色
二、场地接待条件
第七章 “乡村 亲子”精品业态建设土地合规利用方案
第一节 农旅项目背景 / 210
一、农旅项目的困境与出路
二、休闲农业、乡村旅游路在何方
第二节 农旅项目用地 / 211
一、建设项目与农旅项目用地
二、项目落地
三、土地项目落地方案
四、《土地管理法》颁布
五、政策对农旅项目的影响
六、土地管理基本制度
七、土地用途分类
八、控制农用地转为建设用地
九、新《土地管理法》第47条对土地征收程序的规定
十、新《土地管理法》对土地征收的补偿和安置制定的标准
第三节 农旅项目用地的15种解决方案 / 219
一、农旅项目用地的15种解决方案
第四节 农旅项目从策划、选址到土地取得、建设和运营环节的用地解决方案 / 220
一、项目前期调研环节
二、选址环节,建设用地注意回避禁用地
三、项目内部布局环节
四、用地申请审批环节
五、用地审批环节需要避免“雷区”
六、农旅项目合规路径
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