鹰嘴豆种子贮藏蛋白、活性成分及优异基因的发掘

　　本书是一部全面系统介绍鹰嘴豆种子贮藏蛋白、活性成分和品种耐旱性及优异基因发掘等方面研究工作的专著。全书除了绪论，共8章，第一章和第二章，主要介绍鹰嘴豆种子贮藏蛋白和活性成分的研究；第三章和第四章，主要介绍鹰嘴豆苗期耐旱性生理生化基础，响应干旱胁迫的EST序列分析，以及苗期干旱胁迫基因芯片的构建和基因表达谱分析；第五章和第六章，主要介绍鹰嘴豆耐逆转录因子和耐逆功能基因的克隆及功能分析；第七章，主要介绍鹰嘴豆种子贮藏蛋白类α-淀粉酶抑制剂的研究；第八章，主要介绍鹰嘴豆叶片原生质体分离体系和快速繁殖体系的构建。

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目录
前言
绪论　1　
参考文献　6　
第一章　鹰嘴豆种子贮藏蛋白的研究　8　
第一节　鹰嘴豆种子蛋白组分的等电点及亚基分子量　8　
第二节　鹰嘴豆种子7S和10S蛋白组分的分离提取　15　
第三节　酶解法制备鹰嘴豆蛋白肽　26　
第四节　鹰嘴豆蛋白肽和大豆蛋白肽的功能性　31　
参考文献　38　
第二章　鹰嘴豆种子活性成分的研究　40　
第一节　鹰嘴豆种子总异黄酮和总皂苷　40　
第二节　鹰嘴豆种子总异黄酮和总皂苷的同步提取与分离纯化　56　
第三节　鹰嘴豆种子总异黄酮和总皂苷对糖尿病小鼠的作用　63　
第四节　鹰嘴豆种子可溶性低聚糖　70　
参考文献　74　
第三章　鹰嘴豆苗期耐旱性生理生化基础和响应干旱胁迫的EST序列分析　75　
第一节　鹰嘴豆苗期耐旱性的生理生化基础和耐旱性鉴定　75　
第二节　鹰嘴豆苗期干旱胁迫cDNA文库的构建　90　
第三节　鹰嘴豆苗期响应干旱胁迫的EST序列分析　94　
参考文献　109　
第四章　鹰嘴豆苗期干旱胁迫基因芯片的构建和基因表达谱分析　112　
第一节　EST序列拼接和基因功能注释　112　
第二节　探针设计、芯片制备和表达基因的筛选　115　
第三节　干旱胁迫下鹰嘴豆幼苗根和叶中差异表达基因及其代谢途径　119　
参考文献　138　
第五章　鹰嘴豆耐逆转录因子的克隆和功能分析　140　
第一节　锌指蛋白基因ZF1、ZF2、ZF3的克隆与功能分析　140　
第二节　热激转录因子CarHSFB2基因的克隆与功能分析　163　
第三节　NAC转录因子家族基因CarNAC1～CarNAC6的克隆及功能分析177　
参考文献　246　
第六章　鹰嘴豆耐逆功能基因的克隆和功能分析　249　
第一节　肌动蛋白CarACT1基因的克隆与表达分析　249　
第二节　S-腺苷甲硫氨酸代谢途径中几个重要基因的克隆及其表达研究　255　
第三节　脯氨酸富集蛋白CarPRP1基因的克隆与功能分析　262　
第四节　14-3-3蛋白基因14-3-3-1和14-3-3-2的克隆及功能分析　271　
第五节　胚胎发生晚期丰富蛋白基因CarLEA793和CarLEA4的克隆与表达分析　300　
第六节　F-box蛋白基因CarF-box1和CarF-box2的克隆与表达分析　313　
第七节　Na+/H+反向转运蛋白CarNHX1基因克隆与提高烟草耐盐性研究　332　
参考文献　336　
第七章　鹰嘴豆种子贮藏蛋白类-淀粉酶抑制剂的研究　342　
第一节　鹰嘴豆种子贮藏蛋白类-淀粉酶抑制剂的分离纯化、鉴定与基因克隆　342　
第二节　鹰嘴豆种子贮藏蛋白类-淀粉酶抑制剂的原核表达及抑制活性分析　357　
第三节　贮藏蛋白Cupin结构域与-淀粉酶抑制活性的关系　362　
第四节　鹰嘴豆种子-淀粉酶抑制剂CL-AI体内合成、加工与抑制活性调控机制　378　
第五节　鹰嘴豆种子贮藏蛋白类-淀粉酶抑制剂的生物学特性　388　
第六节　鹰嘴豆种子贮藏蛋白类-淀粉酶抑制剂CL-A2的生物学特性　402　
参考文献　409　
第八章　鹰嘴豆叶片原生质体分离体系和快速繁殖体系的构建　414　
第一节　鹰嘴豆叶片原生质体分离体系的构建与应用　414　
第二节　鹰嘴豆快速繁殖体系的构建　422　
参考文献　426