吃的只是欢喜

　　作者的美食随笔集。谈美食，也是谈人生哲理，人情世故。如：酱心蟹虎鱼，相当于水产界里的老虎，专门吸螃蟹的血吃螃蟹的肉长大，美食的背后就是这么有趣，却又如此残酷（《柏拉图的美食园》）；有的美食的做法，确实有点玄乎（《神仙草和跳跳鱼》）；《礼记》里的破规矩，天子吃牛肉，诸侯吃羊肉，大夫吃猪肉，百姓吃鱼肉（《武夷山的大宋风华》）；慢食不是慢慢食，而是“态度生活，隐世人生”，重在一种态度和心情（《种菜亮骚是本事》）；要想不俗不瘦，顿顿笋烧肉（《傍林鲜笋烧肉》）等等，都能引发读者味蕾到头脑的思考。本书分为《吃游食》《骚食家》《秘食论》《食无界》四部分，每部分的主题鲜明，所写所述颇接地气，且涨人见识。

　　王西平，诗人，美食作家。2009年以来从事诗歌写作至今。2012年荣获第二十届（2011年度）柔刚诗歌奖。2013年8月参加第四届青海湖国际诗会，同年获《中国诗歌》年度“十佳网络诗人”称号。2015年获诗刊社主办的中国桃花潭国际诗歌艺术节“中国新锐诗人奖”。 2017年荣获安徽文学奖、扬子江年度诗人奖。其诗歌曾被翻译成英文、日文。著有诗集《弗罗斯特的鲍镇》《赤裸起步》《西野二拍》，散文诗集《十日或七愁》，美食随笔集《野味难寻》等。参与人物传记《红伶》《名旦》撰写。 现居银川。

目  录
 
第一辑.吃游食
沸腾的三源里菜市场3
去汪伦故里吃什么12
正宗老法烧湖羊16
去南堂馆20
神仙草和跳跳鱼23
柏拉图的美食园30
武夷山的大宋风华38
羊肉带皮吃46
在七宝品茗听书闻大钟52
 
第二辑.骚食家
种菜亮骚是本事59
傍林鲜笋烧肉64
晃来晃去的懒人生活69
教石诗人做焖面74
互联网下的炒鸡蛋81
酸菜爱上了鱼87
泡滋味93
拉拉杂杂做甜食97
试吃是白吃吗104
香水干不过韭菜合子112
鸡粥有道115
煎食有几许120
厨师的秘密126
聊聊馍131
每个人心里藏着一把牛轧糖138
 
第三辑.秘食论
妖魔鬼怪吃什么145
大侠吃什么149
爱吃花的人155
彩虹这鳟鱼160
警惕章鱼哥165
纳豆为什么既臭又香169
水生比土生高一格吗172
香料被味道所破177
粪香何惧183
倭瓜瓠子和南瓜186
甜根女皇192
苦豆或者葫芦巴197
魔鬼的苹果203
滋味石头209
加餐共爱鲈鱼肥214
 
第四辑.食无界
羊肚焖饭和哈吉斯219
日本味道223
美国馅饼与迪伦229
摇滚的味道235
饮食赵雷239
不懂吃的诗人值得同情244
舌尖上的文艺鬼247
你吃的只是欢喜250
灶台鱼，木柴烧255
乡愁牛杂261
一碗贱民意义上的面267
村有罗宋汤272
味在铁西村278