三国的日常生活

　　以往的史籍通常是这样描述三国的：战场上的铁血、杀伐背后的机谋、攻城夺寨后的狂欢、失败者的落實、一代贤良的鞠躬尽瘁、野心家与阴谋家的苟且蝇蝇…… 不过，历史终究是由时间的 “经”与空间的 “纬”编织而成的，重大事件与重要人物只是历史画卷中的一部分，那些看起来普通的日子和平凡人的生活才写就了历史的真实与温情。三国作为历史阶段，上承下启，有来处也有去处。在三国这个时代，人们同样离不开衣食住行等物质生活，离不开婚丧嫁娶、发展经济、治理社会。 本书从《后汉书》《三国志》《晋书》《东观汉记》《华阳国志》《世说新语》《文选》《艺文类聚》等正史、杂史杂著、文选文集中撷取最能反映三国时代生活风貌的史料，进行梳理分析，分门别类地呈现给读者。用平常的视角重新审视三国，发现它更多的细节与侧面，填补这方面的空白。

　　南门太守，陕西省作家协会会员，新华社《瞭望智库》特约研究员、国务院发展研究中心《中国发展观察》专栏作家、“朝文社”等多家知名自媒体平台的专栏作家。1990年开始发表作品，多年来致力于后汉、三国历史的学习和研究，穷搜广集，遍访各地历史遗迹，自2009年起先后以“南门太守”为笔名创作出版了《曹操秘史》《曹操》《曹操大传》《浪花淘尽英雄》《三国往事》《孙权大传》《刘备大传》《诸葛亮：蜀汉舵手的历史真相》《彪悍的人生不解释：我是温侯吕布》《司马懿》《三国全史》《三国英雄记》《三国冷知识》《盘三国》等。

食物篇：炒菜尚不流行
01 主食：麦子 / 003
麦子广泛种植/ 三国的“麦子争夺战”/ 麦田里的“空营计”/ 曹操的战马冲进麦田里/ 费祎作《麦赋》/ 姜维种麦避祸
02 主食：稻米 / 008
皇帝赐大米/ 山东吃米较普遍/ 袁术用3000 吨大米拉拢吕布/ 大米换来的九卿/ 最悲壮的大米粥
/ 能吃上粳米算“好饭碗”/ 诸葛亮临终前已吃不了多少米/ 孙吴灭亡时库存几万吨大米/ 比粳米
更好吃的雕胡米
03 杂粮和坚果 / 016
小米：汉桓帝一次赏出上亿千克/ 豆子：不如麦和稻好吃/ 黄米：诸葛亮老师的最爱/ 稗谷：关键
时候顶大用/ 玉米：三国吃不到的主食/ 板栗：饥荒时节可当粮
04 蔬菜 / 022
韭菜：春季做羹的首选/ 薤菜：大臣们的“班中餐”/ 葱：刘备许县种葱做掩护/ 芜菁：适合做酸
菜/ 姜蒜：蜀姜最有名/ 花椒：出乎意料的特殊用途/ 三国吃不到的蔬菜
05 肉类 / 029
吃肉曾是少数人的特权/ 牛肉：酒的“最佳搭配”/ 普通农户已开始养猪/ 羊肉：餐桌上不常见的
美味/ 磔鸡除不祥/ 养鸭为了吃也为了娱乐/ 鹅：有人拿来试“法力”
06 水产 / 042
古人吃鱼的历史/ 曹操是吃鱼的行家/ 曹丕送给孙权1000 头鲍鱼/ 孙权亲自为武昌鱼命名/ 鱼油
在作战中是“秘密武器”
07 水果 / 049
梨：成就孔融，“杀”了曹操/ 枣：曹丕杀亲弟弟的工具？ / 李子：用冰水浸泡口感更佳/ 葡萄：
曹丕认为夏末秋初吃最佳/ 梅子：青梅煮酒论英雄/ 柑橘：曹丕嫌太酸/ 柰：中国的本土“苹果”/
甘蔗：曹丕亲手栽种于庭院/ 桑葚：一年两熟救人命/ 三国吃不到的水果
08 酒 / 059
三国的酒度数都不高/ 曹操喜欢饮药酒/ 曹操向皇帝献酿酒的方法/ 刘备酒局讲笑话/ 孙皓“以茶
代酒”/“三国酒王”是刘备的老师/ 三国的酒通常需加热后再饮/20 升葡萄酒换来一刺史/ 三国
时期多次颁布禁酒令
09 烹饪方法 / 068
炙：最简单也最实用的烹饪法/ 煮：面条饺子都是日常食物/ 蒸：最常吃的是蒸饼/ 脯：曹魏军队
里最恐怖的军粮/ 刘备请人吃“麻辣烫”/ 炒菜：三国时期还不流行
10 用餐仪式 / 076
食物匮乏只得分餐/ 分餐也是礼制等级的体现/ 三国时期的筵、席与小食案/ 高足家具是三国以后
才出现/ 三国饭局上流行跳舞助兴
服饰篇：男人化妆亦时尚
11 布料和纺织机 / 087
从踞织机到斜织机/ 锦、绢、纨、帛、绮：高档服装面料/ 缯：丝织品的另一个统称/ 蜀锦：蜀汉
对外贸易的“拳头产品”/ 麻、葛：百姓服装常用面料/ 火浣布：能防火的特种布/ 三国时还没有
棉花
12 衣服式样 / 096
袍：男女都可以穿的外衣/ 裾：衣服的大襟/ 袷：没有领子的大衣/ 深衣：上下身缝在一起的“连
衣袍”/ 襦裙：短衣短袄配裙子/ 从胫衣到裤子/ 裈：三国时人们穿的“秋裤”/ 中衣：三国时期的“衬衣”/ 亵服：三国时人们穿的“睡衣”
13 穿鞋戴帽有章法 / 109
三国时期流行穿布鞋/ 屐、舄、靴：各种特殊的鞋子/ 能穿鞋子上殿是极大特权/ 袜子：一般有带
子可系口/ 巾帻：不仅实用而且有风度/ 平上帻：衬在冠帽里的头巾/ 冠冕：身份地位的象征
14 名人的鞋帽故事 / 121
刘备母子摆摊卖鞋/ 曹操“分香卖履”/ 蜀汉“鞋底抽脸事件”/ 曹操是帽子发明家/ 红头巾差点
儿要了孙坚的命
15 穿皮草的讲究 / 127
穿皮草需外罩裼衣/ 皮草分轻裘与重裘/ 曹操脱下裘皮大衣盖在高柔身上/ 孙权的“白裘论”
16 常见的日用品 / 132
被褥帐席：常用作赏赐或礼物/ 孟母“缝被教子”/ 毛巾：“手巾”“濡布”功能相同/ 韝：三国
时期的“套袖”/ 尉：三国时期的手套/ 簦：三国时期的雨伞/ 笠：遮阳挡雨的帽子/ 蓑：能穿在
身上的雨具
17 妆奁名堂多 / 138
化妆是一件程序繁杂的事/ 胡粉：三国时期最流行的化妆品/ 曹操的养子“粉不离手”/ 奁：三国
时期的“梳妆盒”/ 三国时期已经有假发了
住行篇：能住楼房不容易
18 重要的城市 / 147
洛阳：毁于战火的最大城市/ 长安：5 年多的临时国都/ 许县：规模太小致使住房紧张/ 成都：
2000 多年名称从未改变/ 建业：诸葛亮眼中“虎踞龙盘”之地/ 武昌：不是现在的武汉而是鄂州/
襄阳：汉末名士学者云集之地/ 汉中：三国没有一座叫“汉中”的城/ 下邳：吕布被擒杀的地方/
小沛：顶在头上的“钢盔”
19 最时尚的城市 / 162
曹操着力经营的城市/ 袁绍对邺城的经营/ 漳河水患的治理/ 新邺城的规划和扩建
20 少数人才能住楼房 / 170
重楼 / 少数人的享受/ 可以抽去的楼梯/ 最壮观的楼群/ 最豪华的大楼
21 集市热闹也阴森 / 177
不同类型的集市/ 露天摊位/ 集市的管理/ 集市上的刑罚
22 户籍和治安管理 / 184
严格的户籍管理制度/ 曹操看完户籍帐册大喜/ 什伍连坐制度/ 严格的禁夜制度/ 曹操巡夜打死大
宦官的叔父/ 禁止群聚饮酒/ 市民养狗须登记
23 三国的消防 / 192
洛阳、长安曾被烧成废墟/ 皇宫是火灾高发区/ 火灾预防措施和报警系统/ 现场救火措施/ 一场火
灾引发的谋逆大案
24 老百姓的窗户 / 199
牖：古代的窗户/ 料器与琉璃/ 纸糊窗户不符合实际/ 纺织品是“糊窗户”的主要用材
25 人们的出行 / 204
文献、考古中的轿子/ 身份特殊的乘轿人/ 史籍中的名马/ 知名的车子
26 三国的邮寄 / 210
邮驿制度早已有之/ 东汉末年邮驿制度遭破坏/ 三大集团迅速建起各自的邮驿系统/“快递小哥”
拼死保护刘备/ 特殊身份或特殊需要才能传寄私信
职官篇： 工作五天休一天
27 朝廷里的文官 / 221
三公/ 三国时期的“四世三公”/ 曹操的父亲花1 亿钱买三公/ 丞相：集三公权力于一身/ 九卿：
9 位“部长”/ 尚书令：朝廷的“秘书长”/ 大长秋：宦官的首领
28 地方官员和“办事处” / 230
州刺史：“巡回监察组组长”/ 州牧：类似于明清时期的总督/ 郡太守：介于“市长”与“省长”
之间/ 县令和县长：以户口数区分/ 县以下机构的设置/ 设立已久的“驻京办事处”
29 军队里的武官 / 240
大将军：“全国武装部队总司令”/ 骠骑将军：“全国武装部队副总司令”/ 四方将军：四大“战
区司令”/ 杂号将军：“军长”/ 别部司马：“独立团团长”
30 官员的工资和奖金 / 245
品秩：既是级别也是工资标准/ 俸禄：按半钱半实物发放/ 食邑：有爵位官员的额外收入/ 赏赐：
三国官员的“奖金收入”/ 腊赐：三国官员的“年终奖”/ 临时赏赐：一不小心成为“亿万富翁”/
基层官吏大多是“月光族”
31 官员的官服和假期 / 253
“即位诏书”改服色/ 根据“五德终始说”定“土德”/ 以黄色为主色调/ 休假制度已固定/
“五日一休沐”/ 长假、急假有要求/ 能休的最长假期
32 官员的选拔和退休制度 / 259
孝廉：因为孝行而被推举为官/ 茂才：更高一级的人才推举/ 荫补：高级官员子弟可“接班”/ 太学：通过上学进入仕途/ 九品中正制：选官进一步被大家族垄断/ 遥拜：特殊时期的官员任命方式/ 三国时期官员退休年龄是70 岁/ 因身体原因可提前“病退”/“乞骸骨”：本人主动提出退休申请/官员退休后工资只拿三分之一
杂项篇：离婚再嫁不稀奇
33 三国的节日 / 273
隆重的正旦节/ 立春：二十四节气之首/ 上巳节：三月上旬巳日 / 寒食节：冬至后第105 天/
端午节：五月五日/ 夏至：见面后互相不道贺/ 伏日：入初伏的那一天/ 七夕节：七月七日/ ??
节：立秋这一天/ 腊日：冬至过后第3 个戍日
34“ 钱”与“钱”引发的故事 / 282
三国买东西用什么钱/ 董卓用“小钱”掠夺财富/ 蜀汉进行“货币贬值”/ 孙吴发行“大泉五千”/曹魏坚持使用“五铢钱”
35 疾病与瘟疫 / 289
刘备死于“拉肚子”/ 曹操死于慢性高血压/ 诸葛亮死于脊椎性结核/ 陈登死于乱吃海鲜/
背疽要了众多名人的命/ 三国时期的大规模疫情
36“ 战疫”与养生 / 296
名医张仲景的“战疫”方法/ 三国时期著名的方士/ 曹植亲身验证方士“法术”/ 曹操聚养方士的
真实目的/ 曹操曾向方士请教养生问题
37 琴棋书画 / 308
蔡邕听琴识杀机/ 蔡文姬“六岁辨琴”/ 名琴“焦尾琴”的传说/ 诸葛亮与周瑜都是音乐家/ 嵇康与《广陵散》/ 最流行的棋类运动/ 曹操是著名的书法家/ 诸葛亮唯一传世的书帖/《曹全碑》上的黄巾起义/ 记录汉魏禅让的“三绝碑”/“莽张飞”是一名书法家/ 中国历史上第一位女画家
38 结婚仪程与名人联姻 / 325
适婚年龄有要求/ 提亲和纳采/ 问名/ 纳吉和下聘礼/ 请期/ 迎亲和婚礼/ 三国群雄为什么喜欢
联姻
39 离婚和再嫁 / 333
曹操让原配改嫁/ 袁绍儿媳改嫁曹操儿子/ 才女蔡文姬三嫁/ 曹操娶何进儿媳和吕布部将之妻/ 曹
操想娶张济的遗孀/ 刘备娶刘焉的儿媳/ 钟繇资助荀攸的爱妾改嫁/ 孙权娶自己的侄女
40 异人与逸事 / 339
那些长相有特点的人/ 三国时期取名为什么多用单字/“传国玉玺”去哪儿了

主要参考书目 / 346