样品的常规仪器分析（黄凌凌）

　　本书为工业分析与检验专业（群）核心课程教材，按照当前职业教育“基于工作过程为导向”的课程改革理念进行编写，包括六个学习任务，涉及水质检测、化工产品分析和食品检验的常规项目，以及有机合成基础与折射率的测定。通过明确任务、获取信息、制订与审核计划、实施计划、检查与改进、评价与反馈等形式促进学生综合职业能力的培养。本书涵盖了仪器分析中电位分析法和紫外可见吸收光谱法的基础知识和操作技能，并渗透企业的工作元素和世界技能大赛的HSE管理理念，图文并茂、产教融合，有利于学生更好地学习和掌握相应的技能和知识。同时积极推进课程思政，培养学生的职业素养，提高学生的思想品德。本书适用于中等职业学校分析检验技术、环境监测技术和药品食品检验等专业在校生的教学，也可作为分析检验工作人员的培训教材。

　　无

绪论  001
学习任务一生活饮用水pH的测定  006
任务描述  006
任务目标  007
活动一明确任务  007
活动二获取信息  009
活动三制订与审核计划  016
活动四实施计划  020
活动五检查与改进  023
活动六评价与反馈  026
活动七拓展专业知识  029
练习题  031
阅读材料  032
学习任务二工业废水中氟化物含量的测定  034
任务描述  034
任务目标  035
活动一明确任务  035
活动二获取信息  037
活动三制订与审核计划  042
活动四实施计划  047
活动五检查与改进  050
活动六评价与反馈  053
活动七拓展专业知识  056
练习题  059
阅读材料  060
学习任务三酱油中氨基酸态氮的测定  062
任务描述  062
任务目标  063
活动一明确任务  063
活动二获取信息  066
活动三制订与审核计划  072
活动四实施计划  076
活动五检查与改进  079
活动六评价与反馈  081
活动七拓展专业知识  083
练习题  089
阅读材料  090
学习任务四工业盐酸中铁含量的测定  092
任务描述  092
任务目标  093
活动一明确任务  094
活动二获取信息  096
活动三制订与审核计划  107
活动四实施计划  112
活动五检查与改进  115
活动六评价与反馈  118
活动七拓展专业知识  120
练习题  125
阅读材料  127
学习任务五水中硝酸盐氮含量的测定  129
任务描述  129
任务目标  129
活动一明确任务  130
活动二获取信息  133
活动三制订与审核计划  139
活动四实施计划  144
活动五检查与改进  149
活动六评价与反馈  152
活动七拓展专业知识  155
练习题  165
阅读材料  167
拓展学习任务乙酸乙酯的合成与折射率的测定  169
任务描述  169
任务目标  169
活动一明确任务  170
活动二获取信息  172
活动三制订与审核计划  179
活动四实施计划  183
活动五检查与改进  187
活动六评价与反馈  190
活动七拓展专业知识  192
练习题  195
阅读材料  196
附录  199
附录一常见元素的原子量  199
附录二常见化合物的分子量  201
附录三2020年全国职业院校技能大赛改革试点赛样题（中职组）  204
附录四第46届世界技能大赛全国选拔赛样题  207
参考文献  212