厨房里的中草药：神奇的中草药

　　“神奇的中草药”系列是一套写给孩子的、关于中草药文化的通俗读物。《厨房里的中草药》是“神奇的中草药”系列中的一册，通过讲述生姜、花椒、绿豆等二十多种厨房中常见的调味品、家常菜等的药用价值的小故事，为孩子们揭开中草药的神秘面纱，通过本书，孩子们不仅可以简单地了解中草药，还能在阅读中领略成长的智慧以及中草药的神奇。

　　周志平，湖南湘西人，中国科普作家协会会员。三甲医院主管药师，执业中药师，从事药品制剂，中药调剂，以及中药质量验收等工作二十余年，非常喜欢给孩子们讲述中草药方面的知识。

生姜：防晕止吐的调味料 
大蒜：能杀菌的调味料 
花椒：杀虫止痒的调味料 
砂仁：化湿行气的调味料 
白芷：能治感冒头痛的香料 
小茴香：散寒止痛的“中国香” 
八角茴香：能治胃寒呕吐的调味料 
白豆蔻：开胃消食的调味料 
淡豆豉：治感冒的“下饭神器” 
韭菜子：补肝肾的蔬菜种子
山药：补气养阴的家常菜 
紫苏：散风寒，行气止痛的家常菜 
绿豆：清热消暑的良药 
枇杷叶：能清肺止咳的树叶 
茶叶：清头目、除烦渴的树叶 
薏米：健脾祛湿的种仁 
麦芽：消食除胀、健脾开胃的良药 
稻芽：健脾开胃、天然的“消食药” 
地黄：长寿的“秘诀”，补血养阴的良药 
番泻叶：肠道的“清道夫”，治疗便秘的良药 
槟榔：杀虫、截疟的待客佳果 
白茅根：清热利尿的良药 
芦根：不花钱的清热生津药 
天花粉：不是花粉的粉，清热生津的药 
知母：知母恩，滋阴润燥的良药