中国肉鸡产业经济2021

　　我国是肉鸡生产和消费大国。经过改革开放四十多年来的持续发展，我国肉鸡产业发展取得巨大成就，综合生产能力大幅提升，在保障国内肉类供给、繁荣农村经济、促进农民增收等方面发挥了重要作用。同时，肉鸡产业在市场化、产业化、规模化、标准化发展等方面一直走在畜牧业及农业的前列，引导推动了畜牧业整体发展质量的提升。进入“十四五”，畜牧业发展的内外部环境将更加复杂，这对肉鸡产业加快转型升级，实现产出高效、产品安全、资源节约、环境友好、调控有效的高质量发展提出迫切要求。同时，在新阶段国家粮食安全保障、“双碳”目标实现和全面小康社会城乡居民消费转型升级的背景下，肉鸡产业因具有饲料转化率高、节能减排效果好以及高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量“一高三低”健康营养特性的显著优势，具有更大发展空间。《中国肉鸡产业经济2021》是国家肉鸡产业技术体系产业经济岗位课题组在2020年和2021年围绕我国肉鸡产业发展的一些重大、热点问题和基础性专题进行研究的阶段性成果。内容涉及我国畜牧业发展宏观环境，以及我国肉鸡产业态势、国际形势、种业发展、粪污资源化利用以及兽药减量的经济学分析等多个方面。部分研究成果已经在相关期刊、报纸上发表。研究成果针对产业发展新阶段面临的新需求和新问题，在紧密结合实地调研的基础上深入思考，探究原因，判断形势，并提出相应的对策建议，一方面为客观呈现我国肉鸡产业发展状况提供一个平台，另一方面为我国肉鸡产业政策的制定及肉鸡产业高质量发展提供决策支撑。此外，自“十二五”以来，国家肉鸡产业技术体系产业经济岗位每年在京召集举办两次研讨会，每年年中7月举办一次“中国肉鸡产业经济分析研讨会”，侧重于肉鸡产业经济学术方面的研讨；每年年末12月举办一次“中国肉鸡产业形势分析研讨会”，侧重于对当年肉鸡产业发展形势方面的研讨。相关研讨会的召开，在交流肉鸡产业经济学术研究成果、实地调研情况，在探讨我国肉鸡产业发展形势、问题及对策等方面均取得了有益的成果。

　　王济民，男，1964年9月生于山西。管理学博士，二级研究员。农业农村部食物与营养发展研究所副所长，中国农业科学院农科英才领军人才，中国农业科学院农业农村发展战略创新团队首席科学家，国家肉鸡产业技术体系产业经济岗位科学家，兼任国务院关税税则委员会咨询专家、农业农村部科学技术委员会委员、中国林牧渔业经济学会副理事长、中国农业技术经济学会副会长、《农业经济问题》杂志执行主编。先后主持国家社会科学基金项目、国家科技攻关计划项目、国家重大科技专项项目、中国工程院重大咨询项目、星火计划项目、农业部财政专项项目、世界银行研究项目、亚洲开发银行研究项目等国际国内多项课题的研究。出版专著20余部，在《Food Policy》《Journal of Integrative Agriculture》《农业经济问题》《中国农业科学》《农业技术经济》《农民日报》等发表论文200余篇，其中发表SCI、SSCI、EI论文10余篇，近期10余份政策建议获党和国家领导人批示。主要研究领域：产业（畜牧业、种植业）发展、农村金融、数量经济。辛翔飞，女，1980年9月生于山东。管理学博士，研究员，中国农业科学院农业经济与发展研究所青年英才计划培育工程所级入选者。先后主持国家自然科学基金项目、国家社会科学基金项目等多项课题的研究，参与国家肉鸡产业技术体系产业经济岗位科学家项目、中国工程院重大咨询项目等60余项课题的研究。出版专著8部，在《Canadian Journal of Agricultural Economics》《China Agricultural Economic Review》《中国农村经济》《农业经济问题》《自然资源学报》《农业技术经济》《农民日报》等发表论文80余篇，其中发表SCI、SSCI论文4篇，5份政策建议获党和国家领导人批示。主要研究领域：产业（畜牧业、种植业）经济、农业技术经济。

前言
产业形势
2022年我国肉鸡产业形势分析与对策建议
2021年我国肉鸡产业形势分析与对策建议
2022年第一季度肉鸡产业发展监测报告
2021年肉鸡产业发展监测报告
2020年肉鸡产业发展监测报告
外部环境
2021年国际肉鸡产业经济发展报告
2020年国际肉鸡产业经济发展报告
2021年生猪产业发展形势及2022年展望
2020年生猪产业发展形势及2021年展望
高质量发展
白羽肉鸡育种现状、突出问题及对策建议
我国畜禽种业发展形势及对策
确立人物并重的新冠肺炎疫情防控策略高度重视进口畜禽及
水产品疫情传播风险
畜牧业减排国际话语权不容忽视
畜禽粪便资源化利用研究综述与对策建议
——基于供给与需求二维度视角
兽药减量经济学国际前沿研究进展
丹麦与美国肉鸡产业减抗政策比较及对中国的启示
我国兽药监管制度问题研究
我国肉鸡产业兽药残留环境污染及各国的减药政策
订单养殖对肉鸡生产率的影响研究
会议综述
2020年中国肉鸡产业形势分析研讨会综述
2021年中国肉鸡产业经济分析研讨会综述
2021年中国肉鸡产业形势分析研讨会综述