世界葡萄酒分级

　　葡萄酒等级是全球葡萄酒行业提及度较高的话题之一。葡萄酒经历了一个从自然酒过渡到人工造酒、再回归自然酒的过程，因不同的地理特征、产地、品种、种植方法和酿酒过程所赋予其独特性，这种独特性是产品质量等级的“天、地、人”的自然要素和人文要素的综合表达。《世界葡萄酒分级》介绍了新旧世界葡萄酒等级演变、分级及中国葡萄酒等级研究成果。《世界葡萄酒分级》各章各节不仅呈现出不同国家的文化、风俗和价值观，还有了葡萄酒等级分级不同的内涵和作用，百花齐放，丰富多彩。

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第一章 国际葡萄酒等级发展
第一节 国际葡萄酒等级发展阶段
一、葡萄酒等级萌芽阶段
二、旧世界葡萄酒分级形成
三、新世界葡萄酒等级形成
四、欧盟葡萄酒分级形成
五、全球葡萄酒等级形成
第二节 国际葡萄酒分级的意义
一、葡萄酒分级是文明载体之一
二、葡萄酒分级是一种质量承诺
三、葡萄酒分级是生产参照系
四、葡萄酒分级是交易的媒介
第二章 葡萄酒等级要素
第一节 葡萄酒质量分级要素
一、葡萄酒质量内涵
二、葡萄酒质量的影响因素
第二节 列级酒庄质量要素
一、列级酒庄的历史
二、列级酒庄要素
三、列级酒庄案例
第三节 葡萄园等级要素
一、葡萄园等级的历史
二、葡萄园等级要素
三、葡萄园等级案例
第三章 旧世界葡萄酒分级
第一节 法国葡萄酒分级
一、法国葡萄酒分级发展与变迁
二、法国葡萄酒分级
第二节 意大利葡萄酒分级
一、意大利葡萄酒分级发展与变迁
二、意大利葡萄酒分级
第三节 西班牙葡萄酒等级
一、西班牙葡萄酒等级分级发展与变迁
二、西班牙葡萄酒分级
第四节 德国葡萄酒分级
一、德国葡萄酒分级发展与变迁
二、德国葡萄酒分级
第五节 葡萄牙葡萄酒分级
一、葡萄牙葡萄酒分级发展与变迁
二、葡萄牙葡萄酒分级
第六节 罗马尼亚葡萄酒分级
一、罗马尼亚葡萄酒分级发展与变迁
二、罗马尼亚葡萄酒分级
第七节 格鲁吉亚葡萄酒分级
一、格鲁吉亚葡萄酒分级发展与变迁
二、格鲁吉亚葡萄酒分级
第八节 希腊葡萄酒分级
一、希腊葡萄酒分级发展与变迁
二、希腊葡萄酒分级
……
第四章 新世界葡萄酒等级
第五章 中国葡萄酒等级初探
附录