书籍详情
边吃边算管理血糖
作者：王兴国，姜丹 著，陈经慧 编
出版社：中国妇女出版社
出版时间：2022-11-01
ISBN：9787512721050
定价：¥49.80
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内容简介
目前越来越多的人存在高血糖的隐患，大家已经意识到糖尿病对人体健康的危害。因此应该预防在先，在生活中学会并掌握控糖的饮食方法，合理饮食，养成良好的生活习惯，帮助糖尿病高危人群、糖尿病前期人群，甚至是糖尿病患者，有效控制血糖，远离血糖异常。
作者简介
王兴国，大连市中心医院营养科主任，主任营养师，著名临床营养专家，尤为擅长营养科普工作。近年来出版十余部营养保健类著作，发表学术论文多篇、营养保健科普文章数百篇。 姜丹，食品科学硕士、注册营养师、健康管理师，辽宁省营养学会健康宣教专业委员会专业副主任委员，出版科普图书5部，发表科普文字千余篇，参与科普讲座千余场。
目录
第一章??糖尿病诊疗新知
糖尿病诊断标准 004
空腹血糖 004
餐后血糖 005
糖化血红蛋白（HbA1c） 005
糖尿病诊断标准 007
糖尿病发生机理 009
胰岛素 009
β细胞 010
胰岛素抵抗 012
糖尿病的治疗 014
降糖药 015
运动建议 017
自我血糖监测 018
关于糖尿病逆转 019
第二章??糖尿病饮食管理15个要点
肥胖者要减重，“治糖”先“治胖” 025
不仅控制血糖，还要全面健康 028
分餐，控制总量 031
少吃主食，适度低碳 035
选择低GI食物，多吃粗杂粮 038
餐餐都要有蛋白质食物 047
多吃蔬菜，增加膳食纤维摄入 050
进食种类要复杂，顺序要调整 053
戒糖，少盐 055
少吃“坏油”，多吃“好油” 058
定时定量，“3+1”或“3+2” 061
要喝茶或咖啡，不要饮酒、喝饮料 063
茶 063
咖啡 064
酒 065
饮料 066
读懂食品标签，关注能量和碳水 067
配料表 067
营养成分表 069
餐后别静坐，多活动 072
营养素不够，要额外补充 079
糖尿病诊断标准 004
空腹血糖 004
餐后血糖 005
糖化血红蛋白（HbA1c） 005
糖尿病诊断标准 007
糖尿病发生机理 009
胰岛素 009
β细胞 010
胰岛素抵抗 012
糖尿病的治疗 014
降糖药 015
运动建议 017
自我血糖监测 018
关于糖尿病逆转 019
第二章??糖尿病饮食管理15个要点
肥胖者要减重，“治糖”先“治胖” 025
不仅控制血糖，还要全面健康 028
分餐，控制总量 031
少吃主食，适度低碳 035
选择低GI食物，多吃粗杂粮 038
餐餐都要有蛋白质食物 047
多吃蔬菜，增加膳食纤维摄入 050
进食种类要复杂，顺序要调整 053
戒糖，少盐 055
少吃“坏油”，多吃“好油” 058
定时定量，“3+1”或“3+2” 061
要喝茶或咖啡，不要饮酒、喝饮料 063
茶 063
咖啡 064
酒 065
饮料 066
读懂食品标签，关注能量和碳水 067
配料表 067
营养成分表 069
餐后别静坐，多活动 072
营养素不够，要额外补充 079
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