商品检验与养护

　　本书在内容编排上保持了上一版的特色，明确各章知识和能力方面的具体学习目标，同时围绕“知识传授与价值引领相结合”的课程目标，提炼思政元素，推进专业课程思政的实施；着重更新了商品检验与养护方面的新理论、新技术，增强了教材的时代性。本书既可作为高等职业教育本科和高等职业教育专科现代物流管理专业的教材，也可作为成人教育教材和职业培训教材。

暂缺《商品检验与养护》作者简介

第1章 绪论
学习目标
1.1 商品检验概述
1.2 商品养护概述
1.3 商品质量概述
基本训练
综合应用
职业工作站
第2章 商品检验的依据和器具
学习目标
2.1 商品检验的主要依据
2.2 商品标准
2.3 商品检验常见器具的操作与内校
基本训练
综合应用
职业工作站
第3章 商品检验的方法与数据处理
学习目标
3.1 商品抽样
3.2 商品检验的方法
3.3 商品的分级与质量监督
3.4 商品检验数据的分析与处理
基本训练
综合应用
职业工作站
第4章 食品与药品的检验
学习目标
4.1 食品的检验
4.2 药品的检验
基本训练
综合应用
职业工作站
第5章 纺织品与日用品的检验
学习目标
5.1 纺织品的检验
5.2 日用品的检验
基本训练
综合应用
职业工作站
第6章 建筑材料与农药、化肥及种子的检验
学习目标
6.1 建筑材料的检验
6.2 农药、化肥与种子的检验
基本训练
综合应用
职业工作站
第7章 商品储存环境的控制与调节
学习目标
7.1 储存环境的变化规律
7.2 环境空气的控制与调节
7.3 空气净化
基本训练
综合应用
职业工作站
第8章 商品养护的一般技术方法
学习目标
8.1 商品的防霉与防虫
8.2 商品的防锈与防老化
基本训练
综合应用
职业工作站
第9章 食品的贮藏
学习目标
9.1 食品的贮藏性能与质量变化
9.2 食品贮藏的方法
基本训练
综合应用
职业工作站
第10章 危险化学品的储存与防护
学习目标
10.1 危险化学品的性质与管理
10.2 危险化学品的安全防护
基本训练
综合应用
职业工作站
主要参考文献及网站