大学化学实验

　　本实验教材是为了适应课程建设及实验教学改革而编写。全书共分七部分，内容包括化学实验基础知识、基本操作技术、基本仪器的使用、29个化学基础实验、23个英文化学基础实验、16个趣味实验和附录。本书力求基础性与实际应用性相结合，体现大学化学实验在各相关专业中的重要作用。本书从编排上包含了无机化学实验、分析化学实验、有机化学实验的内容，满足各科单独开设实验的要求。可供材料类、生物类、农学类、环境类、医学类、制药类等非化学化工类专业学生和双语教学使用。

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第一章 化学实验基础知识
1.1 大学化学实验的目的
1.2 大学化学实验的学习方法和实验成绩评定
1.3 学生实验守则
1.4 化学实验室安全守则
1.5 化学实验室意外事故的简单处理
1.6 化学实验室“三废”处理
1.7 化学实验室用水规格和制备
1.8 化学实验试剂和试纸
1.9 化学实验数据处理
第二章 化学实验基本操作技术
2.1 化学试剂的取用和溶液的配制
2.2 简单的玻璃工操作和塞子钻孔
2.3 化学实验室常用的加热方法
2.4 洗涤技术
2.5 干燥技术
2.6 重结晶
2.7 蒸馏
2.8 萃取
2.9 升华
2.10 简单的色谱分析
第三章 化学实验基本仪器
3.1 化学实验室常用玻璃仪器
3.2 称量仪器及其操作技术
3.3 加热仪器
3.4 分光光度计
3.5 赛多利斯pH计
3.6 熔点仪
3.7 电导率仪(DDS-307系列)的原理与使用
第四章 化学基础实验(中文)
实验一 玻璃仪器的洗涤、使用和干燥
实验二 天平称量练习
实验三 盐酸标准溶液的配制与标定并测定混合碱的含量
实验四 碱标准溶液的配制与标定并测定食醋中总酸量
实验五 有机酸含量的测定
实验六 pH法测定醋酸的电离平衡常数
实验七 Na2S2O3溶液的配制与标定
实验八 硫酸铜中铜含量的测定
实验九 KMnO4标准溶液的配制与标定并测定双氧水含量
实验十 水的硬度测定
实验十一 液体沸点的测定并验证溶液的依数性
实验十二 反应热效应的测定并验证盖斯定律
实验十三 磷的吸光光度分析法
实验十四 铁的吸光光度分析法
实验十五 粗硫酸铜的提纯
实验十六 三草酸合铁(Ⅲ)酸钾的合成
实验十七 绿色叶子中色素的薄层层析
实验十八 纸色谱分离氨基酸
实验十九 乙酰苯胺的重结晶
实验二十 从茶叶中提取咖啡因——萃取
实验二十一 从茶叶中提取咖啡因——升华
实验二十二 溴乙烷的制备
实验二十三 乙酸乙酯的制备
实验二十四 熔点的测定
实验二十五 乙酰水杨酸(阿司匹林)的合成
实验二十六 苯甲酸的制备
实验二十七 醛、酮的性质
实验二十八 分子模拟
实验二十九 电导法测难溶盐的溶度积
第五章 化学基础实验(英文)
1.Alum from Waste Aluminum
2.Empirical Formula of Magnesium Oxide
3.Molar Volume of Oxygen
4.Heat of Reaction and Hess’S Law
5.Reactivity of Metals Lab
6.Determination of Citric Acid in Fruit Juice
7.Synthesis of Aspirin
8.A Sequence of Copper Reactions
9.Measurement of Water Hardness with EDTA Titrations
10.Chemical Equilibrium
11.Indicators and pH
12.Determination of Weak Acid Ionization Constant
13.Alkalinity
14.Synthesis of a Coordination Compound
15.The Effect of pH on Food Preservative
16.Extraction and Evaporation：Separating the Components of “Panacetin”
17.Recrystallization and Melting-Point Measurement：Separation of Panacetin
18.The Synthesis of Salicylic Acid from Wintergreen Oil
19.Preparation of Synthetic Banana Oil
20.Caffeine Extraction from Tea
21.Properties of Common Functional Groups
22.Oxidation of Alcohols：Preparation of Camphor
23.Molecular Modeling
第六章 化学趣味实验
实验一 喷雾作画
实验二 蛋白留痕
实验三 尿糖检测
实验四 固体酒精
实验五 指纹检测
实验六 谁跑得快
实验七 验证淀粉
实验八 含铁的果汁
实验九 认识胶体(一)
实验十 认识胶体(二)
实验十一 神奇的字
实验十二 水中花园
实验十三 自制汽水
实验十四 冷热变色的温度计
实验十五 牙膏中某些成分的检验
实验十六 密信的书写与识破
附录
附录1 常用酸、碱溶液的浓度和配制方法
附录2 常用试剂的配制
附录3 常用水溶液酸碱滴定指示剂的配制
附录4 常用缓冲溶液的配制
附录5 常用洗涤剂的配制
附录6 常用基准物质的干燥条件和应用
附录7 共沸混合物
附录8 不同温度下水的饱和蒸气压
附录9 常用酸碱在水中的解离常数
附录10 常见难溶电解质的溶度积(18～25℃)
附录11 常见配离子的稳定常数
附录12 EDTA酸效应系数
附录13 标准电极电势(25℃)
附录14 常见水合离子和化合物的颜色
附录15 一些常见有机化合物的物理常数
附录16 常用有机溶剂的处理
附录17 有机化学文献和手册中常用的英文缩写
附录18 物质的相对分子质量表
附录19 常用元素的相对原子质量表
附录20 一些常用的计量单位
主要参考文献