《半糖生活》在中国，成年人脂肪肝患病率高达35%，内脏脂肪已成为不容小觑的健康威胁。久坐、少动、高糖饮食容易导致内脏脂肪积累，增加脂肪肝、糖尿病等慢性疾病的患病风险。本书不仅介绍了内脏脂肪积累的原因，还详细列举减少内脏脂肪的饮食方法、生活习惯，以及解读体检报告的实用技巧，帮助读者增进对内脏脂肪的理解，从而主动预防或者缓解内脏脂肪的积累。 《今晚好眠》谈起睡眠问题，我们最容易想到的是失眠，但它远不止如此。长期睡眠不足容易造成睡眠负债，梦游、打呼噜、过早觉醒都暗示我们可能存在睡眠障碍。本书借助轻松可爱的插画、简洁明了的图表，带你剖析睡眠规律，详细分析“黄金90分钟”的实用情景。从入睡技巧到清醒妙招，提升你的睡眠质量。 《诸病退散》每逢换季，你是否都会为流感、过敏等问题困扰？免疫系统是人体抵御疾病入侵的铠甲，但当代年轻人习惯性熬夜，以及不均衡的饮食、生活习惯等问题，正逐渐削弱我们的免疫力，因此在流感与过敏高发的季节，我们很容易患病。本书以基础免疫学知识为切入点，配合活泼的插图，阐明免疫系统的工作机制。专业医生将从饮食与日常活动入手，为你提供提高免疫力的实用妙招。

《法医带你读一“毒”》主要分两部分内容：法医毒物学基本知识和法医毒物学主要技术。包括法医毒物学发展简史、法医毒物学基础概念、法医毒物学实践内容等，涵经典免疫色谱等技术简介、现代质谱技术简介与实践应用、新型检材分析与法治场景等。着重介绍法医毒物学当前可用于公共法律服务的技术内容，以类比、图像、分级等多种科普写作手法，重点回答“是什么”“为什么”“什么用”“怎么用”的数个科学问题，兼顾知识传播、破解谣言、树立科技与法治观念。

严伯钧联合张首晟基金会及斯坦福大学、普林斯顿大学华人教授共同创作。用生活中的例子和形象的比喻把前沿硬核知识拆解得明明白白。用物理知识治好你的精华内耗，拓宽对物理学的认知边界，看懂未来50年科学发展的走向。

蜚蠊是一类古老的昆虫，广义上包括蟑螂和白蚁。而狭义的蜚蠊通常仅指蟑螂，它们常以卫生害虫的角色出现在我们的生活当中，如德国小蠊、美洲大蠊、东方蜚蠊等，是名副其实的“家居小强”。然而这些蜚蠊毕竟是少数，大部分蜚蠊生活在野外的环境当中，充当着分解者的角色，不仅没有害处，还是大自然的“清洁工”。我国具有丰富的蜚蠊种类，目前已记载7科400余种。然而，目前国内依然缺乏系统性的蜚蠊目昆虫鉴定资料。经过长达17年的野外考察和系统性研究工作，作者研究团队积累了大量蜚蠊的研究样本，基本厘清了中国蜚蠊的种类情况。基于这些标本和本底数据，历时两年写作，《中国蜚蠊大图鉴》由此诞生，这是国内第一本系统介绍我国蜚蠊目昆虫的彩色大图鉴。全书共收录中国蜚蠊目 7 科 65 属 310 种，收录的蜚蠊种类均配有特征文字描述，并列出不同种类的地理分布情况；不同的科、亚科和属均配有简介，并编制了各级检索表。为了最大限度展现不同种类的样貌，书中提供了大部分蜚蠊的背面和腹面观照片，并对疑难种类附上局部特征和解剖特征图片。对于较易识别的种类，还配以精美的生态图片。通过标本或生态图展现我国蜚蠊种类形态的多样性，方便读者进行种类识别鉴定。最后，书末还附有中国蜚蠊目昆虫物种名录。

这是一本乐高MINDSTORMS头脑风暴机器人发明家搭建和编程指南，书中采用基于项目的方法，每一章你都将创建一个完整的机器人模型。每个机器人模型都配有逐步的搭建说明，并且详细介绍了如何使用Scratch编程语言对机器人模型进行编程，部分技术要点配以细节插图，可帮助读者理解和制作。要完成本书中的模型，只需要一个乐高？MINDSTORMS？头脑风暴机器人发明家套装（#51515）和一个可以运行乐高MINDSTORMS头脑风暴应用程序的设备。 本书选择了最迷人、最有趣、最具互动性的机器人模型，从变形金刚到弹珠台，再到吉他等等。每个项目都使用了从前面项目中获得的知识，建议按顺序通读这些章节。当你按照说明进行搭建时，会学到很多很酷的搭建技术，可以应用到你自己的乐高作品中。

几千年来，面包、葡萄酒、啤酒、泡菜、香肠、奶酪等发酵食物，帮助人类度过了艰难的饥荒时期，建立起古代王国并建设现代化的工业城市。微小的微生物神奇地将卷心菜变成泡菜，将葡萄变成葡萄酒。然而，在19世纪和20世纪，对发酵中污染物的恐惧使现代人远离了家庭发酵，而转向追求大规模的工业生产食品。千百年来滋养和维持人类生存的食物是如何变得越来越令人恐惧并几乎被遗忘的？《发酵食物》一书揭示了微生物学与我们食品系统早期工业化进程之间的碰撞。

本书旨在普及制冷与空调技术相关的知识，提高公众对于智慧冷暖系统的认识。书中首先介绍了低温制冷技术的基础知识，包括低温与普通制冷的划分、绝对零度的概念、超流体特性以及超导体的应用等。接着，深入探讨了冷藏冷冻技术，包括食品的冷藏链、冷库的工作原理、速冻食品的选择以及家用冰箱的正确使用等。在空调热泵篇中，介绍了空调的工作原理、正确使用方法、空调滤网清洗的重要性以及空调对室内环境的影响等。低温生物与医学篇则聚焦于低温医学技术、冻伤预防、冷冻技术在医疗领域的应用等。最后，换热器篇详细介绍了制冷空调系统中换热器的作用、类型、材料选择、效率提升方法以及维护保养等。本书以问答形式呈现，内容详实、科学严谨，语言通俗易懂，适合广大读者阅读，不仅能够增长知识，还能帮助解决实际生活中的相关问题。

我们依靠记忆来学习、生活、了解世界，但你可曾想过自己的记忆力为什么会时好时坏？多位科学家将在本书中为你揭开记忆力的神秘面纱。书中不仅解释了记忆力的概念、剖析了记忆的工作原理、分析了记忆与学习的关系，更对失忆症、既视感、创伤、衰老等情况进行了专题解读，同时还收录了很多科学实用的提高记忆力的技巧。阅读本书你会发现，人类记忆力的区别是如何产生的，以及你的大脑与身体之间的强大联系。你会明白，是什么赋予了你学习、总结和回忆的能力，同时你也会对常见的与记忆力有关的疾病有基础的认识。

数学是人类智慧的结晶，是科学实践中的强有力工具。它与我们的生活息息相关，同时伴随着人类文明的发展而不断进化。21世纪的数学已经演变成一种抽象的艺术形式，具有其独特的内在审美价值。本书精选了全球十几位杰出科学家的研究成果，从纯数学理论的研究前沿，到数学与生命、物理及人类文化的关系，再到数学所存在的固有局限性，展示了现当代的伟大数学成就。本书既适合学生拓展视野、增加学习兴趣，又适合教师作为教学参考书。广大的数学爱好者也能从中获益。

本书介绍了科学与工程学中的一种创造性思维方法：通过洞察复杂问题的本质，采用大胆而机智的手段去除繁冗的步骤，一眼看到问题的答案，从而删繁就简、化难为易。本书的涉及面上至理论物理，下至寻常生活，都在运用这种创造性的思维方式来简化并解决复杂的问题。全书共分为三个部分：第一部分叫做“组织复杂性”，讲述的是如何将问题分解成几个部分，并找出各部分之间的联系，再运用类比法加以分析。第二部分名为“忽略复杂性（无信息丢失）”，讨论的是如何筛选关键信息，忽略那些不重要的细节；如何利用科学和工程学中的常用方法，比如寻找守恒量、量纲分析和标度指数分析，来处理数量关系。第三部分探讨了“有信息丢失”时的简化方法。介绍了如何使用近似法和概率估计法等手段来简化问题。此外，还会介绍简谐振动模型及其在自然科学领域的广泛应用。作者精心设计的习题也能帮助你掌握这种思维方法。