为什么饼干上有孔？为什么蛋糕会膨胀？微波是如何产生热量的？防止汽水跑气的最佳方法是什么？你有没有想过，食物和烹饪与科学之间有着怎样有趣的联系？罗伯特·沃尔克带你走进厨房，探寻看似平常的食物的奇妙科学世界。也许你和提出问题的网友一样，在下厨时总会产生各种各样的不解，不妨来看看书中有没有你想要的答案；或许你从未思考过这些问题，那么这些解答一定会令你感到不可思议，脑洞大开。一起来感受厨房中的科学魅力吧！

我们总想给小猫好的生活，这份爱却常常用错了方式，让猫和人都陷入烦恼。 资深“铲屎官”、中国获得美国国际动物行为咨询协会认证的猫咪行为咨询师从猫的演化历史、生理特性、行为问题，到猫的现代角色、心理需求、身体语言“百科全书式”深入讲解猫咪生活的方方面面。帮助“铲屎官”理解猫咪的多维需求，手把手教“猫奴”解决养宠生活的常见问题。

本书由首都医科大学宣武医院胸外科专家张毅教授及其团队共同编写，语言简洁精练，插图简约温馨。全书包括筛查、诊断、外科治疗、综合治疗、康复五篇，系统介绍了肺结节、肺癌等常见胸部疾病的相关知识，有助于读者全面认识肺结节与肺癌，了解防治和诊疗新技术、新方法、新规范，更快更科学地选择合适的诊疗方法，提高生活质量。

本书是有关全世界威士忌的终极品鉴指南。从班夫郡到班加罗尔，你可以威士忌的世界。了解所有主要威士忌生产国和175个世界上最好的酿酒厂。从单一麦芽威士忌到混合麦芽威士忌，探索每一种威士忌的风格、历史和酿酒厂背后的迷人故事，学习如何训练你的味觉，如何记录品酒笔记。无论是新手威士忌迷，还是资深威士忌鉴赏家，威士忌爱好者都会从这本书中找到一切他们想知道的。本书由3位著名的威士忌作家编写

《单兵知识百科（图解导读版）》是一本介绍单兵知识的科普图书，书中以问答的形式介绍了兵员训练、武器装备、战斗技能、野战战术、巷战战术等内容，由浅入深地讲解了单兵的相关知识。除了介绍单兵相关内容，还对与之相关的知识体系，例如兵员征募、军需勤务等内容进行了详细分析与说明，以提升读者对单兵知识的认知度。全书结构清晰，分章合理，排列有序，主次分明，阅读本书的科普爱好者均能从中获益。《单兵知识百科（图解导读版）》适合各大军迷、安防人员、历史研究学者以及对单兵作战知识感兴趣的读者阅读，同时也适合各大安防培训机构作为参考图书或阅读资料。

中国幅员辽阔，各地情况不同，而三省交界之处，古称“三省通衢”，又因为独特的地理位置而具有有别于其他地方的自然、历史与文化，成为经济交换处、文化交流处、风俗融汇处，形成一道独特的风景，并在中国的历史、地理中打下了深深的烙印。作者历时20余年，亲自遍访中国所有的三省交界地，合计42处，记下数十万字的旅行笔记，并从中摘录出精华部分，同时辅以手绘图，展现当地的自然景观、人文地理和风土人情，为爱好旅行、文化的读者提供参考。

失汗、情绪波动、体重增加——更年期可能是一个具有挑战性的时期，让我们感到孤立，好像我们与自己失去了联系。但你并不孤单，《与更年期交朋友》可以帮助你。畅销书作家莎拉·雷纳和帕特里克·菲茨杰拉德博士合著了一本清晰而令人欣慰的更年期指南，读起来就像和好朋友聊天一样。书中充满了温暖和幽默，并包含了女性平稳度过更年期的实用小窍门，以及帕特里克博士的重要见解。如果你正在与更年期的症状作斗争，只是想照顾好自己，或者如果你想从一个完全了解你感受的朋友那里寻求支持，本书将是你的指南。它会给你所需要的理解和信心来驾驭这一深刻的变化，并张开双臂充分拥抱你生活的新篇章。

在缔造餐饮界传奇的NOMA餐厅里，几乎每道菜品都与发酵相关。发酵是诺玛餐厅的美味基石。现在，餐厅联合创办人暨主厨与发酵实验室领头人将这些发酵技法悉数公开。在本书中，他们将带领你深刻各种发酵食物，包含：曲、康普茶、酱油、味噌、乳酸发酵物、醋、鱼露及黑化果蔬等，以及如何制作它们。此外，你将在100多道经过严格测试的食谱中了解如何凭借这些发酵物创作出惊人的美味。

介绍了从19世纪后期到今天露营的发展历史，以及可用的众多现代露营选择，书中通过露营过程中最重要和最常见的组成部分的镜头，探索和展示最流行露营活动的发展历史和演变过程：露营地、篝火、野餐桌、地图、帐篷、睡袋，以及平常不易看到的如何进行供水和垃圾管理。每一章都包括广泛的露营真实图景，以帮助说明露营的丰富历史和每位参与者对露营发展的促进作用，包括图纸、专利、图表、草图、绘画、广告和历史照片。本书是狂热的露营者、大自然爱好者以及所有寻求通过睡在星空下与宇宙联系的人的品。

《生而不凡：当平凡人生遇见罕见病》是一部以人文关怀为底色、科学普及为内核的罕见病科普读物。全书通过百余幅原创手绘插画与信息图表，系统梳理了渐冻症、成骨不全症等多种典型罕见病的发病机制、临床特征及预防策略，将晦涩的医学知识转化为直观的漫画。用连续漫画形式记录患者真实故事：从初诊时的迷茫到与疾病共处的勇气，从医疗困境到社会偏见，细腻笔触刻画出特殊群体在命运夹缝中迸发的生命力。作品突破传统医学科普的框架，既为公众架起理解罕见病的认知桥梁，也为医学人文关怀提供了生动的教育范本，最终指向"每个生命都值得被看见"的温暖内核。