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为贯彻落实“健康中国2030”规划纲要、《国民营养计划（2017—2030年）》和健康北京行动（2020—2030年）等有关要求，提升居民营养与食品安全健康知识素养，助力科普事业发展，特编著此书。本书系编者从事营养与食品卫生工作多年积累经验的总结性专著。通过对工作以来编写到健康宣传资料的回顾，这些经验以高度浓缩、短小精悍的语录形式呈现，辅以相关的影像、图片、文字说明，期望通过这种崭新的编写方式，以及简单易懂的文字描述，使读者读后迅速获益。编写内容：全书共分3篇，图片50余幅，约10万字。有以下特点：（1）实用性，书中所选内容均为北京市居民在日常工作关心的、容易缺失的内容，通过阅读可从中获取经验和教训，对首都居民健康素养的提高有所帮助。（2）可读性，本书图文并茂，文字简明扼要，编排合理，图片清晰，图示清楚，便于读者容易阅读和理解。（3）新颖性 本书不同以往用通过大量繁琐文字阐述的专业性强的专著，通过简单已读的语言，使读者短时间内阅读便可迅速获得对有帮助的知识。（4）全面性 本书内容丰富全面，居民在营养与食品方面日常常见的问题均有涉及，包括了食品安全标准篇、食源性疾病篇、营养与膳食篇。

《女性保健一本通》针对女性特有的生理和病理特点，全面、详细地介绍不同年龄层女性日常保健和疾病防治的基本知识，旨在帮助女性认识健康、拥有健康，保持自信和朝气。本版除对第一版内容进行精简补充外，还配有形象生动的卡通图，适合女性朋友、基层医务人员阅读参考。

少吃油和吃好油是大众在食用油消费过程中必须考虑的问题.本书针对这两个问题，以一问一答的形式从科学和实用等多个角度对其进行论述.本书与其他科普书相比，最大的优势在于本书注重原理性，从饮食习惯谈起，从营养平衡的多个维度介绍食用油，不仅回答了问题也尽可能对背后的科学原理进行阐述.本书将油脂营养的关注点从脂肪酸拓展到伴随物，提出了少吃油只是健康的一方面，如何吃好油才是需要关注的重点.本书图文并茂，从烹饪的角度切身告诉读者如何吃好油。

本书采用议论文体裁介绍数学的思想和方法，分成4章，第1章主要介绍了数学思想的意义和应用，从思想方法的意义、作用、应用和关系四个方面，系统地阐述数学思想意义。第2章是从教学视角介绍了常用的数学思想的培养，本章详细介绍了小学数学教学中常用的12种数学思想：符号化思想、分类思想、有序思想、集合思想、对应思想、数形结合思想、转化思想、极限思想、模型思想、函数思想、优化思想、抽象思想，每种思想的阐述都包含对思想的认识、教学中的应用、实践案例。第3章主要介绍了数学方法的意义及应用。第4章主要介绍了常用的数学方法，本章详细介绍了小学数学教学中常用的8种数学方法：分析法、综合法、归纳推理、类比推理、演绎推理、枚举法、假设法、猜想验证法。方法的阐述包含了方法的认识、教学中的应用、实践案例。案例详实生动，为一线教师的课堂教学提供鲜活的经验，展示了一个教师专业成长与研究的足迹。

本书为《爆笑科学漫画》统计学分册，本丛书是引进美国的科学漫画的中英对照版。该系列包括物理、化学、基因等多个品种。该系列的绘画人拉里将深奥的科学知识绘成了有趣易懂的漫画，使科普书既有趣味性，又不乏科学性。将复杂的知识趣味化，可以让青少年及相关学科爱好者在看漫画中理解晦涩的科学知识。本书的英文原版被数十所大学用作参考书，包括哥伦比亚大学、康奈尔大学、哈佛大学、约翰霍普金斯大学、伦敦经济学院、麻省理工学院、纽约大学、斯坦福大学、华盛顿大学、耶鲁大学等。此系列图书还被译成葡萄牙语、希腊语、捷克语、波兰语等出版，深受读者喜爱。

本书以生动精妙的文字和感人肺腑的故事记录了我国深海战略性高技术发展之路。从“蛟龙”号、“深海勇士”号到“奋斗者”号，从立项、设计、研制到海试，我国自主攻坚，构建起全海深潜水器谱系，接连创造世界同类作业型潜水器☆大下潜深度。“严谨求实、团结协作、拼搏奉献、勇攀高峰”的中国载人深潜精神指引一批科研英才实现了深海装备技术的自主创新和飞跃发展。这部科普文学作品不仅展示了爱国科研团队的群像，照亮了深潜英雄的内心世界和成长之路，而且引领大众关注海洋保护、海洋资源开发利用等重要课题。“深潜”故事还将有新的更宏阔的续篇。

这是一本帮你了解桥梁的科普书，通过丰富的插图和简洁明了的文字介绍了关于桥梁的基本知识。通过这本书，你可以快速了解桥梁的发展史以及各种类型的桥梁的结构和用途，也能提升你欣赏桥梁的水平。读完这本书，再次见到各种各样的桥梁，你不再只能用“好看”“气派”或者“宏伟”来形容它，你能知道它属于哪一类，为什么要建在这里，大概的结构和技术特点，以及修建它的意义。从此，桥梁在你眼里，将不再仅仅是冰冷的建筑，它会变得生动鲜活，不仅承载着桥上的交通，也承载着不断发展的文化。

《认识数学2》是《认识数学》系列数学科普书的第二卷，由9篇文章组成，作者均是中国科学院数学与系统科学研究院的科研人员。文章的标题有费马大定理——一个历史的传奇，朗兰兹纲领简介，最速降线问题，生活中的电磁和数学，最短距离中的一些数学问题，醉汉凌乱的脚步是否能把他带回家？自己能抗干扰的控制方法，莫斯科数学学派，基础数学的一些过去和现状。文章选题的主要考虑因素是有趣、深刻和重要，写作力求引人入胜。

《认识数学.3》是《认识数学》系列数学科普书的第三卷，由8篇文章组成，前7篇文章的作者均是中国科学院数学与系统科学研究院的科研人员，最后一篇文章是翻译文章。文章的标题包括悖论、逻辑和不完全性定理，流体的奥秘——流体力学方程，寻找最优，压缩感知的数学原理，辗转相除法——算法的祖先，熵助我们理解混乱与无序，密码与数学，数学史：为什么，怎么看。文章选题的主要考虑因素是有趣、深刻和重要，原创文章写作力图引人入胜，译文力图信达雅。