本书作者是英国著名食品历史学家安德鲁·达尔比，书中讲述了奶酪从史前发明到现代重生的故事。从奶酪的种类、历史、制作及食用四个角度，全面介绍了奶酪在全球的诞生、发展及在全球的影响力的美味故事和不为人知的真相。全书图文并茂，是一本普及奶酪文化的读物。阅读本书，世界上最早的奶酪产地在哪里，第一份关于奶酪制作工艺的记载，关于古罗马时期特有的奢华奶酪，收获源于中世纪的挑选奶酪的秘诀等都能一一知晓，帮助读者更好的了解奶酪的文化历史与发展渊源。

有了这本葡萄酒百科，你总能购买到物美价廉的葡萄酒！本书主要为您介绍世界近千家酒庄的1000多款物美价廉的葡萄酒，具有很强的实用性。从旧世界到新世界，本书带您徜徉在世界酒庄及美味的葡萄酒世界中。从法国、意大利、西班牙、葡萄牙、德国、奧地利到美国、加拿大、智利、阿根廷、巴西、南非、澳大利亚、新西兰以及新兴地区！涉及的葡萄酒包括赤霞珠、黑皮诺、长相思、西拉、美乐、内比罗奧等。请跟随本书作者吉姆·戈登一起选择性价比高的葡萄酒吧。

本套书通过学习编程的形式培养计算思维，并将数学融入其中，分为基础篇和进阶篇。本书为基础篇，主要介绍如何从零开始学习Scratch 图形化编程，并介绍了计算思维与相关数学知识，从而培养孩子的计算思维。书中特别设计“数学小知识”栏目，讲述相关的数学知识，包括同余、内角、外角、加法原理和乘法原理、勾股定理、对称、映射、不同进制间的转换、因数等。与其他图形化编程图书相比，本书有两大特点：一是数学与图形化编程的深度融合，二是计算思维在图形化编程中的无形渗透。同时，本书配有编程项目文件，可供孩子下载学习及实践。本书可以系统地培养并提高孩子的计算思维能力与数学素养，孩子未来可轻松地切换到其他程序设计语言的学习。

1939年7月，欧洲陷入战火。英国建立起一个庞大的行政机构支援战时用血，血液以前所未有的速度与体量流通在城市、民族与国家之间。采血、化验、运输和文件登记，庞大的数据让一些研究机构注意到血液中携带着众多亟待认知的遗传信息。短短几十年间，人类遗传学在遍布全球的血液研究影响下发生了翻天覆地的革新，逐渐成为认知人类身份与健康的重要学科领域，血液揭示出的科学的人类世代与种族关系也逐渐走进大众视野。 本书聚焦20世纪中叶的英国，梳理血液输送推动下的人类遗传学发展史。从危险的外科手术转变为常规化验，对血型的认识使个体间的血液输送与用血安全成为可能；庞大的采血数据揭示人类遗传共性，为破除偏见、国际团结奠定了科学基础。回看一众功勋科学家的突破之余，本书也整理收录文员、媒体、献受血者、国际机构等多元视角，向读者全面、生动地重现由科学界主导构建理性、包容、完善社会的时代。

本书将精确制导与精确打击知识内容分成9章，每章9节，构成9x9的大矩阵，全景展示制导领域知识。本书分为9章，分别为：让导弹精确飞向目标、飞航导弹实战备忘录、水下制导武器能见度、讲精确制导武器对抗、弹道知识九连问、智能化弹药点兵点将、防空反导导弹面面观、空空导弹技术大看台、精确打击作战体系谈。全书依托图文、视频、漫画等融媒形式，秉持"科技创新与科学普及两翼齐飞”的理念，将基础、专业的导弹知识精彩呈现，满足在校学生及社会大众对国防军事热点知识的学习需求。

本书通过秘境探险队陪同金沙公主拯救古蜀秘境的故事，探索神秘的古蜀文明。故事中肖小笑、范弥胡、田田等人组成了秘境探险队，在“华夏秘境”进行24小时的冒险挑战，粉碎了时空蚩尤的阴谋，故事构思较缜密，情节跌宕起伏。同时，在每一篇故事后搜附有“小小考古学家”，介绍相关的三星堆文物知识，并让读者大量写出自己的猜想。

《从一到无穷大》作为乔治·伽莫夫的科普代表作品，在当今世界仍然具有重要影响力。作为自然科学科普经典名著之一，直接影响了众多科研和科普工作者，是历久弥新的自然科学入门读物。在本书中，伽莫夫以通俗易懂的方式介绍了20世纪以来世界范围内自然科学领域中的重大进展。全书共分四个部分，先由漫谈基础数学知识入手，用丰富有趣的比喻阐明了时间、空间的相对性，讲述了爱因斯坦的相对论及四维世界结构，*后全面讨论了人类在微观世界和宏观世界等方面的成就。伽莫夫行文寓教于乐，本书不仅语言幽默生动，论述深入浅出，书中插图也均为作者亲笔绘制，是非常适合广大读者，尤其是学生和科学爱好者阅读的自然科学科普入门书。

本书共设“神奇奥妙的身体反应”“令人尴尬的小毛病”“不可不知的日常保健”三个单元，包含18个非常有趣身体小秘密，以问答、漫画和插图的形式，对日常生活常常关注的一些人体和健康知识进行简单且有趣的解答，帮助我们养成良好生活习惯，逐步学会如何自己照顾自己，并建立起完整的身体和健康观念。全书内容由浅入深，谈身体常见的反应的相关应对方法，解答孩子对身体状况的各种疑问，帮助孩子养成良好生活习惯，逐步学会如何自己照顾自己，并建立起完整的身体和健康观念。该书内容健康积极，不仅是写给孩子的科普读物，也可成为每个家庭的健康小手册

本书是一本关于建筑文化的图书，作者将建筑、文学、艺术结合在一起，将想象中的城市和现实城市连接在一起，梳理了艺术想象和现实之间的联系，论证了两者之间并没有明显差别，提出一个可建立的未来城市。在这个真实与虚拟共存的数字时代，作者探索了一系列令人惊叹的想象中的城市：淹没水底的、漂浮水面的、悬浮空中的、埋在地下的，并且在每一个主题领域都提供了一系列示例，讨论了当今城市居民和建筑师真正面临的问题。

这是一部讲述逻辑学的软科普小书。16岁的陆媛媛要参加学校的辩论赛，她与二师兄陈谋、大师姐李呦呦三人在播客节目“逍遥学派的散步时间”中展开了7次对话。这个节目的目标是让普通听众学到一些逻辑学的知识和方法，从而拥有更强的推理能力和论辩能力。就这样过了大约两个月，在师姐和师兄的帮助下，陆媛媛的思辨水平在同龄人中已属翘楚——两个月前她拿到辩题时，只能看着别人滔滔不绝，自己却哑口无言；如今她在辩论中技惊四座，赢得同学们的喝彩。你想知道，她在这两个月里究竟学到了什么吗？