小康中国·千城早餐（第一辑）

　　本书为大型文化类视频栏目《小康中国·千城早餐》同名图书。编委会以食物为经、以人情为纬，从栏目已上线的前四季中精选55部作品进行了整理、汇编，力图以充满烟火气息的文字、浸润时代精神的画面，为读者讲述一个个来自天南海北的早餐故事，和香气四溢的早餐背后所潜藏的人生传奇与文化传承。阅读本书，可感受全国各地多元的美食文化，体悟温馨动人的小康故事，亦可扫描随文嵌入的二维码，以视频方式畅游更多维、更丰富、更直观的烟火人间，享受足不出户打卡全国各地特色美食的乐趣，隔着屏幕品尝不一样的幸福滋味。本书希望从平凡且感人的小故事、朴素且执着的普通人讲起，从细微之处展现中国老百姓乐观积极的生活态度，让每个人都始终保有对美好生活的向往与追求。

　　《小康中国·千城早餐》栏目组：《小康中国·千城早餐》是由新华社新闻信息中心、新华社音视频部携手百度共同推出的一档大型文化类视频栏目。该栏目主打烟火气十足的“早餐情怀”，聚焦原汁原味的国人早餐，旨在以一幅幅热闹鲜活的城市生活画面，讲述老百姓餐桌背后的动人故事，展现全国各县、区、乡镇人民朴实但富有生机的原生态小康生活，让人们充分感受时代和生活的美好。截至2021年年底，栏目已陆续上线四季，均大获好评。在新华社客户端和百度平台上，栏目视频总播放量超8亿，百度动态话题阅读量近6亿。

北京
羊杂汤 _ 2 / 拉面 _ 6
 
江 苏
羊汤 _ 10 / 煎包，热粥 _ 14 / 豆腐脑，潮牌 _ 17
五粮粥 _ 18 / “千丝万缕” _ 22 / 勇跃小年糕 _ 24
二甲方笼糕 _ 28 / 蟹黄汤包 _ 31 / 焖肉面 _ 34
炒浇面 _ 36 / 馄饨 _ 37 / 梁家煎包 _ 40
盐豆炒鸡蛋 _ 44 / 鱼汤面 _ 48
 
山东
白粥 _ 54 / 手擀面 _ 56 / 老汤锅 _ 60
杨家水煎包 _ 62 / 新城水煎包 _ 66 / 临沂糁 _ 70
火烧 _ 72 / 老豆腐 _ 76 / 包子 _ 77
山水糁 _ 78 / 肉火烧 _ 82 / 朝天锅 _ 84
酥皮糖糕 _ 86 / 辣豆腐，肉火烧 _ 88 / 淄川肉烧饼 _ 90
 
海南
肠粉 _ 94 / 辣汤饭 _ 96 / 抱罗粉 _ 98
吃茶 _ 100 / 汤粉 _ 104 / 后安粉 _ 108
杂粮面 _ 110 / 烤乳猪 _ 112
 
浙江
鱼肉小笼包 _ 116 / 临海麦虾 _ 119 / 上卢馄饨 _ 122
花式早餐 _ 124 / 米粿 _ 126
 
河北
吊炉烧饼 _ 130 / 海鲜尜尜汤 _ 134
甘记水煎包 _ 138 / 面茶 _ 140
 
内蒙古
布里亚特包子 _ 144 / 奶茶，手把肉 _ 146 / 卢布里俄餐 _ 148
 
湖北
肥肠粉煲 _ 154
 
山西
莜面 _ 160
 
四川
早豆花 _ 166
 
江西
嗦粉 _ 170